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端午节喝葡萄酒吗?知道葡萄酒成份吗?葡萄酒的品质如何?工信部网站公示了《葡萄酒行业准入条件》,对除特种葡萄酒生产企业(项目)之外的新建企业(项目)和酒庄,设置了规模等硬性门槛。该《准入条件》将于7月1日起施行。国内的葡萄酒的品质要提高,迪马对葡萄酒的品质检测有方案吗?
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/12/201012271038_270014_1759541_3.gif0101看新闻:1. 假酒泛滥,从白酒到葡萄酒,主要是用色谱的方法检测吗?是否太过耗时? 2.有何更好的检测方法? 3. 新闻中提到,“由于这种不规范的生产,更容易造成一些有害微生物的污染,甚至一些有害物质的侵入,比如说生物胺、赭曲霉毒素的超标”这些物质一般采用什么方法检测?欢迎参与讨论,精彩回帖加分:2-20!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/12/201012271038_270015_1759541_3.gif新闻概要: 近日,中央电视台曝出北京市场上很多低价葡萄酒普遍是由化工原料勾兑而成,有些酒甚至完全没有葡萄原汁,这些假葡萄酒大多产自河北昌黎。 昌黎县是国家命名的“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”。昌黎县密布着众多葡萄酒生产企业,加起来有近百家。昌黎县更好酒业公司有一种出厂价才5元的葡萄酒,而丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司也有几块钱一瓶的低价葡萄酒。 据悉,这些葡萄酒用柠檬酸来调酒的酸度,苋菜红色素调酒的颜色,唯独没有造葡萄酒必备的葡萄原汁。按我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定:葡萄酒必须用100%的葡萄原汁,经过发酵酿造而成。像这种勾兑出来的葡萄酒说白了就是假酒。
葡萄酒当中氨基甲酸乙酯的检测方法,听说氨基甲酸乙酯是致癌的。[img]http://bbs.instrument.com.cn/images/affix.gif[/img][url=http://bbs.instrument.com.cn/download.asp?ID=197164]葡萄酒当中的氨基甲酸乙酯的检测.pdf[/url]