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地沟油检测,可以列几个参数:盐(氯化钠、味精、氨基酸态氮等),如果是地沟油,就不可能没有这几个项目!
最近看到坛子里有不少分享地沟油检测方法,下面将内容汇总下。同时也欢迎广大网友积极发挥探索的精神,为我们能吃到安全放心油而努力!检测方法探索:寻找地沟油之5——相对密度测定(密度法)寻找地沟油之4——电导率测定(电化学法)寻找地沟油之3——拉曼光谱测定(拉曼)寻找地沟油之2——查阅资料制定方案寻找地沟油之1——接受任务地沟油红外光谱鉴别结果讨论(红外光谱)地沟油与食用油的成分区别(拉曼光谱)关于地沟油的检测方法(气质联用)地沟油的检测方法大征集!(方法征集)地沟油的鉴别教你如何识别地沟油相关讨论:到现在,地沟油你会测了吗?检测方法大征集!12、17、18楼有精彩观点~生物质谱可以用辨别地沟油不?请问正常油脂的电导率是多少?地沟油的电导率会达到多少呢?请问通过DNA鉴定地沟油很难吗?成本是不是很高?请问地沟油怎样进行样品处理和GCMS测定PAHs呢?地沟油,别拿色谱仪器不当回事【讨论】凝固点鉴别地沟油是否靠谱?【讨论】地沟油与正常油之间在分析上主要的差别是哪几项?【讨论】地沟油从理化检验上能不能获得一些有力的证据?【讨论】有奖讨论----地沟油的检测手段!!【讨论】地沟油,是谁在“恶炒”?【转】【辩】提出你的宝贵意见之------地沟油!搞地沟油净化的绝对的专家猜一猜地沟油征集检测办法那个仪器公司受益?国家征集地沟油新检测方法!便携式拉曼光谱鉴别地沟油,该怎么开展这个科研工作?10秒钟不到 手提实验室能让地沟油现出原形??在地沟油加工过程中,加入火碱,能影响哪些食用油指标?地沟油的判定[u
今天看到一篇微博,是这样写的:把食用油放到冰箱里2个小时,如果出现白色的泡沫一样,那就是地沟油。还有:一位中医告诉我,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子),蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话,蒜子是白色的。不知道是不是对大家有所启发,是否检测我们也可以回归自然呢?