气调保鲜残氧仪

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  • 武汉保鲜生物技术有限公司
    武汉保鲜生物技术有限公司,成立于2008年,目前有员工456人,其中高级技术人员占37%%。总注册资金2000万,固定资产8000多万。公司创导 " 以人为本,科技创新 " 的经营理念,拥有一批经验丰富的专业科技人才和管理人才, 拥有先进的实验设备和生产设备, 拥有强大的研发能力和生产经验, 严格把关产品的质量。 特别是在为客户定制特殊产品或特殊质量的产品方面,满足客户的多种要求,并提供良好的服务。 凭借优异的质量,在国内市场独占鳌头,产品远销欧洲、美洲、印度、韩国、日本等国。产品销售额连年快速增长,并在客户中建立起了良好的信誉。 公司主要从事生物化工,香精香料,食品添加剂,动植物提取物产品的生产和经营,公司的目标是为客户提供高质量的科技创新产品,同时与时俱进, 注重可持续性发展。致力于借鉴世界先进企业的经营管理经验,推进和提升管理水准,把握国际医药前沿发展动态,增进与国际伙伴的合作。 我公司经过多年的经营建立了完善的产品体系。通过传统渠道和互联网渠道相结合的方式,形成了完整的营销脉络,使贸易方式更加高效丰富。 我公司把优质服务视为企业的生命,为使广大用户享受完整的配套服务, 完善的技术咨询及完美的售后服务, 多年来产品服务不断升级,得到广大用户的一致好评!!欢迎大家来我们公司实地考察!
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  • 杭州屹石科技有限公司
    杭州屹石科技有限公司是一家致力于农副产品保鲜装备研究的专业企业。公司始终坚持“以人为本，科技创新”的理念。积极探索，结合外部技术，开发新技术、新工艺。不断地积极引进国外先进技术和科研成果，通过创新领先的技术，稳定可靠的质量、快捷专业的服务、严谨高效的管理的保证，为用户提供更有价值的技术和产品。经过多年的研发，在农产品绿色保鲜领域，特别是在气调保鲜方面已经取得不菲成绩。公司荣获浙江省科技型中小企业、杭州市高新企业等荣誉、多项实用新型专利证书、计算机软件著作权登记证书等。同时与全国各地农业科学研究院、高等院校、知名集团建立了紧密关系。杭州屹石科技有限公司，智慧气调领鲜一步，是您从事气调保鲜存储的好伙伴。
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  • 广州绿尚实验仪器有限公司
    广州绿尚实验仪器有限公司公司位于广东省广州市太和民营科技园，是一家专业致力于食品安全检测仪器、技术及产品的研发、生产、销售、服务一体的高新技术企业，是国内食品安全快速检测行业的主要领跑者之一。 公司目前产品涵盖农药残留检测系列、微生物检测系列、化学有害物质系列、检测套装系列，以及先进的实验室仪器设备。其中尤其农药残留快速检测卡，农药残留快速检测试剂，农药残留测定仪，多功能食品安全检测仪，瘦肉精、甲醛、亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫等检测试剂产品的性能极为出色。由于我公司产品检测灵敏度高、抗干扰性强、使用方法简便，已经成功地推广应用到于卫生、农业、工商和出入境检验检疫等部门，以及食品生产和加工企业、学校和机关集体食堂、宾馆和餐厅酒楼、生鲜超市和农贸批发市场、出口菜场和蔬菜生产基地等单位，得到多个权威部门的质量认证。　　绿尚是全国目前唯一一家倡导“让专业性产品日常化，便民化，快捷化”的食品检测类的机构，让每一个公民都能简单的、便捷的使用检测产品从而食用绿色的、健康的食品是我们公司每一个人的追求。
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  • 气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪 400-860-5168转6203
    气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪仪器名称：手持式残氧仪制造商：山东泉科瑞达仪器设备有限公司仪器品牌：泉科瑞达气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪是一种专门用于测定密封包装容器中氧气（O2）含量的设备，广泛应用于食品、药品等行业的包装质量检测。以下是对气调保鲜包装残氧检测仪的详细介绍：气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪工作原理仪器通过氧气传感器测量包装内的氧气浓度，传感器实时输出试样内气体中O2浓度的电流电压信号，仪器通过获取传感器输出的信号计算气体中O2的含量。气调保鲜包装残氧检测仪_奶粉包装顶空气体分析仪_肉类保鲜包装残氧仪技术特点高精度传感器：采用专业的结构设计和高精度传感器，确保测试精度和重复性。非消耗型传感器：陶瓷氧传感器使用寿命长。操作简便：PC材质操作面板、菜单式界面、液晶显示，方便操作和查看结果。数据管理：微电脑控制系统，提供数据存储、分析、处理和报告输出功能。便携式设计：便于在实验室或生产现场使用。数据接口：配备RS232接口和专业软件，方便电脑连接和数据导入导出。技术指标测量气体种类：O2（标配）、CO2（选配）。O2测试范围：0.2%～21%。O2测量准确度：±0.2%。CO2测试范围：2%～100%（选配）。CO2测量准确度：±2%（选配）。外形尺寸：350mm (L) × 330mm(W) × 200mm(H)。电源：220VAC 50Hz / 120VAC 60Hz。净重：5.5 kg。产品配置标准配置包括主机、微型打印机、采样针、过滤器、密封垫等。选购件可能包括CO2传感器、专业软件、通信电缆等。
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    厂商： 山东泉科瑞达仪器设备有限公司
    品牌： 泉科瑞达/qktester
    型号： 泉科瑞达OGT_01
    价格： 999元
  • 屹石气调保鲜实验箱YS-XCAB
    气调贮藏是当今世界最流行的、最先进的果蔬保鲜贮藏方法之一。果蔬气调贮藏的关键技术是准确控制库内气调参数，以最长时间的保持果蔬的新鲜程度与商品性。准确掌握被贮果蔬产品的（最适）气调参数（温湿度、氮气、氧气、二氧化碳等的百分比含量）非常重要，在很大程度上决定着气调贮藏的成败。YS-XCAB气调保鲜实验箱，是屹石公司结合多年实践经验开发的一种新型气调实验设备，主要应用于各大院校、科研机构、食品贮藏企业的教学、科研部门，以完成食品、果蔬保鲜贮藏的课题研究、生产指导及作为教学模型等工作。
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    厂商： 杭州屹石科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： YS-XCAB
    价格： 面议
  • 屹石气调保鲜实验箱YS-XCAB
    气调贮藏是果蔬保鲜贮藏方法之一。果蔬气调贮藏的关键技术是准确控制库内气调参数，以最长时间的保持果蔬的新鲜程度与商品性。准确掌握被贮果蔬产品的（最适）气调参数（温湿度、氮气、氧气、二氧化碳等的百分比含量）非常重要，在很大程度上决定着气调贮藏的成败。YS-XCAB气调保鲜实验箱，是屹石公司结合多年实践经验开发的一种新型气调实验设备，主要应用于各大院校、科研机构、食品贮藏企业的教学、科研部门，以完成食品、果蔬保鲜贮藏的课题研究、生产指导及作为教学模型等工作。
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    厂商： 杭州屹石科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： YS-XCAB
    价格： 面议
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  • 应用专题 |【气调保鲜】MOCON买肉攻略
    MAP买肉攻略忙完了一天工作，你来到超市，是否也会陷入不知道吃啥的囧境？国家统计局发布了2019年中国粮食总产量数据6.6亿吨；此外，我国每年还要向全球进口一亿吨粮食。反观我们的邻国印度，粮食总产量大概只有中国的一半，可是他们大量的出口大米和牛肉（有望在未来几年成为最大的牛肉出口国）。那么问题来了，为什么都是13亿人口的两个国家，我们的粮食消费是印度是5倍？答案是，我们爱吃肉！根据养殖业提供数据，生产1kg牛肉需要消耗5kg的谷物，而猪肉和鸡肉的数字大概在3kg和1.5kg左右。真相就在这里，相比97%国民是素食主义者的印度，我们是一个无肉不欢的国度。我们是有多能吃肉？听到这个问题，我脑袋里立刻想起，“不管~我要吃肉肉，就要吃肉肉......“这首洗脑神曲，而这首歌能流行是因为它唱出了真相。所以，今天膜康想跟大家探讨下，怎么成为一个合格的foodie。下面开始我们的正题，MAP买肉攻略。PART 01冷鲜肉是怎么练成的？二师兄4个月短暂的一生即将迎来最有意义的时刻，它们被赶到屠宰场，等待它们的是以下流程：体检洗热水澡休息十几个小时进入全自动XX生产线（中间过程省略)冷却排酸分割出售*注意：热鲜肉生产流程约等于红色字体部分在生产自动化和物流现代化的帮助下，我们有可能吃到24hr以内的猪肉。那么冷鲜肉和热鲜肉比谁好吃呢？答案是大部分冷鲜肉比杀猪菜更好吃！因为冷鲜肉排出了杀猪时，猪体内因紧张而产生的大量乳酸。但是冷鲜肉端上餐桌的时间却不如热鲜肉短。如何保持新鲜，就是我们要考虑的下一个问题。PART 02冷鲜肉的保鲜秘籍M.A.P.？怎么能看出超市里的哪块肉最好？膜康教大家一个秘诀——看包装！在超市的冷柜里，您能找到一种托盒封装的猪肉或者牛肉，精美的印刷，干净的外观，里面装的肉透着一份多汁和新鲜。它们就是MAP气调保鲜肉。什么是M.A.PMAP是指气调包装技术。又称之为气体包装或替换氧气保鲜包装技术。MAP是一种通过采用更换包装内部气体浓度环境，对食品包装进行改良，使得食品在预计的保质期内保持新鲜与吸引力的一种技术。简单说就是1、用合适阻隔的盒子和薄膜封装新鲜的肉和果蔬；2、把包装在里面的气体成分换成其他比例；3、在这种环境里，里面的食物保持持久的新鲜这里举一个气调包装牛肉的例子：大理石花纹，鲜红的颜色，是一块好牛肉的标志。牛肉中含有大量的血红蛋白，在缺氧的环境里，血红蛋白失去活性，变成暗灰色。比如你把冷柜里的肉牛翻过来，它下面一层的颜色就是灰色的。毕竟价钱这么贵，灰色的怎么行？？？于是，气调包装登场了！膜康通过大量实验发现，在包装里充入大量氧气（80%）会有极大的延长牛肉保持色泽的时间。而剩下的20%空间，用CO2气体作为细菌的繁殖抑制剂，更进一步的保障了冷鲜肉的货架期。于是，一块好牛肉的定义就诞生了： 好肉源 + 好部位 + MAP = 好口感看到这里，你是不是已经知道怎么挑选肉肉了呢？那么气调包装还可以用在哪些食物 ？PART 03M.A.P.气调包装的应用？ 类型作用1猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉保鲜2听装和袋装配方奶粉防胀包3热带水果呼吸作用4熟食鸭脖，鸭掌防腐5其实还有很多写在最后膜康公司正在为众多MAP生产商提供详细而完善的解决方案。膜康MAP气调产品家族全球共有18,000多名员工，150多家工厂，在美国及其它30多个国家设立了100多个销售及服务中心。
    时间： 2020-09-07
    作者： 阿美特克
  • 盘点：果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器
    作者：北京农学院 李相阳在当今社会，消费者日益关注健康饮食，而水果和蔬菜因其低脂、高纤维以及环保特性而备受推崇。然而，果蔬在采摘后的储存和运输过程中对温度、湿度、气体成分等环境因素极为敏感，在贮藏过程中面临着微生物污染、酶促反应、氧化变质等多重挑战。因此，一系列先进的贮藏保鲜设备和检测仪器被研发并应用于实际生产中，这些设备和仪器不仅提高了贮藏效率，延长了产品的货架期，同时也为消费者提供了更加安全、可靠的食品选择。有效的贮藏保鲜技术对于保持果蔬采后的新鲜度、营养价值以及食品安全至关重要。本文介绍果蔬采后贮藏保鲜的基本原理，常见仪器与设备。一、果蔬贮藏保鲜的基本原理果蔬贮藏保鲜是一个综合性的技术过程，其核心目标是延缓自然衰老和变质，保持其新鲜度和营养价值。以下是果蔬贮藏保鲜的几项基本原理：1.微生物控制。微生物是导致食品腐败变质的主要因素之一。在贮藏保鲜过程中，通过控制微生物的生长和繁殖，可以有效延长保质期。常用的微生物控制方法包括冷藏、加热处理、使用防腐剂等。2.酶活性抑制。果蔬中含有多种酶，这些酶在适宜的条件下会催化食品中的化学反应，导致其品质下降。通过控制贮藏条件，如降低温度、改变pH值或使用酶抑制剂，可以抑制酶的活性，减缓其生化变化。3.氧化还原反应控制。氧化反应是导致果蔬色泽、风味和营养成分变化的重要原因。通过控制氧气的接触，例如采用真空包装或充氮包装，可以减少氧化反应的发生，保持食品的原有品质。4.水分控制。水分是影响食品贮藏寿命的关键因素。过高或过低的水分活度都会加速果蔬的变质过程。通过控制包装环境的湿度或使用干燥剂，可以调节其水分活度，延长其保质期。5.气体成分调节。果蔬在贮藏过程中，气体成分的调节对于延缓食品衰老具有重要作用。例如，降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度可以减缓呼吸作用，延长果蔬的保鲜期。6.温度控制。温度是影响微生物生长和酶活性的关键因素。通过冷藏或冷冻技术，可以显著降低食品中微生物的生长速率和酶的活性，从而延长果蔬的保质期。7.光照控制。光照，尤其是紫外线，可以加速果蔬中某些化学反应，导致其品质下降。在贮藏过程中，避免直接光照或使用遮光材料，可以减少光照对果蔬品质的影响。二、果蔬采后贮藏保鲜常见的检测仪器在果蔬采后的贮藏保鲜过程中，检测设备扮演着至关重要的角色。它们不仅能够确保果蔬在贮藏过程中的安全性和品质，还能为生产者提供实时反馈，以便及时调整贮藏条件。以下是一些关键的检测设备及其在贮藏保鲜中的应用：1. 微生物检测仪器。微生物污染是导致果蔬变质的主要原因之一。微生物检测仪器能够快速准确地检测细菌、霉菌等微生物含量。这些仪器通常采用培养基、酶联免疫吸附测定（ELISA）、PCR等技术，为果蔬贮藏过程中的微生物控制提供科学依据。 2. pH计和电导率仪。pH和电导率对于了解果蔬的生理状态和贮藏品质有重要意义。pH是衡量果蔬品质的一个重要指标。例如，梅特勒托利多公司提供的InLab Solids Pro-ISM电极，就是专为测量水果和蔬菜等固体样品的pH而设计的，它能够直接插入样品中而不会造成损坏 。电导率仪在果蔬采后生理生化实验中有其特定的应用。例如，不良环境对植物细胞膜的伤害可以通过测量细胞外渗液的电导率来评估，从而了解果蔬的生理状态 。此外，在实验中测定果蔬汁液的冰点，也涉及到电导率的测量 。例如，在石榴采后贮藏的研究中，使用电导率仪测量果皮的相对电导率，可以评估低温贮藏对石榴生理及贮藏品质的影响。pH计和电导率仪可以帮助研究人员和生产者监测和评估果蔬的贮藏品质，从而优化贮藏条件，延长果蔬的货架期。 3. 色差仪。食品的色泽是消费者评价食品新鲜度和品质的重要视觉指标。色差仪通过测量食品表面的反射光，计算出色彩的三个基本参数：L（亮度）、a（红绿色度）、b（黄蓝色度）。这些数据可以用来评估果蔬在贮藏过程中色泽的变化，指导生产者采取相应的保鲜措施。 4. 水分活度测定仪。水分活度（Aw）是衡量果蔬中可利用水分的指标，与果蔬的保质期和微生物生长密切相关。水分活度测定仪通过测量果蔬的蒸汽压或电导率，快速准确地测定水分活度。根据果蔬的类型和预期的保质期，确定理想的水分活度范围。一般来说，水分活度越低，微生物生长的可能性越小，果蔬的保质期越长。定期使用水分活度测定仪监测果蔬的水分活度，可以确保其在安全范围内。如果水分活度发生变化，及时调整贮藏条件。5. 气体分析仪。在气调贮藏中，气体成分的精确控制对保鲜效果至关重要。气体分析仪器能够实时监测包装内氧气、二氧化碳和氮气的浓度，确保气体比例符合保鲜要求。这些仪器通常采用电化学传感器、红外光谱或质谱技术，具有高灵敏度和准确性。 6. 质构分析仪。质构是评价果蔬口感和物理特性的重要指标。质构分析仪通过模拟人的咀嚼过程，测量果蔬的硬度、弹性、粘性和咀嚼性等参数。这些数据对于评估果蔬在贮藏过程中的质构变化，以及优化加工和贮藏条件具有重要意义。 7. 近红外光谱仪。近红外光谱技术是一种无损检测方法，能够快速分析果蔬中的水分含量和糖含量。近红外光谱仪通过分析食品对特定波长光的吸收和反射，建立模型来预测果蔬的品质。便携式近红外仪可以检测水果内部的褐变，可以用于水果的糖度分级。在线式近红外仪可以用于果蔬分选。 8. 食品安全检测仪。食品安全检测仪用于检测果蔬中的有害物质，如农药残留、重金属、添加剂等。这些仪器通常采用色谱、质谱、光谱等技术，为确保食品的安全性提供了重要保障。 三、常见贮藏保鲜设备果蔬的贮藏保鲜依赖于多种设备，这些设备通过不同的技术手段来延长食品的保质期和保持其新鲜度。以下是一些常见的贮藏保鲜设备：1. 冷藏设备。冷藏是最基本的保鲜方法之一，通过降低温度来减缓微生物的生长和酶的活性。冷藏库就像果蔬的“卫士”，通过精确的温度控制，为果蔬提供了一个适宜的贮藏环境。冷藏设备的设计需要考虑到温度的均匀性、湿度的控制以及空气流通等因素，以确保果蔬在贮藏过程中的品质。2. 真空包装机。真空包装通过抽取包装内的空气，减少氧气的含量，从而降低氧化反应和微生物生长的可能性。真空包装机能够自动完成抽真空、封口等过程，适用于各种形状和大小的包装。真空包装不仅能够延长食品的保质期，还能保持食品的色泽和风味。3. 气调保鲜设备。气调保鲜技术通过调节包装内气体的成分，如降低氧气浓度和提高二氧化碳或氮气的浓度，来抑制呼吸作用和微生物活动。气调保鲜设备可以是简单的充气包装机，也可以是集成了气体分析和控制的高级系统，以实现更精确的气体成分调节。4. 智能监控系统。现代贮藏保鲜技术中，智能监控系统发挥着越来越重要的作用。这些系统可以实时监测和记录贮藏环境中的温度、湿度、气体成分等参数，并通过自动化控制系统进行调节，以确保食品始终处于最佳的贮藏条件。每种设备都有其特定的应用场景和优势，选择合适的设备对于实现有效的贮藏保鲜至关重要。在实际应用中，往往需要结合多种设备和技术，以达到最佳的保鲜效果。果蔬采后的贮藏保鲜是一个不断发展的领域，它不仅关系到果蔬安全和品质，也是果蔬行业创新和发展的关键。随着技术的不断进步和消费者需求的不断变化，我们有理由相信，未来的贮藏保鲜技术将更加高效、安全和环保，为消费者提供更高品质的食品，同时也为食品和农业行业带来新的发展机遇。作者介绍：李相阳，北京农学院食品科学与工程学院副教授，北京市现代农业产业体系北京市创新团队岗位专家，主要开展农产品质量安全控制快速检测技术开发和示范应用推广。主持北京市科协金桥工程种子资金、北京市科委一般项目、北京市农业科技项目等课题 10 余项；以第一作者/通讯作者在 Food Chemistry、Frontiers in Chemistry、Agriculture 等期刊发表文章30余篇。
    时间： 2024-07-24
    作者： 突破
  • 动态果蔬呼吸速率测定仪DR3020（运输版/气调保鲜库版）
    table width=" 624" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" border=" 1" tbody tr style=" height:25px" class=" firstRow" td style=" border: 1px solid windowtext padding: 0px 7px " width=" 132" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 成果名称 /span /p /td td colspan=" 3" style=" border-color: windowtext windowtext windowtext currentcolor border-style: solid solid solid none border-width: 1px 1px 1px medium border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " valign=" bottom" width=" 491" height=" 25" p style=" text-align:center line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family:宋体" 动态果蔬呼吸速率测定仪DR3020（运输版/气调保鲜库版） /span /strong /p /td /tr tr style=" height:25px" td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 132" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 单位名称 /span /p /td td colspan=" 3" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 491" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 北京广度漫想科技有限公司 /span /p /td /tr tr style=" height:25px" td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 132" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 联系人 /span /p /td td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 168" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 邢英豪 /span /p /td td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 161" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 联系邮箱 /span /p /td td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 162" height=" 25" p style=" line-height:150%" a href=" mailto:xingyinghao@139.com" span style=" line-height:150% font-family:宋体 color:windowtext text-underline:none" xingyinghao@139.com /span /a /p /td /tr tr style=" height:25px" td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 132" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 成果成熟度 /span /p /td td colspan=" 3" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 491" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" □正在研发& nbsp & nbsp □已有样机& nbsp & nbsp □通过小试& nbsp & nbsp □通过中试& nbsp & nbsp √可以量产 /span /p /td /tr tr style=" height:25px" td style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 132" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 合作方式 /span /p /td td colspan=" 3" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext currentcolor border-style: none solid solid none border-width: medium 1px 1px medium padding: 0px 7px " width=" 491" height=" 25" p style=" line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" □技术转让& nbsp & nbsp & nbsp □技术入股& nbsp & nbsp & nbsp □合作开发& nbsp & nbsp & nbsp √其他 /span /p /td /tr tr style=" height:304px" td colspan=" 4" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 624" height=" 304" p style=" line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family: 宋体" 成果简介： /span /strong /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/5e2c9fdc-4088-46d9-8f0c-17a7f3dbd744.jpg" title=" 20.jpg" style=" width: 400px height: 301px " width=" 400" vspace=" 0" hspace=" 0" height=" 301" border=" 0" / /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 动态呼吸速率测定仪为广度漫想科技有限公司（北交所股票代码300011）北京大学、中国农业大学和北京农学院硕博士团队开发的新型产品。该产品专门用于水果和蔬菜的动态呼吸速率的研究和冷库、物流运输等的检测。因设备小巧，可直接用于多种环境下的检测，如气调库、运输货车、气调包装等。 /span /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 该设备的特点是可以动态的检测果蔬在检测温度下呼吸速率的变化，仪器可以同时显示温度、湿度、CO2浓度、O2浓度或乙烯浓度，与以往的CO2测定仪和CO2浓度和O2浓度联合表示气体浓度相比，具有多功能，高精度，快速，高效，方便的特点，而且最终的以CO2和O2口径呼吸速率实时显示，非常适合于食品、园艺，果品，蔬菜，外贸等各类学校，科研院所，及各公司企业用于各类水果和蔬菜的呼吸测定。 /span /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 当前，产品已进入北京市“第六批”新技术新产品名录，销售给中国农科院、北京农学院、天津工商大学、北京沃尔物流有限公司等多家科研机构、高校和企业。 /span /p /td /tr tr style=" height:75px" td colspan=" 4" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 624" height=" 75" p style=" line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family: 宋体" 应用前景： /span /strong /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 该产品非常适合于食品、园艺，果品，蔬菜，外贸等各类学校，科研院所等物联网化监测和指标测定。经济效益较好，收益明显。设备突破其他同类设备局限，如放置地点、读取等，市场认可度高。我们这个博士、硕士团队，同时可以提供深度的技术服务，很好的提供技术延伸服务。 /span /p /td /tr tr style=" height:72px" td colspan=" 4" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 624" height=" 72" p style=" line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family: 宋体" 知识产权及项目获奖情况： /span /strong /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 动态果蔬呼吸速率测定仪（201710608937.0） /span /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 采后生理数据采集软件V1.0（2017SR129628） /span /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 北京市新技术新产品证书——动态果蔬呼吸速率测定仪（XCP2017NY0015） /span /p /td /tr /tbody /table p br/ /p
    时间： 2018-03-22
    作者： weidy
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    带有保鲜膜的苹果真的能直接吃掉吗？

    上周举行的美国化学学会年会上，科学家探讨了与我们的日常生活关系密切的一个话题——可食用保鲜膜的研究。使用无臭无味、肉眼不可见的涂层对食品进行保鲜，在现代食品加工制作中已经非常普遍。然而，对一些非常容易变质、变色的食品，如何维持其口感、风味以及营养价值还存在很大的问题。水果和蔬菜有果皮，能够形成天然的屏障防止蔬果干瘪、变色、或者发生其他形式的变质，美国农业部的阿提拉·帕弗拉特（Attila E. Pavlath）说，“大自然是最好的化学家，也是最好的老师。我们可以向大自然学习，从而改善新的可食用涂层，保存食品的质量和营养价值。”帕弗拉特和她的小组发明了一种技术，使切片包装的苹果在冷藏环境下2 - 3周内都不会变色，保持脆甜。帕弗拉特的方法主要是用维生素C对苹果切片进行处理，同时保留新鲜苹果的特质，没有任何可检测到的残留物的痕迹。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504241640_543454_1916297_3.jpg可食用涂层由一层薄薄的可食用材料构成，涂在食品表面起到保鲜的目的。例如，苹果在采收后的洗涤过程中，会失去一些天然的蜡涂层。因此，用一层薄薄的巴西棕榈蜡（从棕榈树叶子中获取）可以起到相同的作用。巴西棕榈蜡也是巧克力糖豆诱人光泽的来源。其他常见的食用涂层包括淀粉、海藻酸钠、卡拉胶、面筋、乳清和蜂蜡。在采访中，帕弗拉特详细解释到，“处理苹果切片的是抗坏血酸钙，是维生素C的钙盐。这是一个相对比较简单的过程，但是我们花了5年的时间，从乳液蛋白质、碳水化合物、脂肪开始研究，致力于发展出最好的保护层。”帕弗拉特指出，可食用性涂层绝不是21世纪的新创意。早在12世纪，在中国南方的柑橘种植区，商人用蜡来保护柑橘，运输给远在北方的皇帝。几个世纪以来，欧洲的人们用猪油来保鲜水果。这些涂层有良好的密封性，防止气体与空气的交换。然而，今天的可食用性涂层，可以允许气体的交换，同时又可以保持食品的新鲜度、口感、气味、质感以及营养价值。如果食品需要在无菌的条件下，他们一般会提供如同天然保护层一样的抗菌处理，帕弗拉特说。工人一般会在薄膜上喷一层液态可食用膜，或将水果切块浸泡在可食用膜液体中。成品的水果和蔬菜会装在密封的容器里销售。采访中，果壳网就北极苹果（Arctic Apple，一种通过生物科技，在基因工程和精确育种过程中培养出含有不褐变性状的苹果）询问了帕弗拉特的看法。帕弗拉特认为：“现在的基因工程有各样的用途。50年来，许多不理想的性状也在此工程中产生。我不知道北极苹果的口感怎样。我们的方法可以适用于各种品种，有不同口感的苹果。为了消除褐变基因，对不同的品种还需要做很多独立的研究。”那么，21世纪可食用涂层最大的挑战是什么呢？帕弗拉特列举了两个方面，一个能够保鲜香蕉切块供大众消费的可食用涂层，另一个则是保鲜鳄梨的可食用涂层，鳄梨也是有名的切开后迅速变色的水果之一。

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  • 保鲜库加湿器，保鲜冷库加湿器
    保鲜库加湿器，保鲜冷库加湿器 新闻资讯 众所周知，冷库在食品、药品、乳品、化工、果蔬、禽蛋、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等各个行业的应用是越来越广泛了，随着现代保鲜冷库技术的发展，越来越多的产品都需要在保鲜冷库中储藏，尤其是蔬菜和水果，即使在南方也能吃到北方的蔬菜，大家对水果、蔬菜的质量和新鲜程度有着越来越高的要求。那么，保鲜冷库为什么要用到加湿器?加湿器厂家为您解答：　　水果、蔬菜在保鲜冷库储藏的过程中，如果库内空气过于干燥，相对湿度过低，便会致使水果、蔬菜逐渐失去水分，变得干燥枯萎不新鲜 不过，大家此时可以通过使用加湿机来增加保鲜冷库的湿度，补充水果、蔬菜所需的水分，从同保证它们的新鲜度。　　其实在加湿的过程就是把水变成水蒸汽，水从液态变成气态，这样才能达到加湿保鲜的效果。如果只把液态水变成小水滴，那跟把水泼到地上有什么区别?为了保证良好的加湿效果肯定是要对加湿器做管道的。除此之外，要注意的是加湿后空气的湿度提高了，冷风机的排水量是肯定要增加的!　　正岛ZS-40Z保鲜库加湿器及ZS系列耐高湿保鲜冷库加湿器产品，对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势，避免由于湿度过大，造成浪费，以达到节约水电的目的。对保鲜冷库保鲜冷库、水果保鲜起到非常好的效果：欢迎您来咨询保鲜库加湿器，保鲜冷库加湿器的详细信息!　　1.延长果蔬及肉类的贮藏期，一般比普通冷藏库长1-2倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。　　2.可使果蔬保持鲜度脆性，出库后的果蔬，其水分、维生素c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。　　3.水果香脆，保鲜冷库嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。　　4.可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。　　5.果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架期只能维持7天左右就会变质。　　正岛ZS-40Z保鲜库加湿器及ZS系列耐高湿保鲜冷库加湿器控制方式，技术参数：　　产品型号--------------加湿量--功率(220V)-----主机尺寸---------出雾口　　ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm　　ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm　　ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm　　ZS-40/ZS-40Z--------12KG/H---700(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm　　ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm　　ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm　　ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630×320×480(mm)--◎3×110mm　　ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(W)--710×400×360(mm)--◎3×110mm　　ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm　　ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm　　综上所述：保鲜冷库环境温湿度的管理对水果、蔬菜等产品的冷藏是十分重要的，温湿度过高或过低都会引起水果、蔬菜等产品品质的变化。在保鲜冷库内要维持高湿比较困难，因为蒸发排管上经常将空气中的水蒸气凝结成霜，从而降低了相对湿度。　　在以往，在保鲜冷库内采用过的加湿方法也有多种，比如有直接喷水于库房地面和货物上，但这种方法易在货物上产生积水，有利于微生物的繁殖 也有在库房内引入水蒸汽，但是易增加库内的温度。　　不过，最为简捷有效的方法还是今天和大家说的在库房内使用正岛ZS-40Z保鲜库加湿器及ZS系列耐高湿保鲜冷库加湿器将水变成极细的雾状微粒喷到空气中并与之相融合，从而达到均匀快速加湿效果!总之不管采用何种加湿方法，应依设备条件和当时情况决定!以上关于保鲜库加湿器，保鲜冷库加湿器的全部内容是正 岛 电 器提供的，仅供大家参考!
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