预见“味”来岛津特色香味物质数据库助力乳品风味物质研究-岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司-仪器信息网3i讲堂

预见“味”来岛津特色香味物质数据库助力乳品风味物质研究

风味物质研究在乳及乳制品领域具有重要的意义，岛津特色香味物质数据库包含数百种香味化合物定性筛查、半定量校正曲线以及重要的气味属性等信息，无需标准品即可快速建立数百种化合物高灵敏度的MRM/SIM筛查方法，并可进行半定量分析，轻松实现风味组分“泛靶向分析”，是应对乳及乳制品风味物质检测快速、高效、准确、普适的整体解决方案。