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[报告]动态顶空技术及其在食品饮料样品中的应用

报告时间: 2020-04-21 11:00

第五届“样品前处理”网络大会(2020)

2020年04月21日 09:00

聂芸芸 GERSTEL(哲斯泰)

德国杜伊斯堡-艾森大学分析化学-水科学专业,获得硕士学位。 2010-2015在德国哲斯泰总部研发部工作,研发了极性吸附相聚乙二醇-二甲基硅氧烷(EG-Silicone),并参与研发热裂解仪及其应用,大型动态顶空及其应用。在此期间从事材料释放的应用工作,研发了VDA278(热脱附分析非金属汽车内饰材料中的有机挥发物)的温度验证装备。参与2015年美国材料与测试协会(ASTM)D22室内空气研讨会,并开发了使用微型释放仓检测绝缘材料喷雾聚氨酯泡沫(SPF)化学释放的筛选方法,被录用。2015年被公司认定为技术产品经理,负责新产品的开发。2018年至今中国市场部经理。

动态顶空是一种通过载气不断地吹扫样品的顶空部分,从而带出样品中的挥发性化合物,并使用吸附管加以捕集,最后通过热脱附进样到气相色谱中的样品前处理技术。 动态顶空是一种高效的富集采样技术,被广泛应用于食品,饮料,香精香料等行业。本次演讲将向大家介绍动态顶空技术的特点,以及其在食品和饮料样品中的应用,包括咖啡,绿茶,酒类,巧克力等。还将介绍如何使用全蒸发动态顶空法来获取高沸点分析物的信息。

GERSTEL(哲斯泰)

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