冷冻干燥技术及其在中药领域中的应用
首先,系统介绍了冷冻干燥的含义、基本原理、设备装置、主要过程与关键参数(共熔点温度、共晶点温度和崩塌温度);其次,以中药材、中药提取物以及中药制剂为代表,阐明了冷冻干燥技术的保鲜效果、维持活性、利于制剂、提高稳定性等作用;最后,对冷冻干燥技术存在的问题进行分析,并对其未来发展方向提出建议。
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