牛奶中微生物检测

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牛奶中微生物检测相关的厂商

  • 北京中检维康技术有限公司（湖北）
    北京中检维康技术有限公司主要产品有美国维康VICAM公司真菌毒素检测系统；美国帝强DICKEY-JOHN 谷物水分快速检测仪,近红外仪；FAPAS，FEPAS食品实验室能力测试；进出口检验放射性检测仪器；兽药残留检测ELISA 试剂盒等系列产品。 中检维康的真菌毒素分析系统是向出入境检验检疫、产品质量监督、卫生防疫等政府实验室和外贸及国内食品加工企业提供品质管理和安全卫生方面的检测设备和技术服务的专业化机构。公司经营各种国内外先进实用的食品、农副产品、饲料、水产品的检测仪器与试剂盒、分析仪器、生物及化学试剂等。 公司提供的检测技术与设备是与国际接轨的ISO、AOAC、EPA、FDA确认的标准方法，这些方法所具有的特点是：准确、快速、简单、安全。“进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方法”已获最新的出入境检验检疫行业标准（SN/T 1101-2002），“食品中黄曲霉毒素的测定-免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法”和“牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1的测定-免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法”已获最新的国家标准（GB/T 18979-2003和GB/T 18980-2003）。 美国帝强DICKEY-JOHN谷物水分快速检测仪和谷物品质近红外快速分析仪可以用于快速的测定谷物中水分和各种营养物质成分，其中GAC2100更是美国农业部官方测试仪器，具有准确快速，可用于测定多种谷物种子等农产品水分。多种便携式快速水分测定仪，针对不同的用户，具有方便，快捷的优点，是粮食收购，仓储等行业必备仪器。近红外谷物品质分析仪同样是一种快速检测仪器，可以将常规方法需要几天才能获得的结果在分钟之内得到，为农产品加工企业的大规模生产提供了保障。帝强公司在谷物和食品分析技术领域40多年的经验是您能够获得优异服务的保证。北京中检维康技术有限公司为您提供完备的产品和技术支持。 食品分析水平测试计划FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme）与食品检验水平测试计划FEPAS（Food Examination Performance Assessment Scheme）是有英国农业渔业和食品部（MAFF）创建，由MAFF中心科学实验室(CSL)下属的水平测试组(PTG)负责管理，属于非盈利性官方组织，该计划被全球视频分析实验室广泛采纳，已发展策划能够为世界同类行业中的领先者。它目前是世界上最大的分析实验室水平测试的提供者，它所提供的测试材料范围也是目前世界上最广的。作为CSL在中国地区的总代理，北京中检维康技术有限公司可以使您的实验室参加水平测试活动非常简便。参加我们的水平测试有利于您显示实验室的技术能力，发现实验室检测中的问题。并为您在国际实验室技术交流和官方考察中，提供令人信服的证据。FAPAS——分析您的分析；FEPAS——检验您的检验。 对于辐照食品的安全监测，我们拥有热释光读出器Harshaw 3500，快速准确的对样品进行数据分析处理；同时我们还拥有专门针对食品放射性污染的检测设备FH40LAB-1；在重要的口岸，我们提供专业的通道门式车辆、行人、行李物品辐射监测系，以及便携辐射测量仪Radeye系列；个人剂量计EPD拥有实时报警功能，保证生命安全，快速准确显示当前受照剂量。 兽药残留检测ELISA试剂盒是定量检测食品中常见的β-兴奋剂，氯霉素等兽药残留成分最简便快捷的方法。我公司代理的美国科乐福clover品牌兽药残留系列试剂盒，不仅具有与其他进口产品相当的性能，在价格上更是具有先天的优势，是日常监控的最佳选择。
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  • 东海县牛山镇协诚仪表行
    东海县牛山镇协诚仪表行是一家专营各类手持折射仪的商贸公司。本公司经销的产品出口韩国、沙特、新加坡、印度、俄罗斯等各个国家，并与国内很多厂家建立了长期稳定的供销关系，本公司长期经销以下仪器：手持折射仪，糖度计、油度计、盐度计、医用尿比重计、冰点仪、牛奶豆浆浓度计、蜂蜜浓度计、酒精度折光仪、葡萄酒检测仪、医用折光仪、切削液浓度计、电池液比重计、矿山乳化液等，品种齐全、价格合理。本公司实力雄厚，重信用、守合同，保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
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  • 安徽万康检测有限公司
    合肥万康检测仪器有限公司是从事工业用检测仪器、理化分析仪器、计量仪器等检测设备产品的销售、服务、维修一体的公司。销售产品广泛应用于机械制造、冶金、电力、石化、铸造、石油管道、钢管、化工、电子、压力容器、航空航天、造船、汽车、铁路、电缆、光纤、漆包线等领域的科研、生产、试验和质检等单位部门。多年来以优良的产品，优质的服务，良好的信誉赢得客户的信赖，建立了良好的关系。公司销售产品如下：硬度计系列如：（洛氏硬度计、维氏硬度计、布氏硬度计、里氏硬度计、橡胶硬度计、海绵硬度计等） 环境试验仪器系列 如：（高低温试验箱、盐雾腐蚀试验箱、干燥箱、恒温恒湿试验箱、紫外耐气候试验箱等） 无损检测仪器系列 如：（超声波测厚仪、超声波探伤仪、涂层测厚仪、涡流探伤仪、荧光探伤仪等） 金相试样仪器系列如：（金相抛光机、金相切割机、金相镶嵌机、金相磨抛机、金相预磨机等） 理化分析仪器系列如：（气相色谱仪、液相色谱仪、元素分析仪、ROHS检测仪等） 光学测量仪器系列 如：（体式显微镜、金相显微镜、生物显微镜、工业检测显微镜、投影仪、影像测量仪等） 力学测试仪器系列 如：（万能拉力试验机、推拉力计、扭力扳手、扭矩校准仪、精密拉力棒、张力计等） 色彩检测仪器系列如：（色差仪、光泽度仪、标准光源箱、白度计、各类色卡等） 三维测量仪器系列 如：（三坐标测量机、齿轮检测中心、三维激光抄数机等） 水份检测仪器系列如：（电池水份测定仪、木材水份测试仪、纸张水份测试仪等） 电学测试仪器系列如：（万用表、耐压测试仪、电阻测试仪、图示仪、示波器、功率计等） 温度测试仪器系列如：（红外线测温仪、温度计、红外热像仪、人体测温仪等） 包装试验仪器系列 如：（整箱抗压试验机、耐戳破试验机、纸板水分吸收测定仪、纸管抗压测试仪等） 其他检测仪器系列 如：（照度计、风速仪、温湿度计、转速仪、频闪仪、测距仪等） 电子衡器系列 如：（电子计重秤、电子计数秤、电子地磅、精密分析天平、电子吊钩秤等） 专用检测设备系列如：（动平衡机、高速热运转试验炉、圆柱度仪、叶轮跳动检测仪等） 量具系列如：（游标卡尺，千分尺，百分表，千分表，内径量表，量块，铸铁平板，大理石平板等） 代理涉及国内外上百种知名品牌的检测仪器，欢迎广大新老顾客来电咨询经过几年的努力，公司建立了完善的营销服务网络与服务体系，公司拥有售前，售中，售后技术服务力量，“用户至上，诚信经营”的原则为发展宗旨，以“顾客始终满意”为目标与您携手共进。我们将以“可靠的产品质量、良好的企业信誉、真诚的合作意识”热忱地为每一位客户提供优质产品，以“ 诚信、细致、周到服务、以最佳的状态对待每一个客户和事”，同时也热忱地欢迎国内外经济贸易界的朋友在平等互利的基础上进行广泛的经济技术合作， 共绘蓝图，促进双方共同繁荣发达。合肥万康检测仪器有限公司联系人：高晓波QQ：200600516电话：0551-7195280-808 7195290-808传真：0551-7195270网站：www.chinawankoo.net
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牛奶中微生物检测相关的仪器

  • 牛奶检测仪 400-680-0997
    牛奶检测仪简介：快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。牛奶检测仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第四代超声波传感器应用，欧洲原装进口，不锈钢工艺，高性价比，全自动智能维护；牛奶检测仪主要特点：1、内置四核电脑，电容屏触控操作；2、中英文双版软件；3、联网可远程校准标定，升级维护；4、操作简单，检测重复性好；5、单机可以完成曲线标定；6、全自动清洗维护，防止奶垢；7、采用两套蠕动泵进样清洗；8、模块化设计方便升级维修；9、一年内免费包换；牛奶检测仪技术参数：序号参数检测范围精度1脂肪0.01~25%±0.06%2非固脂3~40%±0.15%3密度1000~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2~15%±0.15% 5乳糖0.01~20%±0.2%6加水率0~70%±3%7奶温度5~40°C±1°C8冰点-0.400~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4~4%±0.05%牛奶检测仪
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    厂商： 山东来因光电科技有限公司
    品牌： 来因科技/COMECAUSE
    型号： LAW.
    价格： 1.72万元
  • 瑞生物 格利斯牛奶抗生素残留慢抗检测仪 400-860-5168转5037
    HCN-E50牛奶恒温温育器（牛奶抗生素残留检测恒温仪）产品描述：HCN-E50恒温温育器是采用微电脑控制技术制造的一款牛奶抗生素残留检测恒温仪。代替传统的水浴锅，控温更准确，误差更小，操作更方便，提交小巧可适用于车载电源的掌上型恒温仪。产品特点：1、便携式体积小，移动灵活，适用于12V电源适配。2、代替传统水浴，干式模块不需要担心样品会因加热而进水，避免了样品的破坏。3、模块32个孔，可以同时放32个样品，有效的提高了检测和工作效率。4、支持开机自动预热，机器温度恒温65℃误差在≤±0.3℃以内，不需要重新多次检测温度是否降低，有效降低实验误差5、透明保温罩方便用户透视观察恒温检测全过程。6、多重保护，保证长期运行的稳定性和无人值守情况下的安全性，符合CE标准，安全可靠。产品参数：温度设置范围：0℃～100℃控温范围：室温+5℃～100℃控温精度：≤±0.3℃时间设置范围：1sec～99h59min/∞样品数量：32个显示精度：0.1℃温度稳定性：±0.3℃升温速度：≤20min(从40℃~100℃)外形尺寸：145×113×110mm大功率：40W电源电压：AC100~240V / 50~60Hz重 量：1.kg
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    厂商： 南京互川电子有限公司
    品牌： 互川/HC
    型号： HCN E50
    价格： 1400元
  • 牛奶抗生素残留恒温检测仪 瑞生物 格利斯 E50 400-860-5168转5037
    HCN-E16牛奶抗生素残留检测恒温仪（恒温温育器）产品描述：HCN-E16恒温温育器是采用微电脑控制技术制造的一款牛奶抗生素残留检测恒温仪。代替传统的水浴锅，控温更准确，三种定时单位可选（小时、分钟、秒），误差更小，操作更方便，体积小巧可适用于车载电源的掌上型恒温仪。产品特点：1.便携式体积小，移动灵活，适用于12V电源适配，支持车载电源。2.代替传统水浴，干式模块不需要担心样品会因加热而进水，避免了样品的破坏3.模块16个孔，可以同时放16个样品，有效的提高了检测和工作效率。4.支持开机自动预热，机器温度恒温65℃误差在≤±0.3℃以内，不需要重新多次检测温度是否降低，有效降低实验误差5.透明保温罩方便用户透视观察恒温检测全过程6.多重保护，保证长期运行的稳定性和无人值守情况下的安全性，符合CE标准，安全可靠。性能指标： 温度设置范围 0℃～100℃ 控温范围 室温+5℃～100℃ 时间设置范围 1~999h/1~999min/1~999sec/∞控温精度 ≤±0.5℃@37℃显示精度 0.1℃ 温度均匀性 ≤±0.5℃@37℃ 升温速度 ≤15min(从37℃升温到100℃)样品容量 16个孔开机自动运行 支持 断电自动恢复 支持输入功率 24W 电压 DC12V/2A 外形尺寸 135x100x75mm 重量 0.4kg
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    厂商： 南京互川电子有限公司
    品牌： 互川/HC
    型号： HCN--E16
    价格： 1000元
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  • 牛奶中抗生素的检测方法汇总
    一、 牛奶中抗生素的种类β-内酰胺类属于此类的抗生素的有青霉素类和头孢霉素类，常用于奶牛等家畜的个体临床治疗，残留在牛乳中。四环素类常见种类有四环素、金霉素、土霉素、强力霉素等，是一类广谱抗生素。氨基糖苷类常见种类有庆大霉素、链霉素、二氢链霉素、新霉素、壮观霉素等，是常用于家畜的氨基糖苷类抗生素。氯霉素类包括以下三种化合物：氯霉素，甲砜霉素，氟甲砜霉素。这类药物都是严格限制使用的兽药，有些国家禁止使用。大环内酯类常见种类有红霉素、秦乐霉素、林可霉素、螺旋霉素和盐霉素等。磺胺类常见种类有磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺嘧啶等，甲氧苄啶是磺胺增效剂，不单独使用。二、抗生素残留的危害抗生素的残留对人体的健康、生态平衡、奶制品价格及奶制品的国际贸易均有不同程度的危害。三、牛奶中抗生素检测方法1.传统的微生物检测法微生物检测法出现较早，从出现至今，大大改善了我国抗生素检测手段的发展，其测定原理是基于抗生素对微生物的生理机能、代谢具有一定的抑制效果，与临床应用保持一致，相对而言，其耗费的时间久，且存在着较大的误差，目前最常应用的是TTC法、戴尔沃检测(Delvotest SP)法、BY法等。2.国际通用的检测法相对而言，其是国际上应用较早的通用测定方法，也是我国制定的监测方法，其原理是：如果牛奶中含有抗生素，则加入菌种(嗜热链球菌)经培育2.5-3h后，加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应，所以样品呈无色状态。如果牛奶中不含抗生素，则样品呈红色。相对而言，这一方法费用较低，但是耗时，因此应用不算太广，发展受到一定的限制。3.蓝黄检测法该方法是一种广谱的微生物抑制法，相对而言，耗时短，可以在短时间内检查出抗生素的残留情况，只要通过颜色对比既可以得出结论，通过这一检测方法得到的检测结果存在着一定的误差，容易造成误检，但是耗时短，费用低。4.现代仪器分析法这一方法主要是借助现代仪器进行检测，测定其残留的抗生素种类，最常用的是色谱法、荧光法、毛细管电泳、色谱质谱联用技术等。运用不同的理论，采用不同的手段进行检测，提高检测的标准，加强检测的质量。相对而言，该方法分离速度快，高效，实现自动化控制，可以检测出抗生素的具体含量，其结果更加准确，但待检样品需经一系列的预处理，繁琐费时，还必须有相应的价格昂贵的仪器设备。一般在大型实验室使用，适合于精确测定。5.生化免疫法这是近年来随着新科技的发展而逐渐发展起来的，其是以抗原与抗体的特异性与可逆性进行结合，是一种分析就技术。基本原理家就是抗原体的竞争性结合，可分为酶联免疫测定法(ELISA)、荧光免疫测定法(FIA)、免疫分析技术与常规理化分析技术联用的方法等。几种方法各有优缺点，必须注重其综合使用，提高检测的质量与准确度。从其实践的结果来看，其对抗生素的残留现状检测效果良好，灵敏度极高，达到ng级水平 检测快速、专一性强。相对而言，此法具有高度的专一性，每检测一种抗生素就要制备或购买相应的抗原或抗体，导致检测费用较高。因此生化免疫检测法不可能取代色谱或光谱等常规分析方法，只能作为其重要的补充。6.专一试剂盒法所谓的专一试剂盒法就是根据含有芽孢杆菌的琼脂培养基和PH指示剂在一定的温度下进行培养，一般维持在65℃左右，孢子发育生长，降低培养基pH值，在pH指示剂的作用下，蓝(紫)色变为绿-黄色。生鲜牛乳中的抗生素残留使微生物生长和酸的产生受到抑制，由于没有酸生成，颜色将不会改变。天津兰博现 诚征省市分销商招商电话：022-23592982　　24小时服务热线：13920418181、400-616-1607
    时间： 2016-06-12
    作者： 天津兰博
  • 牛奶指纹识别新技术：牛奶检测技术的革新
    对于食品行业来说，什么问题都不如安全来得重要。而如果想要知道食用的东西是否安全，产品的来源追溯就显得特别关键。日前，在新西兰的创新者颁奖典礼上，一种可以追溯奶源的新技术——牛奶指纹识别受到了广泛的关注。对于人类来讲，识别不同的人最常用的技术就是指纹。现如今，人类的指纹识别应用已经非常普遍，连小小的手机都已经开始用指纹来解锁，更别提短期出国也被要求采集指纹。但是，对于想要知道自己吃的东西和喝的牛奶从何而来怎么确定呢?牛奶指纹识别就是针对这种对于奶源追溯问题的技术。简言之，牛奶指纹识别技术通过光分析和精密计算准确获取牛奶成分的详细信息。　　新西兰是奶业大国，奶业的安全对于这个国家支柱行业来讲至关重要。因此，新西兰耗资两百多万新西兰元，耗时5年来研究这项技术。恒天然集团的杰瑞米希尔(Jeremy Hill)博士和史蒂夫霍尔罗伊德(Steve Holroyd)博士与设备制造商Foss公司在这项技术的研发上紧密合作了几年。后来，农业专家布里奇特麦克莱恩(Bridget McLean)先生也加入了研发小组。此外，恒天然也曾与丹麦乳业集团Arla食品公司合作研发过一段时间。　　这项技术使用光谱仪对牛奶进行检测，它射出的光扫过牛奶样本时，一些光会被牛奶的不同成分所吸收，而另一端留下的光谱就是“牛奶指纹”。随后，检测员会采用先进的精密计算方法来分析其牛奶成分。为了保障食品安全，通常的检测都是抽样式的，牛奶指纹技术可节约超过99%的检测成本，同时大幅度缩短检测时间。具体到奶业，之前有些检测时间长达几天甚至几个星期，而通过牛奶指纹识别技术，人们可以在几秒钟内检测数以百计的样品，这大大缩短检测时间并节约成本。因此，这项技术带来的益处远不止于保障乳品的质量和安全性。　　牛奶的成分会因为季节、牧场和所在区域的不同而有所变化。有些牛奶更适合加工成某种特定产品 那些适合加工成高品质超高温灭菌牛奶的牛奶成分不同于那些适合加工成黄油的牛奶成分。借助这项技术，人们可以把装运更适合加工成超高温灭菌产品的牛奶的奶罐车分配到一个工厂，而把装运另一种牛奶的奶罐车分配到黄油加工厂。牛奶指纹识别技术可以快速提供每个牧场出产的牛奶信息，与奶罐车的精密调度系统相结合，可以将牛奶运往相应的生产基地，以确保每一滴牛奶价值最大化。　　牛奶指纹识别技术开发的部分资金来自一个名为“转化乳品价值链”的项目。该项目是由新西兰初级产业部、恒天然和新西兰乳业协会(DairyNZ)联手成立的初级成长伙伴项目，旨在开发新产品、提高牧场生产效率、减少对环境的影响并加强农业教育。在日前举行的新西兰创新者颁奖典礼上，恒天然研发团队凭借牛奶指纹识别技术获得“卓越创新研发大奖”。
    时间： 2015-12-14
    作者： 环保-学雷
  • 迪马科技发布牛奶和奶粉中甲醛的检测方案
    乳品行业一波未平一波又起。国产奶粉“三聚氰胺”、“皮革奶”安全事件尚未平息，日前，韩国第三大奶制品生产商——每日乳业又爆出牛奶中检测出含有福尔马林，其原因是使用了受污染的进口饲料。 福尔马林是甲醛的水溶液，过去被广泛应用于消毒和杀菌，但由于它会对人体健康产生不利影响，食品工业等领域近年来已逐步减少使用。但是甲醛也可能在奶牛自然生长过程中出现并影响牛奶的质量，今后可能将对所有奶制品进行例行的甲醛检查。 为此，我公司开发了《牛奶和奶粉中甲醛的检测》方法，希望能为从事食品分析检测的同仁们提供参考。 牛奶和奶粉中甲醛的检测 序列号：DM-P-014 1 适用范围适用于牛奶和奶制品中甲醛的检测。2 样品准备/提取2.1称量：牛奶：称取2.0 g样品，精确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管；奶粉：称取0.5 g，精确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管。2.2 提取将称好的样品用水定容至10 mL。2.3 衍生取1 mL提取液和2 mL0.5 mg/mL2、4-二硝基苯肼*溶液于5 mL具塞试管中，混匀，60℃水浴30 min。*2.4-二硝基苯肼溶液：50 mg2、4-二硝基苯肼用0.5%乙酸乙腈定容至100 mL。3 SPE柱净化——ProElut PXC 150 mg/6 mL（Cat.#68204）(1)活 化： 依次加入6 mL甲醇、6 mL水，流出液弃去，并将小柱抽干；(2)上 样： 将2 mL衍生液加入柱中，收集流出液。(4)洗 脱： 1 mL乙腈，继续收集流出液。合并两次流出液并定容至3 mL；过微孔滤膜，供HPLC分析。4 分析条件色谱柱： Diamonsil C18（2），250 mm×4.6 mm，5μm（Cat.#99603）流 速： 1.0 mL/min 检测器：* UV 365 nm柱 温： 40℃进样量： 20 μL流动相： 乙腈：水=60:405 实验结果 化合物 添加水平mg/kg 回收率（%） RSD（n=3）% 甲醛 1.0 92.4 2.9 甲醛 5.0 87.6 4.6 牛奶中甲醛(添加水平0.5mg/kg)检测的液相色谱图 牛奶中甲醛（未添加）检测的液相色谱图 关于迪马 迪马科技是一家致力于研发制造科学、高效的化学分析产品，提供完善服务和全面解决方案的知名色谱消耗品制造商，在色谱填料研发，色谱柱制造和相关分离产品等多个技术领域始终保持世界先进水平。核心技术产品包括：液相色谱柱、气相色谱柱、固相萃取柱、色谱溶剂和化学标准品。
    时间： 2011-05-09
    作者： 迪马科技
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  • 链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法
    [摘要] 目的 建立链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法。方法 采用微生物测定法定量检测牛奶中链霉素残留量，样品前处理用10%（m/v）三氯乙酸作为提取液，采用冷冻离心，使牛奶中残留链霉素得到提取和分离。结果 链霉素在0.10~3. 20u/mL的浓度范围内具有良好线性关系（r=0.9981）,牛奶中3种添加浓度0.20、0.80、1.60 u/g的平均回收率为 97.6%（n=9）， 3种添加浓度0.20、0.80、1.60u/g 各自的RSD为：1.6 %，3.7 %，1.2 %（n=3）。结论 本方法可用于牛奶中链霉素残留的检测。设备 高速冷冻离心机(Sigma公司)，高压蒸汽灭菌锅（日本TOMY），生化培养箱(SANYO公司)，抑菌圈测定仪ZY-300IV（北京先驱威锋技术开发公司）。
  • 使用MALDI-8020快速鉴定牛奶中微生物
    在微生物鉴定领域，与传统的平板计数法、生化反应法相比，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对牛奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。
  • 电位滴定法牛奶中的酸度
    酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。正常情况下，新鲜的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，快速准确的检测出牛奶的酸度指标是生产厂家非常关注的问题。在本实验中依据GB/T 5009.239-2016，采用T960全自动电位滴定仪并搭配自动进样器去检测牛奶的酸度，滴定速度快，检测样品数量多，滴定结果准确，是检测该类样品的不错选择。
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  • 【资料】检测牛奶中抗生素残留三法

    长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降，引起畜禽内源性感染和残留，而食用过抗生素超量的畜产品的人，会产生抗药性，或大量蓄积而对机体产生毒害。近年，牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。 　　奶牛乳腺炎是世界奶牛养殖业中发病率最高、流行最快、造成损失最大的疾病之一。根据美国奶协统计，亚临床型奶牛乳腺炎发病率高达50%，而总发病率可占整个牛群的70%。　　抗生素是目前国内外普遍采用的一种治疗奶牛乳腺炎的手段。欧美等国多年前明文禁止抗生素残留超量的牛奶上市。1990至1991年期间，美国奶业基金会规定超过允许量标准的牛乳及其乳品全部废弃处理，不得食用。近年来，我国也颁布了相关管理条例，但是牛奶中抗生素残留问题仍然不时发生。　　目前抗生素的检测方法，按照检测原理和使用的仪器可分微生物法、免疫法、理化仪器法等3类：　　微生物测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用，来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留。微生物法的优点是费用低，一般实验室都能操作。缺点是时间长、显色状态判断通过肉眼辨别、易产生误差、对微红色者无法做出准确判断、操作复杂。　　免疫分析技术最突出的优点是操作简单，速度快、分析成本低。免疫测定法取样量小，前处理简单、容量大，仪器化程度低，检测牛奶的灵敏度高。是目前奶牛场和牛奶公司使用最广泛、快速、灵敏的检测抗生素残留的方法。目前部分抗生素已经建立了免疫测定法，如磺胺二甲基嘧啶、氯霉素、沙拉沙星、链霉素、四环素、莫能菌素等。该法适用于现场监控和大量样品的筛选，具有广阔的应用前景。但是免疫法直接测定也存在样本信息量太少，假阳性和理化分析技术选择性低等不足，当样品中含有与某类抗生素结构相似的化合物时，可能出现免疫交叉反应而呈现假阳性结果。　　最常用的理化仪器分析方法是高效液相色谱和质谱联用技术。高效液相色谱法(HPLC)是目前广泛应用的一种理化检测方法，分离速度快、效率高和操作可自动化，已成为大多数抗生素残留的常规分析方法。由于奶样品中药物残留量少，背景干扰往往很严重，因此一般都通过柱前衍生反应来提高紫外检测器检测残留的灵敏度。目前，HPLC方法已用于红霉素、庆大霉素、羧苄青霉素和吩羧青霉素残留的测定。　　近期，国外在抗生素残留检测方法上正在由各种分析技术联用代替单一的色谱技术。例如检测氯霉素的联用技术有液相色谱/质谱联用（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/质谱联用（GC-MS）、高效液相色谱/光阵列检测器（HLPC/PAD）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/电子捕获检测器（GC-ECD）等，目前[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]已进入实用阶段。　　目前国家食品质量安全监督检验中心研制出一种液相色谱／离子阱多级质谱联用仪，它可完成对复杂基体的定性及定量分析。适于分析食品、小分子量药物、药物代谢产物、农药、除草剂等样品。

  • 【分享】3种方法检测牛奶中抗生素残留

    长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降，引起畜禽内源性感染和残留，而食用过抗生素超量的畜产品的人，会产生抗药性，或大量蓄积而对机体产生毒害。近年，牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。　　奶牛乳腺炎是世界奶牛养殖业中发病率最高、流行最快、造成损失最大的疾病之一。根据美国奶协统计，亚临床型奶牛乳腺炎发病率高达50%，而总发病率可占整个牛群的70%。　　抗生素是目前国内外普遍采用的一种治疗奶牛乳腺炎的手段。欧美等国多年前明文禁止抗生素残留超量的牛奶上市。1990至1991年期间，美国奶业基金会规定超过允许量标准的牛乳及其乳品全部废弃处理，不得食用。近年来，我国也颁布了相关管理条例，但是牛奶中抗生素残留问题仍然不时发生。　　目前抗生素的检测方法，按照检测原理和使用的仪器可分微生物法、免疫法、理化仪器法等3类：　　微生物测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用，来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留。微生物法的优点是费用低，一般实验室都能操作。缺点是时间长、显色状态判断通过肉眼辨别、易产生误差、对微红色者无法做出准确判断、操作复杂。

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    世界首家牛奶中氯霉素快速检测条，不需要样品处理，8分钟出结果。 简介 &bull Charm® LF-CAP快速检测条，利用胶体金原理，快速检测牛奶中的氯霉素残留。检测限为0.1ppb。 仪器准备 &bull 开启孵育器电源，稍等至温度到达40℃。 检测步骤 &bull 取出牛奶待检样品，摇匀。 &bull 用移液器取300&mu l 牛奶样品，竖直滴加至检测条两侧任意一侧的凹槽中。 &bull 盖上孵育器塑料盖，自动开始倒计时。 &bull 8分钟孵育结束后，蜂鸣器响动。打开塑料盖，取出检测条，目视或通过读数仪判读结果。
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