微波辅助提取-高效液相色谱法测定蔬果中的Vc含量

2020/03/16   下载量: 1

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜
检测项目 营养成分>维生素
参考标准 GC-MS

维生素C又称抗坏血酸,是维持人体纤维组织的胶原蛋白、骨与软骨的基质、血管的内皮以及其它非上皮性的黏合质等的形式均需维生素C的帮助,人体若严重缺乏会引起坏血病。同时,由于Vc是一种水溶性的强有力抗氧化剂并参与胶原蛋白的合成,它同时还具有防癌、预防动脉硬化、治疗贫血、抗氧化和提高人体免疫力等功效

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维生素C又称抗坏血酸,是维持人体纤维组织的胶原蛋白、骨与软骨的基质、血管的内皮以及其它非上皮性的黏合质等的形式均需维生素C的帮助,人体若严重缺乏会引起坏血病。同时,由于Vc是一种水溶性的强有力抗氧化剂并参与胶原蛋白的合成,它同时还具有防癌、预防动脉硬化、治疗贫血、抗氧化和提高人体免疫力等功效


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