近日,国家发改委提出培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。
预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业,发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口,预制菜产品良莠不齐,行业亟待规范。
让“预制菜”成为“安全菜”,需要多方共同努力。经营企业要严格依法依规生产经营,提高行业自治管理水平,监管单位加强对预制菜行业生产、包装、运输、销售等各环节的监管力度,将预制菜安全隐患将至最低。
美正生物预制菜食品安全检测解决方案
美正生物为客户提供个性化整体服务方案,助力传统农牧食品企业、餐饮业、生鲜电商平台等,从源头到餐桌,全程把控食品安全,有效建立可溯源性检测机制,让“预制菜”成为“安全菜”。
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