白酒中安赛蜜的分离

2018/11/24   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 白酒
检测项目 食品添加剂>乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
参考标准 GB 29944-2013食品添加剂 纽甜

Dionex Ultimate 3000 系列: 泵：LPG-3400SD（S/N： 8017876） 自动进样器：WPS-3000TRS（S/N：8082199） 柱温箱：TCC-3200（S/N： 2320610） 检测器：DAD-3000RS（S/N：8090034） Acclaim C18 (4.6 x 150 mm, 5 μm) P/N：059148 S/N：004228

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方案详情

客户要求用同一个方法将四种甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素和纽甜）分开。实验室只有糖精钠的对照品。用糖精钠对照品和以前的实验方法，可大致确定安赛蜜、糖精钠和甜蜜素的出峰位置。没有纽甜的对照品，并且样品较为复杂，无法确定纽甜的出峰位置。

甜蜜素的紫外响应较差，需要衍生才可以实现高灵敏度的检测。衍生需要在强碱条件下进行。考虑到样品中需要检测的化合物较多，为了防止其它化合物性质发生改变，在不衍生的情况下直接检测。因此，甜蜜素的响应较低。


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文献贡献者

上海希言科学仪器有限公司
银牌会员 丨 第8年
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