多吃辣椒真的会有利于机体健康！

上海信裕生物科技有限公司

2017/01/17 12:01

多吃辣椒真的会有利于机体健康！

提起辣椒，相信很多人莫名地会流口水，油泼辣子、辣子鸡丁等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不仅能够作为人们日常生活中必不可少的调味品，而且其对机体健康也有着重要的作用，下面小编就盘点了辣椒对机体健康的诸多好处，分享给各位。【1】研究发现吃辣椒可预防肠道肿瘤科学日报报道，美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员报告称饮食辣椒素——辣椒里的活跃成分——会导致老鼠肠细胞皮层受体的慢性激活，从而引发一种反应，这种反应可减少大肠肿瘤的风险。这项发现被发表在8月1日的期刊《临床研究》上。名为trpv1的受体或者离子通道最初发现于感官神经元，它作为抵抗环境里热量、酸性和辣的化学物质的守卫。“这都是对细胞潜在有害的刺激物。” 研究高级作者、医学教授埃亚勒·拉斯（eyal raz）这样说道。“因此，trpv1被描述为分子‘痛苦感受器’。”这可以被认为是它的传统功能，全部发生在神经系统里。然而，拉斯和同事发现肠的上皮细胞也会表达tprv1，它主要是通过表皮生长因子受体或者egfr来激活。egfr是肠道细胞增值的一种驱动力，大约每4到6天上皮层就会发生更新替换。“为了维持内脏里正常细胞的更新，必须保证egfr活动的基本水平，”研究第一作者、美国加州大学圣地亚哥分校和荷兰乌德勒支大学医学中心的彼得勒斯·德·容（petrus de jong）这样说道。“然而，如果efgr的信号无限制，那么零散肿瘤发展的风险就增加了。” 【2】科学家称常吃红辣椒有助于延长寿命晚餐吃咖喱或炒饭不仅会增添夜间的乐趣，还可以延长您的寿命。据英国《每日邮报》报道，来自加州大学的科学家称经常吃红辣椒有助于减轻疼痛感，延长寿命。近日科学家们通过实验得出了以下的结论：红辣椒会阻断疼痛信号到达大脑，从而延长寿命。多吃红辣椒，能降低患癌几率，减缓年龄的增长引起的记忆力减退，不需要过多运动就可以燃烧卡路里，新陈代谢的能力始终如一，甚至还可以降低患糖尿病的风险。总之，多吃红辣椒有助健康。在加州大学的研究员安德鲁·迪林教授进行的一项实验中，动物的基因被改造了，致使它们体内辣椒素受体(trpv1)缺陷，从而无法感受疼痛感。安德鲁称：“经常吃辣椒，辣椒辛辣的味道会刺激体内的化合物，从而使传感器停止工作。此外，慢性摄入影响辣椒素受体的食物如辣椒素化合物等可以减缓随着年龄增长导致的新陈代谢速度下降，延长人类的寿命。”【3】吃辣椒降低帕金森病风险《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现，吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险。美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。所有参试者均被要求填写问卷。问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。结果发现，他们所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。这种关系在辣椒中体现最为明显，每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险降低大约50%。研究人员认为，这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。曾经有研究证明，尼古丁和吸烟与降低帕金森病患病风险存在联系。但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出，尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早，功劳是否应归功于尼古丁还并不确定，辣椒中可能还包含比尼古丁更重要的物质。

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