方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
检测项目 | 营养成分>脂肪, 蛋白质 |
参考标准 | GB 5009.6 食品中脂肪的测定 |
希腊屠宰场小型反刍动物胴体微生物和化学特性的比较研究A Comparative Study on Microbiological and Chemical Characteristics of Small Ruminant Carcasses from Abattoirs in Greece 总脂肪采用酸水解法测定,第一步是水解,然后根据索氏提取法使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm。 样品的蛋白使用凯氏定氮法测定。 共对58个绵羊和山羊样品进行了理化性质的检测。
凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
型号:KJELCAT-tablets, tin of 1,000 pcs 5.0g K2SO4+0.5g CuSO4x5H2O希腊屠宰场小型反刍动物胴体微生物和化学特性的比较研究A Comparative Study on Microbiological and Chemical Characteristics of Small Ruminant Carcasses from Abattoirs in Greece
总脂肪采用酸水解法测定,第一步是水解,然后根据索氏提取法使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm。
样品的蛋白使用凯氏定氮法测定。
共对58个绵羊和山羊样品进行了理化性质的检测。
使用格哈特系列仪器进行添加植物成分的火鸡大腿肉丸中蛋白质、脂肪、膳食纤维的测定
岩玫瑰、 欧石南、 栗树、 黑莓及等比例混合花粉中蛋白质和总脂肪的测定
使用格哈特凯氏定氮仪、脂肪仪测定2种家养和1种野生燕窝蛋白质和脂肪含量
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