方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 酿造酱 |
| 检测项目 | 非法添加>苏丹红 |
| 参考标准 | GC-MS |
番茄酱是西餐中的一种重要调味品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。被大量用于意大利粉中，也可蘸炸鸡、炸鱼和薯条。国内对辣椒酱中苏丹红染料的检测有较多报道，但番茄酱较少。超高效液相色谱快速检测苏丹红染料的方法具有简单、灵敏度高和稳定性好等特点，能够满足批量样品检测的工作要求。
番茄酱是西餐中的一种重要调味品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。被大量用于意大利粉中，也可蘸炸鸡、炸鱼和薯条。国内对辣椒酱中苏丹红染料的检测有较多报道，但番茄酱较少。超高效液相色谱快速检测苏丹红染料的方法具有简单、灵敏度高和稳定性好等特点，能够满足批量样品检测的工作要求。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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