牛血清白蛋白是血液中的主要成分(38g/100ml),分子量68kD,等电点4.8,含氮量16%,含糖量0.08%,仅含已糖和已糖胺,含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成,其中35个半胱氨酸组成17个二硫键,在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。牛血清蛋白溶液可以作为测量蛋白质含量的标准曲线用。
一般买回来的牛血清蛋白是细小片状的乳白色粉末。牛的血清蛋白也以铁为基本原料。
1、特纯级牛血清蛋白
用途:用作酶标、金标等诊断试剂的封闭剂,生化试验等。
电场対超感牛血清白蛋白截留率的影响
性状:淡黄色干燥粉末
2、无脂肪酸牛血清蛋白
用途:用作酶标、金标等诊断试剂的封闭剂、保护剂,尤其适用于容易受脂肪酸影响的产品和试验。
性状:淡黄色干燥粉末
3、无蛋白酶牛血清蛋白
用途:用于酶标、金标等诊断试剂的封闭剂、保护剂,尤其适合血液脂类的诊断试验、脂类诊断试剂及对纯度要求高的产品。
性状:淡黄色干燥粉末
4、细胞培养级牛血清蛋白
用途:无血清培养基的蛋白添加剂,供细胞培养使用。
性状:淡黄色干燥粉末白蛋白
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