高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留

2018/03/13   下载量： 1 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 兽药残留>β-内酰胺类, 沙拉沙星, 强力霉素, 其他, 喹诺酮和氟喹诺酮类, 喹乙醇代谢物, 土霉素, 磺胺喹噁啉, 磺胺二甲嘧啶, 四环素, 恩诺沙星, 磺胺二甲氧嘧啶, 金霉素
参考标准 GB/T 21313 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

用MCX固相萃取柱进行SPE净化。用甲醇5 mL活化固相萃取柱后，上样，抽干，然后用5 ％ 氨水甲醇溶液5 mL洗脱。洗脱液在40 ℃下 N2吹干，以20％乙腈水溶液1.0 mL溶解残渣， 过0.45 μm滤膜，供LC/MS/MS法测定。

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β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治
人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体
育比赛中可用于增强运动员、动物(如马)肌肉，提高运动成绩，国际奥委会将β-受体激动
剂列为禁用药物。β-受体激动剂根据苯环取代基结构分为苯胺型（如：克伦特罗，俗称：
瘦肉精）、苯酚型（沙丁胺醇）、间苯二酚型（如：特布他林）。
80年代，国内外研究表明，在饲料中添加β-受体激动剂具有营养再分配作用，可以明显提
高瘦肉率。1992年，西班牙首次发生物多人食用含β-受体激动剂的畜产品中毒事件；1997
年，香港发生进食大陆供港猪的内脏引起人中毒等事件。随着中国加入WTO后，国外对
于中国出口的食品提出更高的要求，最近我国因兽药残留问题出口欧盟肉制品受阻；普通
大众也需要无公害食品。因此，对β－受体激动剂的分析研究不仅在临床药物代谢动力学
上、体育运动中，而且在食品安全方面都有重要意义。目前，对β-受体激动剂的分析方法
有高效液相色谱法（HPLC）、高效液相色谱－质谱法（LC/MS）、酶联免疫法（ELISA）、
气相色谱-质谱法(GC/MS)等。
本文建立了猪肝、猪肉、牛奶和鸡蛋等动物源性食品组织中特布他林、西马特罗、沙丁胺
醇、非诺特罗、氯丙那林、莱克多巴胺、克仑特罗、妥布特罗、喷布特罗、心得安共10种
β-受体激动剂LC-MS/MS法残留检测方法。

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上海希言科学仪器有限公司
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