兼香型白酒分析

仪器信息网兼香型白酒分析专题为您提供2024年最新兼香型白酒分析价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括兼香型白酒分析参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的兼香型白酒分析您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合兼香型白酒分析相关的耗材配件、试剂标物,还有兼香型白酒分析相关的最新资讯、资料,以及兼香型白酒分析相关的解决方案。
当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

兼香型白酒分析相关的厂商

  • 400-860-5168转4561
    上海惠分科学分析仪器有限公司汇集了一批专业技术人才,可以根据用户的需要制定配套的分析方法。公司产品有:变压器油分析气相色谱仪,白酒分析气相色谱仪,液化气二甲醚分析仪,非甲烷总烃分析仪,环氧乙烷残留分析气相色谱仪,气相色谱自动进样器,顶空进样器,色谱柱,气体发生器和纯水机等设备及耗材。广泛应用于卫生防疫、食品卫生、环境检测、质量监督、石油化工、精细化工、农药、制药、商检、电力、白酒、矿山等系统以及科研单位和大专院校等。 本公司坚持“创新 高效 开拓 共赢”的企业宗旨,竭诚为用户提供优良的产品及服务,对用户反馈的信息做到快速响应,我们将以及时、周到、高质量的服务,解决用户的后顾之忧!
    留言咨询
  • 滕州市鲁创分析仪器有限公司,是一家专业从事气相色谱仪、液相色谱仪、气体发生器、色谱工作站、实验室分析仪器及相关产品的研制、生产、销售于一体的高新技术企业。  公司拥有专业的色谱分析专家、专业的生产管理人员、试验人员以及完备独立的分析实验室,致力于色谱分析方法的创建、应用与推广,为用户提供色谱检测系统的整体解决方案。根据客户的检测对象和分析要求的不同,可以选配FID、TCD、ECD、FPD、NPD等五种检测器和不锈钢、玻璃填充柱以及石英毛细管柱。  现生产的GC-9860、GC-9870、GC-9880、GC-9890系列气相色谱仪;LC-3000、LC-3000A系列液相色谱仪,本着“稳定高于一切”的设计思路,已成为国内最具典型的色谱仪之一,已被评为"中国色谱仪器十佳品牌"。产品销往全国二十多个省市、自治区及直辖市,并实现了部分出口。广泛应用于卫生防疫、食品卫生、环境检测、质量监督、石油化工、精细化工、农药、制药、商检、电力、白酒、矿山等系统以及科研机关和大专院等。公司拥有一套完善合理的售后服务体系、一支专业化的服务队伍,本着快速、高效和精益求精的精神,从而更好的为广大色谱工作者提供更完美的服务。山东滕州鲁创分析仪器有限公司,愿与各界朋友共创美好明天,努力做到最好!
    留言咨询
  • 北京佳分分析仪器技术有限公司公司简介北京佳分分析仪器技术有限公司是集生产、研发、销售及售后服务于一体的专业气相色谱仪生产厂家,公司技术力量雄厚,具有中、高级技术职称并从事色谱开发与应用的技术人员占公司总人数90%以上。公司专业从事气相色谱仪及相关产品的生产与销售并承接各类专用色谱仪器的改装与服务。公司设计生产的气相色谱仪是在引进、吸收国外先进色谱技术的基础上,自行研制的新型气相色谱仪。该仪器突出了实用性,具有较高的性价比。可广泛应用在石油化工、科研、环保、大专院校、卫生防疫、食品检测、白酒检测等领域,我公司可为您提供优质的技术支持和完善的售前、售中、售后服务。经过多年的努力,公司已从单一的色谱产品开发、生产逐渐形成多元化的色谱相关配套产品的研制、生产和销售。业务范围:1. 气相色谱仪、液相色谱仪2. 色谱工作站、积分仪及其配套设备3. 氮气、氢气、空气发生器4. 色谱柱及相关色谱零备件5. 色谱专用气路调节稳压阀、稳流阀、针型阀、开关阀6. 气相色谱仪器改装和技术服务7. 实验室气路设计安装公司建有开放的色谱实验室,并配有专业技术人员免费为用户进行样品测试,并帮助用户选择最佳的色谱分析条件和建立完整的分析方法。让用户在购买仪器之前,充分了解自己开展工作所必须满足的色谱条件和要求。让用户做到心中有数,花最少的钱,购买到最适合自己分析要求的仪器和相关设备。不论您正在使用的是那个厂家的色谱产品,如果您在实际工作中遇到问题,欢迎您来电来函,我们将会尽力帮助您解决工作当中遇到的实际问题。公司服务宗旨:一流的质量、合理的价格、优质的服务
    留言咨询

兼香型白酒分析相关的仪器

  • 产品简介BDFIA-9000 全自动流动注射氰化物白酒分析仪适用于食品中氰化物的检测,检测方法满足国家标准GB 5009.36-2023 《食品安全国家标准 食品中氰化物的测定》,可用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。仪器采用流动注射分析技术,仪器开机稳定、时间短,样品分析速度快,检测结果重复性好。仪器自带72位自动进样装置,集取样、反应、检测于一体。亦可选配大容量的外置自动进样器,满足客户大样品量的检测需求,提高工作效率。应用领域蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。
    留言咨询
  • 白酒是我国的传统饮料酒,工艺精良,风味独特,而其香味组成极其复杂。为了精确测定白酒中主要香味组份含量,气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。 GC-7900型气相色谱仪配以高灵敏度的氢火焰检测器和填充柱/毛细管柱进样系统,并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱,即可做常规检测又可做微量香味组份分析。DNP混合柱直接进样可一次测得14种主要的醇、醛、酯含量,这一方法已在白酒厂得到广泛应用,并已列为国标GB10781-1998中浓香型和清香型酒的检测法。毛细管色谱柱直接一次进样可准确定量包括游离有机酸与高级脂肪酸酸在内的五十多种组份,从而使人们对白酒中香味组份的含量及其与凤味质量间的关系有了新的认识。这无疑将我国的白酒质量控制、分析推向了一个新的高度,并对白酒进行微机勾兑提供并建立了良好的数据保证。 白酒专用毛细管色谱柱符合GB 10343-2002食用酒精分析要求,可完成对优质食用酒精中甲醇、杂油醇等微量组份的检测。 作为酒厂色谱分析的技术人员都知道,色谱出峰容易,但要找到最佳的分离条件,并且要知道检测出的是什么组份、含量是多少就不是件很容易的事情。尤其是对白酒中五十多种微量成份做出准确的定性、定量就更加不容易。我公司有从事白酒分析工作十余年的专业色谱技术人员,具有丰富的实践经验,能负责现场的仪器安装、调试和培训。免费提供定性、定量的分析方法,并可同时帮您解决白酒色谱分析中遇到的实际问题。 仪器主要应用于:酒厂,质监局,315协会等检测部门 白酒组分分析配置清单:GC-7900氢火焰FID 单毛细管分析系统;白酒分析毛细管专用柱;色谱工作站;氢气发生器;空气发生器 氮气钢瓶高纯气;电脑、打印机。检测器主要技术指标: 氢火焰离子化检测器(FID) ● 检测限:Mt≤5×10-12g/s (正十六烷); ● 噪音:≤2×10-14A(0.02mv) ● 漂移:≤1.5×10-13A/30min(0.15mv/0.5h) ● 线性范围: ≥107● 最高使用温度:≤450℃
    留言咨询
  • 白酒是我国的传统饮料酒,历史悠久,源远流长;工艺精良,风味独特,但其香味组成极其复杂。过去人们只是靠品尝来感官一种酒的好坏,对于什么组分影响口味,只能凭经验,因此很不科学。为了精确测定白酒中主要香味组份含量,气相色谱法已成为白酒行业研发、调味必不可少的检测方法。北京北分三谱仪器有限责任公司是专业研究、开发、制造和销售色谱仪、顶空进样器、热解吸仪、电子皂膜流量计、氮气发生器、空气发生器、氢气发生器、色谱配件、色谱试剂以及其他分析仪器的高科技企业,专业为您提供白酒香精香料分析(检测)专用气相色谱仪。 GC-9860专用气相色谱仪是国产全新一代实验室气相色谱仪, 其技术指标均达到和超过国内同类型仪器的水平,具有卓越的性价比,价格适中、性能优良,运行可靠,是白酒制造厂商用于白酒香精香料组份分析的理想仪器之一。 一、白酒香精香料分析(检测)气相色谱仪的特点: 气相色谱具有高效能、高选择性、高灵敏度、容易实现自动化等特点,是现代科学质量管理中一个重要的工具。白酒的风格由其所含的微量成分决定,其质量控制的关键是准确测定这些组分的含量。气相色谱法利用白酒中不同有机物在氢火焰中的化学电离进行检测,根据峰面积与标准比较进行定量。气相色谱仪器分为填充柱气相色谱仪和毛细管柱气相色谱仪。目前,白酒行业常用的色谱柱有DNP填充柱、大口径毛细柱、小口径毛细管柱。1、填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理:该方法采用DNP的填充柱,氢火焰离子化检测器检测,乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。其优点是恒温操作,稳定性好,操作容易。采用直接进样法,一次进样能分析出醇、醛、酯等10多种组分,分析时间在30min~40min;但不能检测出白酒中的有机酸含量。测定组分:乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件:柱温95℃、检测器145℃、汽化室145℃,载气流量30ml/min,采用内标法定量。2、大口径毛细管柱测定白酒中的醇酯酸 方法原理:该方法采用大口径白酒专用毛细管柱,氢火焰离子化检测器检测。毛细柱的分析速度比填充柱快,可以采用高线速实现快速分析,大口径毛细柱恒温分析17组分不超过15min,采用程序恒温分析,可获得超过20多个以上的组分信息,现在多数大中型白酒企业已将大口径毛细管气相色谱法运用于生产检测中,此法集中体现了经典气相色谱法样品容量高和典型毛细管气相色谱法的高分辨、快速度、惰性好、定量准确等优点。此方法具有投资适中、操作方便、使用寿命长等特点。大口径毛细管气相色谱法是所有白酒行业厂家都可采用的。但是对于含量较少或相应值较小的组分,如庚酸和辛酸乙酯,乙缩醛与正丁醇分离不好。 测定组分:C2~C6脂肪酸等20多种组分; 检测条件:柱初温58℃保持4min,以每分钟3.5℃升到120℃再每分钟6℃升到198℃保持6min;汽化室220℃;检测器220℃。 二、白酒香精香料分析(检测)气相色谱仪的配置: 1. GC-9860气相色谱仪主机(填充柱+FID检测器) 2. N2000色谱工作站 3. 白酒分析专用色谱柱(填充柱/毛细管柱)4. BF-300N高纯氮气发生器5. BF-300E高纯氢气发生器6.BF-2L空气发生器7.电脑、打印机 我公司其它分析方案:专业气相色谱仪:高纯气体分析专用气相色谱仪┆微量水分分析专用气相色谱仪┆天然气分析专用气相色谱仪┆石油液化气分析专用气相色谱仪┆燃气中萘分析专用气相色谱仪┆变压器油中溶解气分析气相色谱仪┆炼厂气分析专用气相色谱仪┆包装材料产品分析专用气相色谱仪┆油漆涂料中有机物检测气相色谱仪┆电厂、变电站产品分析专用气相色谱仪┆室内环境中TVOC检测气相色谱仪┆白酒组分分析气相色谱仪┆白酒中香精香料检测气相色谱仪┆医疗器械中环氧乙烷残留量检测气相色谱仪┆液化气中二甲醚检测色谱仪┆液化气中甲醇检测气相色谱仪┆液化气中甲缩醛检测气相色谱仪┆二甲醚中甲醇及水检测气相色谱仪┆二甲醚纯度分析气相色谱仪┆顶空法血液中酒精含量检测气相色谱仪┆溶剂残留检测气相色谱仪┆食品中有机磷农药残留检测气相色谱仪┆食品中有机氯农药残留检测气相色谱仪┆食物中六六六、滴滴涕农残检测色谱仪┆天然气组分分析气相色谱仪┆液化石油气组分分析气相色谱仪┆车用汽油含氧化合物分析气相色谱仪┆车用汽油芳烃分析气相色谱仪┆甲醇汽油中甲醇分析气相色谱仪┆生物柴油分析气相色谱仪┆烟草及烟草包装材料中VOCS检测气相色谱仪┆松节油组分检测气相色谱仪┆煤矿井下气分析气相色谱仪┆室内环境中非甲烷总烃检测气相色谱仪┆含硫/含氮/含氧化合物分析气相色谱仪┆食品添加剂专用分析气相色谱仪┆有机氯农药残留分析气相色谱仪┆有机磷农药残留分析气相色谱仪┆焦油组分分析气相色谱仪┆汽油中醇类醚类分析气相色谱仪┆工业酚类化合物分析气相色谱仪┆乙酸及乙酸酐分析气相色谱仪┆脂肪酸甲酯分析气相色谱仪┆植物油中溶剂残留检测气相色谱仪┆印刷包装溶剂残留检测气相色谱仪┆医药中间体分析气相色谱仪┆植物油中六号溶剂检测气相色谱仪┆白酒中塑化剂检测气相色谱仪┆食用酒精分析气相色谱仪┆室内环境中有害有毒气体检测气相色谱仪┆变压器绝缘油微量气检测气相色谱仪┆在线自动气体分析专用气相色谱仪┊氦离子高纯气体分析专用气相色谱仪┆全自动微机反控气相色谱仪┆新一代全EPC控制气相色谱仪。汇谱色谱仪 河北色谱仪 北京色谱仪 水质监测 甲醛检测仪 土壤检测 酒精分析 食品残留分析
    留言咨询

兼香型白酒分析相关的资讯

  • 解开浓香型白酒的风味密码—基于现代分离技术与分子感官评价揭示浓香型白酒香气成分的研究进展
    2022年3月,北京工商大学白酒化学团队在Journal of Food Composition and Analysis(Q1, IF:4.556)在线发表了题为“Uncover the flavor code of strong-aroma baijiu: Research progress on the revelation of aroma compounds in strong-aroma baijiu by means of modern separation technology and molecular sensory evaluation”的综述文章。该研究得到国家自然科学基金(32001826)、西藏自治区科技计划(XZ202001ZY0017N)和四川省固态酿造技术创新中心建设项目(2021ZYD0102)资助。北京工商大学轻工科学技术学院赵东瑞副教授为通讯作者,硕士研究生王俊山为第一作者。白酒是中国的国酒,在中国的食品工业中占有重要的地位。2020年,白酒行业销售总收入达到5836.39亿元。浓香型白酒是四种基本香型白酒之一,因其香味怡人而深受消费者喜爱。因此,对浓香型白酒中微量成分及其对浓香型白酒香气轮廓影响的研究已逐渐展开。本研究主要介绍了浓香型白酒的工艺流程,综述了近年来浓香型白酒中微量成分的研究进展,特别是香气化合物对浓香型白酒香气特征的影响。本研究旨在为浓香型白酒的研究方向提供思路,为今后相关标准的完善和白酒行业的高质量发展奠定基础。综述亮点本文概述了浓香型白酒的流派和生产工艺。对白酒中微量成分的提取(前处理)方法和检测技术进行了归纳总结。总结了近年来浓香型白酒中微量成分的研究历程和研究进展,为浓香型白酒的研究方向提供思路。综述结论截至目前,在浓香型白酒中共检测出861种化合物,其中有141种化合物被认为是浓香型白酒的主要香气成分。根据分子感官科学的结果,有32种香气化合物被确定为浓香型白酒的关键香气化合物,包括酯类、醇类、芳香族化合物、含硫化合物、含氮化合物等。这些化合物使浓香型白酒具有协调浓郁的风味。未来,我们应继续完善和丰富白酒感官组学的研究手段和工具,构建浓香型白酒香气轮廓,稳定白酒的品质,这将为相关标准的完善和白酒行业的高质量发展奠定基础。图文赏析图文摘要图1. 2014年至2020年白酒行业规模以上企业数量、年产量、年销售额、年利润变化趋势。图2. 浓香型白酒的生产工艺示意图。图3:浓香型白酒生产的发酵工艺和蒸馏工艺。图4:浓香型白酒的关键香气化合物。欢迎阅读原文 https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104499本文转载自 科学私享搅拌棒吸附萃取SBSE搅拌棒吸附萃取SBSE所使用的搅拌吸‍‍附子Twister‍‍‍热脱附设备介绍最新热脱附仪TD3.5+GERSTEL热脱附进样的多样性:可以对多种样品进行分析,包括固态样品、吸附剂、用于SBSE的搅拌棒Twister、液态(微型瓶)、薄膜固相微萃取TF-SPME、以及同时热脱附TF-SPME和SBSE气相色谱-闻嗅技术介绍气相色谱-嗅闻技术GC-O所使用的嗅觉检测口ODP哲斯泰“风味,香气和气味分析”整体解决方案:多种风味化合物萃取技术(LLE/HS/DHS/SPME/TF-SPME/SBSE)+气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(GC-O-MS)+Aroma Office 2D
  • 全国白酒标委会兼香型白酒分委会成立
    近日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会在安徽口子酒业股份有限公司揭牌成立。兼香型白酒分技术委员会及其秘书处落户安徽,不仅标志着安徽省实质性地参与国家标准化工作又向前迈进了一步,也为安徽加快实施技术标准战略增添了新的动力。   近年来,安徽省委、省政府高度重视技术标准化工作,坚持把实施技术标准作为建设创新型安徽的关键环节,纳入“十一五”科技发展规划纲要,先后制定出台了《安徽省实施技术标准战略的意见》和《安徽省推进技术标准发展战略实施方案(2009年~2012年)》,有力推进了技术标准战略的深入实施。今后,安徽将一如既往地重视技术标准化工作,进一步加强人才队伍建设,建立健全创新激励机制,引导和支持企业、高等院校、科研院所和社会各界,广泛参与技术标准战略的实施,力争在行业标准、国家标准乃至国际标准的制修订上赢得更多话语权。
  • 解读|GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准
    近日,国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T10781.1-2021《浓香型白酒》,实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订。白酒尤其是低度浓香型白酒在贮存一段时间后,在自然条件下,总酸和总酯发生可逆的平衡反应,酸类和酯类是白酒中重要的风味物质,酸酯含量的变化将会影响白酒风格。本次修订重点解决白酒产品在贮存期间酸酯平衡的科学、客观表达问题。  标准主要变化内容如下:一、标准修订主要工作过程2013年-2015年:白酒标委会联合浓香型白酒分委会开展一系列标准基础研究工作,包括实验室方法比对与验证、样品征集与普查、数据统计分析与处理等,并完成报批工作。2016年-2018年:国家标准化管理委员会两次针对《浓香型白酒》(报批稿)公开征求社会意见。2018年-2020年:国家标准委组织开展食品质量标准清理工作,厘清食品安全国家标准与推荐性国家标准关系,以质量提升为目的,明确提出构建与食品安全国家标准相对应的食品质量标准体系。为切实发挥国家标准技术引领作用,按照食品质量标准体系的建设原则,根据各方反馈意见,白酒标委会和浓香型白酒分委会组织相关方多次针对标准报批稿进行讨论、修改和完善。2021年3月,《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布。二、主要修订内容1、标准名称按照推荐性国家标准清理复审工作具体要求和结论,白酒系列产品标准全部整合,并从标准名称中明确本标准为质量标准。因此本标准名称修改为“白酒质量要求第1部分 浓香型白酒”。《白酒质量要求》拟分为以下几部分:——第1部分:浓香型白酒;——第2部分:清香型白酒;——第3部分:米香型白酒;——第4部分:酱香型白酒;——第5部分:豉香型白酒;——第6部分:凤香型白酒;——第7部分:特香型白酒;——第8部分:浓酱兼香型白酒;——第9部分:芝麻香型白酒;——第10部分:老白干香型白酒;——第11部分:馥郁香型白酒;… … 同时为增强文化自信和准确表达白酒内涵,将白酒的英文译文修改为“baijiu”,便于国际交流。2、引言增加了引言部分,对白酒在贮存期间中酸酯平衡的客观规律进行描述,反映产品的自然本质属性,有利于相关方准确理解和使用本标准。3、术语和定义从原料、糖化发酵剂、发酵容器、工艺特征等四个方面,系统总结白酒生产工艺特征, 对包括浓香型白酒在内传统白酒的定义进行完善,丰富内容。由于己酸乙酯与浓香型白酒风格之间的关系尚未有明确的研究结论,因此在“浓香型白酒”定义中取消了“以己酸乙酯为主体复合香”的描述,以正确引导产品开发。4、产品分类以40%vol为分界,将产品分为高度酒和低度酒,同时解决原标准中高低度酒界限模糊的问题 。5、感官要求本次修订从定义中明确浓香型白酒生产采用泥窖发酵,从感官特征上应具有浓郁的窖香,充分反映浓香型白酒产品的特点,有利于正确引导消费者品评与欣赏浓香型白酒的特殊风味。6、理化要求白酒产品在出厂后一段时间,酸酯发生可逆平衡反应,为反映这一客观规律,除酒精度和固形物外,本标准按产品生产日期1年内(含1年)和1年后分别提出要求,这也是首次在国家标准中以理化指标方式明确表达出我国传统白酒具有动态的生命力,并且与原标准总酸和总酯折算后相比,提高了酸酯总量的要求。7、删除了食品安全要求为彻底厘清食品质量标准和食品安全标准的关系,科学合理地构建食品质量国家标准体系,市场监管总局开展了食品质量国家标准清理工作,明确食品质量标准不再涉及食品安全指标和要求。食品安全国家标准属强制性标准,无论本标准是否引用,生产企业均应执行并符合相关食品安全标准要求。8、标志本标准在报批公示阶段,根据监管部门的意见,增加了预包装产品应标识产品类型为“固态法白酒”,有利于消费者等利益相关方正确理解产品信息。本标准实施之前(2022年4月1日),生产企业仍可执行原标准(GB/T 10781.1-2006),在标准实施过渡期间,应合理安排包装材料的使用计划,顺利完成产品新旧标签的衔接,在本标准正式实施后,采用本标准为执行标准的产品,应在标签中标示“固态法白酒”。《浓香型白酒》国家标准修订工作历时5年,初步解决了白酒产品酸酯平衡科学表达问题,下一步白酒标委会将按照我国食品质量标准体系构建总体目标,从酿造微生态、风味骨架成分、感官评价等不同维度深入开展白酒品质表达标准化关键技术的研究工作,进一步丰富和完善标准内容。白酒标委会联合浓香型白酒分技术委员会将适时在行业内开展本标准宣贯工作。

兼香型白酒分析相关的方案

兼香型白酒分析相关的资料

兼香型白酒分析相关的论坛

  • 浓香型,酱香型,清香型白酒风格上的异同点

    1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。酱香型白酒: 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 浓香型白酒: 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。

兼香型白酒分析相关的耗材

  • 北分天普TP-BJ白酒分析专用柱
    白酒分析专用柱是酒厂必备产品。●A柱:按照国标,用填充色谱柱进行白酒组分的分析●B柱:毛细管柱适于白酒组分的主要成分分析,比A柱分离能力强,可以分离杂醇油、酯类(乙 酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯)等,该柱可以恒温操作,分析时间短●C柱:毛细管程序升温分析,可直接进样对白酒香味组分全分析。该柱是国家质量监督中心酒色 详述指定产品。型号规格(L×ID)价格Tmax(℃)货号TP-BJ-A2M×3mm90014067023000TP-BJ-B18M×0.53mm228025067185300TP-BJ-C38M×0.25mm266025067382500
  • 白酒分析专用柱
    规格:2m*3mm材质:不锈钢配适机器型号:需客户提供相关信息柱两端中心距离:需客户提供相关信息进样端与检测端高度差:需客户提供相关信息用途:特殊工艺制造,专用于白酒中相关成分的检测分析。
  • 白酒分析专用填充柱
    白酒分析专用填充柱,可分析白酒中14组分含量Column information: 白酒 2m x 3mm Phase: DNP/Tween Teperature limits: 140℃Test Conditions:Column teperature: 110℃ Instrument: GC-7890AInjection teperature:140℃Injection mode:directCarrier gas: N2Column Headpressure:0.21MPaDetector type: FIDTest sample: 14组分白酒标样Detector teperature:Test By:140℃Date&Time: 2016/7/20
Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制