凌云 研究员

中国检验检疫科学研究院

2005年于中国疾病预防控制中心营养与食品安全学专业毕业后入职中国检验检疫科学研究院,长期在一线从事食品安全科研工作。主持“十三五”国家重点研发计划课题1项;作为主要完成人发布国家标准7项;获得发明专利3项;获得奖项8项;发表论文50余篇,出版著作3部。开发了食品接触材料风险物质监测技术,研制相关标准物质,为食品接触材料原料、加工产品的风险监测提供技术支撑;应用显微成像-基质辅助激光解吸电离质谱成像技术获得食品组织高分辨率空间分布及原位含量信息,创建新型“暴露曲线”模型,揭示了食品内源性有害物的代谢变化规律,实现了食品外源性污染物的污染程度评价;建立了食品中痕量有害物的精准检测技术及高效前处理技术,解决了食品中农兽药残留、食品添加剂等检测技术难题,为食品风险监测提供有效的技术手段,并制定多项国家标准。

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