大肠埃希氏菌背景及概述与生物学特性!
一、背景及概述
大肠埃希氏菌通称为大肠杆菌,存在于人类和动物肠道中。从对肠道作用来看,可分为致病性与非致病性两大类。非致病性大肠杆菌是人类肠道中兼性厌氧正常菌群的优势菌种,一般情况下对人体无害,并可在肠道内合成维生素B和维生素K,产生的大肠菌素能抑制痢疾杆菌等病原菌的生长,对人体有利。但在机体抵抗力下降或侵入肠道外组织或器官时,可作为条件致病菌引起肠道外感染。致病性大肠杆菌可致肠道感染,又称致腹泻大肠杆菌或肠道毒力大肠杆菌,依据致病机制、临床症状、流行病学特点和血清型分为肠致病性大肠杆菌(EPEC)、产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)和肠聚集粘附性大肠杆菌(EA.AggEC)等5类。每类菌株限于一定血清型,其毒力由质粒编码,产生肠毒素或细胞毒素,对肠粘膜的作用具有特征性,可致腹泻、出血性肠炎等疾病。
二、生物学特性
1.形态与染色
为革兰氏染色阴性,两端钝圆、中等大小的杆菌,无芽胞,有周鞭毛,能运动。有菌毛。
2.培养特性
本菌生命力较强,在46℃仍可生长。营养要求不高。在液体培养基中,呈均匀混浊生长,形成薄菌膜,管底有粘性沉淀物,培养物具有粪臭。在血液琼脂平板上,某些菌株可出现溶血环。在鉴别培养基上,大肠埃希氏菌与肠道致病菌的菌落易于区别。如在伊红美蓝平板上呈紫黑色,具有金属光泽的菌落。而肠道致病菌由于不分解乳糖,均呈无色的菌落。
3,生化反应
大肠埃希氏菌生化反应活跃。分解乳糖的意义更大,可与肠道致病菌区别。能迅速分解葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇等多种糖类,产酸产气。产生靛基质,甲基红试验阳性,不产生尿素酶、苯丙氨酸脱氨酶和硫化氢。V—P试验阴性、氧化酶试验阴性。不能利用柠檬酸盐,对赖氨酸、精氨酸和鸟氨酸有脱羧作用.在粘液酸中不产酸,能利用醋酸钠作为碳的weiyi来源。
4.抵抗力
大肠埃希氏菌在自然界生存能力较强,在土壤、水中可存活数月。胆盐、煌绿对本菌有选择性抑制作用。
5.抗原型别
大肠埃希氏菌有O抗原、H抗原和表面(K)抗原三种。O抗原为细菌细胞壁上的糖、类脂、蛋白质复合物,已分为160多个血清群。H抗原为蛋白质;现已发现40种以上。K抗原位于细胞壁外层。新分离的大肠埃希氏菌70%具有K抗原,并具有型特异性。K抗原又分为A、B、L三类,致病性大肠埃希氏菌的K抗原主要为B抗原,少数为L抗原。根据K抗原和H抗原,将各O血清群再进一步区分为不同的血清型或亚型。
三、大肠埃希氏菌食物中毒
埃希氏菌属(Escherichia)俗称大肠杆菌属。大肠埃希氏菌为人类和动物肠道的正常菌群,多不致病。当宿主免疫力下降或细菌侵入肠外组织和器官时,可引起肠外感染。2001年我国有2万多人发生大肠杆菌O157:H7食物中毒,死亡177人。
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