水果保鲜剂的测定

2013/12/13   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜及水果制品
检测项目 农药残留
参考标准 自主开发

2-萘酚、2-苯基苯酚、4-苯基苯酚是常用的瓜果类产品保鲜剂，目前尚没有国家标准检测方法。这些保鲜剂为脂溶性物质，不溶于水，人们使用瓜果类产品前用水洗的方法很难被清洗干净。食用含有过多保鲜剂的瓜果，对人体健康会产生影响，测定保鲜剂的残留非常有意义。 本方案使用JADE-PAK色谱柱，方法简单，峰形好，分离佳！

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文献贡献者

广州太玮生物科技有限公司
银牌会员 丨 第7年
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