方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 乳粉 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | / |
婴幼儿乳粉加工环境中克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）监控方案的构建
克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）（以下简称“克罗诺杆菌属”）是婴幼儿乳粉中备受关注的食源性致病菌之一，其严重危害着婴幼儿的健康。
婴儿配方乳粉生产过程，克罗诺杆菌属可通过生产原辅料、车间环境、加工设备及工厂周边土壤、水的渠道污染乳粉，并可能长期生存在生产环境中，造成生产过程的二次污染，对婴幼乳粉加工环境中的克罗诺杆菌属的控制尤为重要。
文献贡献者
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