动态顶空技术及其在食品饮料样品中的应用
动态顶空是一种通过载气不断地吹扫样品的顶空部分，从而带出样品中的挥发性化合物，并使用吸附管加以捕集，最后通过热脱附进样到气相色谱中的样品前处理技术。 动态顶空是一种高效的富集采样技术，被广泛应用于食品，饮料，香精香料等行业。本次演讲将向大家介绍动态顶空技术的特点，以及其在食品和饮料样品中的应用，包括咖啡，绿茶，酒类，巧克力等。还将介绍如何使用全蒸发动态顶空法来获取高沸点分析物的信息。
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2020-04-23
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