样品前处理在食品领域分析检测过程中非常重要，其不仅占据整个分析过程60%以上的时间，而且主要的分析误差也是来自于样品前处理。由于食品样品属于复合基质体系，含有蛋白质、碳水化合物、色素等，会对分析人员带来很大挑战，甚至影响检验结果。而通过样品前处理的开展，可以除去基质中的干扰物，降低检验难度，保障检验精准度。此外，还能够增强仪器的性能，提高仪器的灵敏度、可靠性等。因此，样品前处理可以说是食品安全检测的重要环节之一，样品前处理的准确与否直接影响食品安全检测数据的准确性。

为此，天津分析测试协会将联合仪器信息网于2023年3月8日举办“样品前处理技术在食品领域的应用”网络研讨会。欢迎大家踊跃报名参加！