刘锐，食品工程博士、农业经济管理博士后，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师，国家食物营养教育示范基地专家工作委员会秘书长，兼任金沙河面业集团产业技术研究院执行院长、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会秘书长、世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会副主席兼秘书长、中国烹饪协会预制菜产业分会副主席、中国医药新闻信息协会特殊食品分会副会长、国际谷物科技协会（ICC）技术委员会委员、国际谷物与粮食学会（原AACC）专家会员、中国儿童少年基金会腾飞计划食育教育专家顾问、中国粮油学会粮油营养分会理事、中国作物学会藜麦分会理事、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会理事、中国烹饪协会团餐委员会委员、中国轻工企业投资发展协会营养健康促进专委会专家委员、北京食品学会理事、天津市烹饪协会食物与营养专委会专家委员，河北省谷物食品加工技术创新中心副主任、陕西省“四主体一联合”谷物加工技术校企联合研究中心副主任，江南大学生物与医药博士专业学位行业专家，西北农林科技大学、青岛农业大学研究生校外合作导师，河北省南和县、山东省平原县政府顾问，瑞士Oatly品牌可持续中心顾问，肉班长品牌首席科学家顾问，International Journal of Food Science and technology客座编辑。主要开展粮食品质、加工及产业政策研究、食物与营养战略政策研究。根据产业网络和三产融合理论，组织实施小麦市场供需与产业结构研究，优质小麦籽粒质量与食品加工适用性评价，面制品工业化工程技术研究，营养功能型面制品开发及产业示范等。主编著作5部，第一完成人获授权专利10余项（国际专利2项），第一作者发表学术论文60余篇（SCI/EI/CSSCI 20余篇），在农民日报、中国科学报等发表署名文章10余篇，10余份咨询报告获部级以上领导批示（中央级批示5份），参与编制《中国食物与营养发展纲要（2023-2035年）》《国民营养计划（2017-2030年）》《“十四五”推进农业农村现代化规划》等国务院文件，多次接受央视一套、央视财经频道、新华社、光明日报等新闻媒体采访。

朱宏，男，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，工学博士，硕士生导师。主要开展基于风味化学的农产品品质评价研究。兼任农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋会商分析师、北京国际经贸标准化促进会农产品供应链标准化技术委员会委员。主持食品安全国家标准制定项目、农业行业标准制定项目、国家标准化管理委员会农业标准化专项、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、内蒙古市场监管局“蒙”字标认证研究等课题。发表论文20余篇；主要参与起草食品安全国家标准1项、行业标准1项；合著学术著作《食用农产品营养标签与认证体系研究》《谷物品质研究与应用》等，参与编写中国轻工业“十四五”规划教材《全谷物原料学》。

中国合格评定认可委员会（CNAS）实验室认可评审专家，中国农业科学院研究生院校外导师，北京市城市学院导师，中国营养学会注册营养师，中国乳品工业协会委员，北京女科技工作者协会理事。主要从事食物营养分析与应用研究，主持和参与食品安全国家标准、农业及粮油等行业标准制修订20余项；主持参与科研项目40余项，发表科研论文60余篇，主编与参编专著5部。积极参与营养健康科普宣传活动，传播核心营养知识和实践，发挥行业引领和示范作用，助力提升营养健康科学普及和国民营养素质；积极推进成果转化，围绕营养健康科技创新和民生关注的热点发力，带领团队为近5000家国内外企业提供服务，为食品营养行业的发展、《国民营养计划》及《“健康中国2030”规划纲要》的实施贡献力量。

受教育经历2004年获硕士学位，中国农业科学研究院，植物病理专业1986年获学士学位，华南农业大学，植物病理专业2004年 美国阿肯色大学植物病理系，访问学者，大豆病害研究2005年 美国内华达州农业部，访问学者，农作物病害检测工作经历从事检疫性病害相关研究30余年。1986年7月——1998年10月，农业部植物检疫实验所，助理研究员，小麦矮腥玉米霜霉等检疫性真菌病害检测鉴定研究；1998年10月——2002年3月，国家出入境检验检疫局 动植物检疫实验所，副研究员，大豆水果等植物病害检测技术研究、有害生物风险分析；2002年3月——2004年8月，国家质量监督检验检疫总局 动植物检疫实验所，副研究员，中国国家检疫性有害生物名录研究制定、植物病害检测技术研究和有害生物风险分析；2004年8月——2018年3月，国家质量监督检验检疫总局 中国检验检疫科学研究院 植物检疫研究所，研究员，油料作物等检疫病害检测、监测和鉴定研究、有害生物风险分析。2018年4月至今，国家市场监督管理总局 中国检验检疫科学研究院 植物检疫研究所，研究员，植物检疫病害快速检测、现场监测和鉴定新技术研究、有害生物风险分析。工作成果先后主持质检总局科研项目、公益性行业项目和国家十四五重大专项课题；获得省部级科技奖项4项；省部级优秀论文奖1项；国家专利4项；制定国家标准16；制定检验检疫、中国海关行业标准20余项；发表SCI论文8篇；发表中文核心期刊57篇；主编中文专著4部；主持有害生物风险分析报告20余篇。

董春旺，博士，博导，研究员，山东省农业科学院茶叶研究所所长，江西省“双千计划”创新领军人才，中组部、团中央第20批赴赣博士服务团成员（挂职铅山县人民政府副县长）。目前从事茶叶生产加工技术与智能装备、数字茶业、茶叶品质无损检测技术方向的研究。以第一作者或通讯作者发表SCI、EI论文40余篇，其中中科院一区TOP16篇。主持国家自然科学基金（面上）、浙江省“尖兵”研发攻关计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、浙江省自然科学基金、浙江省重点研发计划等省部级课题10余项；完成“工夫红茶连续自动化加工关键技术及设备”等科技成果鉴定5项，发明授权32项，新型授权46项，软件著作权9项；出版《工夫红茶加工技术及装备》等著作2部。获福建省科学技术进步三等奖（排名1）、中国机械工业科学技术三等奖（排名2）、中国农业科学院科技成果一等奖（排名5）、中国商业联合会科技成果二等奖（排名4）等各1项。

目前主要研究领域为新型电致化学发光材料的合成及功能化，并以功能化电致化学发光材料为基础的生物传感与生物成像研究。除此之外，以发光材料为基础对电化学分析、光致电化学分析及荧光分析等相关领域进行广泛的探索。参与多项国家自然科学基金面上项目。主持省部级科研项目2项。