一直以来，食品安全都是百姓最为关心的话题。特别是近年来，随着居民生活水平的日益改善和消费水平的日渐提高，食品安全问题也成为社会各界持续关注的焦点。如何保障食品安全，成为了政府、企业及社会各界工作的重中之重。
华润万家是国内规模较大的零售企业，致力于引领现代与健康的生活方式，也一直在为保障消费者的食品安全不懈努力。2020年，华润万家与美正集团达成战略合作，携手推进华润零售板块食品安全防控体系的建设，在全国范围内陆续建立并完善旗下仓储、门店的快速检测实验室网络，不断强化自身食品安全快检水平和能力，严防问题食品上市，切实保障消费者的菜篮子安全。
为确保检测人员熟练掌握快检技能，顺利开展食品安全快检工作，充分发挥快检实验室作用，守好消费者食品安全的最后关口，美正集团特安排各地技术工程师陆续为华润万家各区域食品检测相关人员进行集中培训，培训内容包括食品快速检测基本理论知识、检测试剂实操讲解、以及检测仪器现场使用演示等。系统学习后，技术工程师会对所有学员进行严格考核，确保每一位检测人员都达到上岗要求。归根到底，这一切的苛刻都是出于对食品安全的重视，对消费者的负责。
集中培训的实用性、操作性较强，通过技术工程师的示范教学，以及与学员之间的答疑互动，取得了明显的成效，大大提升了快检人员的专业水平，为进一步发挥快检实验室作用，保障广大人民群众饮食安全奠定了基础。
美正集团的愿景是“成为保障全球食品健康的领航者”，在保障消费者食品安全、共创美好生活这一点上，与华润万家不谋而合。相信在未来的长期合作上，美正集团携手华润万家，会朝着相同的目标共同成长与进步，为保障全社会的食品安全贡献价值。
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