化学添加物

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化学添加物相关的资讯

  • “食品非法添加物”有了即时检测法
    近年来,食品安全与食品质量已成为全社会共同关注的热点,如何第一时间发现、排查食品内含有的非法添加物?记者从昨天举行的上海糖酒集团、上海海洋大学、上海化工研究院“产、学、研”战略合作签约仪式现场获悉,由三方联手合作研发的 “食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”将首次应用于沪上食品安全检测。   上海糖酒集团有关人士透露,单纯依靠目前传统的食品检测技术,检测速度非常缓慢,准确性和便捷性也不佳。而推广应用“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”后,可对28个大类、5000多种非法添加物进行即时检测,既显著扩大受检品种,也大大提高了检测效率。该技术将率先应用于第一食品连锁经营的各类食品检测,今后有望逐步向国内食品行业推广。   据了解,“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”以往仅用于机场等安检领域,此次根据食品检测的特殊要求进行了技术创新,按照国家公布的食品中违法添加物名单及可能有害物质,建立了非法添加物谱图库,品种超过5000种,并研发快速筛查、识别软件系统,在实际进行食品检测过程中,可以直接关联、调用谱图库,应用于28个大类的食品检测。   此外,合作三方还将对“中国黄酒品质改良关键技术研究及产业化应用”、“食品营养品质评价及应用”等项目进行重点攻关。比如,黄酒是我国传统三大酒种之一,广大消费者既喜爱饮用黄酒,但又担心黄酒饮后舒适感欠佳。目前,经原子学技术改良过的新型以超轻水为原料酿造的低醇黄酒将有效去除酒内醇类杂质,突破传统酿造工艺瓶颈,创造出更容易为人体吸收的高档保健型黄酒,改善饮后舒适感,增强保健功能,这不仅攻克我国传统黄酒的行业性难题,同时也是多年来黄酒产业的一项重大突破。
  • 47种非法食品添加物公布 其中24种无法检测
    据《东方早报》报道,记者4月23日从国务院食品安全委员会办公室获悉,卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上,再次汇总公布了151种食品和饲料中非法添加物以及易滥用食品添加剂名单。   相关部门至今公布的这151种食品和饲料中非法添加名单,包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”。据该名单的数据,47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”,有24种明确标示尚无检测方法。   食品添加剂是为改善食品品质和色香味,以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或者天然物质,《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了2400个食品添加剂品种,其中加工助剂158种,食品用香料1853种,胶姆糖基础剂物质55种,其他类别的食品添加剂334种。此外,目前允许使用的食品营养强化剂约200种。   根据有关法律法规,任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质,禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣,对群众身体健康危害大,涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪,依照法律要受到刑事追究,造成严重后果的,最高判处死刑。
  • 台“卫生署”定调:毒淀粉属违“法”添加物
    华夏经纬网5月30日讯:据台湾媒体报道,淀粉违“法”添加工业用淀粉让人心不安,“毒淀粉”用语充斥更添民众恐慌 台“卫生署长”邱文达昨天定调,“属违法添加物”但未说明“毒不毒” “食管局长”康照洲也表示,迄今仍无一件被验出会造成人体立即伤害。   据报道,为安定人心,台“行政院副院长”毛治国昨天接连召开专案会议及食品安全会报,会后毛治国说,将加速推动修正“食管法”,加重罚则及业者责任、刑责 “法务部”则研议,严惩化工原料厂任意将化学原料卖给食品制造厂。   目前岛内化学物质管理分由“环保署”、“劳委会”等四部门负责,“行政院”表示,相关部门将整合建立登录、追溯系统,以加强管控 另外,“卫生署”应于两周内清除违规产品并严惩违规厂商,还给百姓干净安全的饮食环境。   在会后,记者询问究竟是否属“毒”淀粉事件?邱文达表示,目前相关研究主要有三,但对猪、鼠都无伤,只有一研究指会伤狗的肾脏。   康照洲解释,毒有两种定义,一是剧毒、小量就会有让人立即致命危险、具急毒性 工业用淀粉则属“低急毒性物质” 因此才使用欧盟标准计算,岛内民众在此范围之下不会造成立即危害。   据悉,毒淀粉流窜,关键在暴利。据食品及化工业者指出,目前规定可添加在淀粉中增加口感的21种化学物质价格高,顺丁烯二酸的价格约只有三分之一,制成的毒淀粉售价比“合法”淀粉高。

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  • 【讨论】误区:“食品添加剂”还是“非法添加物”!!

    最近铺天盖地的食品添加剂检测已经成为大家瞩目的焦点,但是不是专家的我不禁要问:到底是什么食品添加剂???难道我们没有被媒体误导么????会上网的人都能在百度上搜索到食品添加剂的定义:食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。注意重点词汇:“改善食品品质”、“延长食品保存期”、“便于食品加工”、“增加食品营养成分”。那么我们一直以来关注的“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”、“邻苯二甲酸酯”等等算不算食品添加剂呢???好像不是吧。所以说,以三聚氰胺为首的一系列物质不过是“非法添加物”而非食品添加剂的范畴,我们的大多数人被严重误导了!!!某个专家在一堂食品添加剂的讲座上说过,食品添加剂在限量添加范围内都是安全的,可食用的,其中包括面粉的增白剂、鸡精等等,还有前一阵闹得沸沸扬扬的瘦肉精,在中国虽然是不准使用的,但是在美国却是可以使用的。(原因是,美国农场饲养,给猪喂的瘦肉精也是有一定量的,而中国基本上都是个人喂养,瘦肉精喂多少量全凭老农一把抓,没有量的控制)食品添加剂在改善食物口感上确实发挥着很重要的作用,单纯用牛奶鸡蛋为原料做的冰欺凌和市面上卖的口感上有什么不同,全在食品添加剂上。如今,“非法添加物” 被冠以“食品添加剂”的名头,让大家误会颇深,而每一次炒作之后让大家谈“添”色变,而中国很多生产食品添加剂的民族企业也被迫被外国收购(太太乐鸡精和家乐鸡精就是例子),最严重的影响就是外企一旦要涨价就完全占据了市场的主动权。当有一天,中国大部分的民族企业都被外企收购后,那么价格就只能听人家的,中国的百姓只得陷于被动。不是专家,只是说点自己的想法,欢迎大家讨论!

  • 建议对有毒有害中的非法添加物进行汇总

    有毒有害中的非法添加物越来越多,苏丹红,孔雀绿,三聚氰胺.........不知将来还会出现什么有毒有害中的非法添加物,更谈不上检测,建议对可能会有的有毒有害中的非法添加物进行汇总和交流,并收集相关检测方法提供给大家。让我们给他努力。

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化学添加物相关的仪器

  • 万通894专业型电镀添加剂专用测定仪加viva软件——就是更加灵活、简单、安全的CVS解决方案! 894专业型电镀添加剂专用测定仪? 专为客户定制的模块化设计的测量系统? 内置的校正设备保证测量的准确度和可信度? 可拆卸的测量头? 丰富的自动化设备选择? 液体处理系统——多思自动加液系统、抽排液泵和液位传感器viva软件? 个性化、面向问题的编程方式? 数据库针对方便浏览和测量结果评估的多种功能设计? 数据安全性和自动备份功能? 测量结果具有可追溯性和安全性,方便用户溯源? 控制图表功能 894专业型电镀添加剂专用测定仪搭载viva软件是目前利用循环溶出伏安法(CVS)测定电镀槽液中的有机添加物功能强大的系统。更强的灵活性894专业型CVS以其灵活性著称。系统采用模块化设计,它可以通过添加其它的模块单元。例如,多思TM自动加液系统、泵和样品处理器等,可以随时地扩展和升级系统的功能。viva电脑软件是其灵活性强有力的保障。所有的参数都可以自由定义,您可以在viva软件中任意地编辑您自己的方法参数。viva软件同时控制894专业型CVS主机和其他的连接设备。软件中已预先安装好一些重要的实验方法,这样可以使系统在简单几步中,即可实现快速、简单的进行操作。 更强的简便性viva软件另一项强大的功能是其强大而完善的数据库功能。除了数据自动采集和评估功能,同时它还可以实现测量数据的便捷管理。 更强的安全性用户管理与自由定义访问权限,自动备份功能确保高水平的数据安全性。更进一步地,使用的溶液、电极和系统的其它附件都可以被系统监控,以符合GLP(良好实验室规范)来确保其安全性。此外,Metrohm在CVS测定电镀槽液中的有机添加剂领域的检测,已有超过10年的丰富经验,这使我们在分析电镀槽液可以成为您的忠实可信赖的合作伙伴。重要的应用MLAT法测定电镀槽液中光亮剂的含量(改进型线性逼近技术)DT法测定电镀槽液中抑制剂的含量(稀释滴定法) 工作平台 数据管理 方法管理 安装设置 客户端/服务器
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  • 产品介绍资料  山东云唐智能科技有限公司生产的便携式食品安全分析仪为集成化食品安全快速检测分析设备,采用台式一体化设计,可快速检测200多种食品安全项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。  便携式食品安全分析仪为集成化食品安全快速检测分析设备,目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。  便携式食品安全分析仪检测项目:  项目项目分类  食品添加剂二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、苯甲酸钠、硝酸盐、山梨酸钾、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、木耳硫酸镁、茶多酚等  有毒有害物质甲醛、吊白块、硼砂、面粉中铝、硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、苏丹红、工业碱、尿素、明矾等  食用油检测过氧化值、酸价等  果蔬中农药残留  病害肉诊断组胺、挥发性盐基氮  重金属含量铅、镉、六价铬、汞、砷、锡、镍、铝等  酒类及乳品牛奶中蛋白质酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白质、乳品硫氰酸钠、三聚氰胺,  蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等  调味品成分食醋的总酸、酱油的总酸、味精硫化钠、味精谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等  食用色素类红色色素(胭脂红、苋菜红、诱惑红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄、碱性橙)、蓝色色素(亮蓝、靛蓝)等  瘦肉精激素(兽药)盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等  抗生素残留(兽药)四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、β-兴奋剂类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类,甲砜霉素,氟苯尼考,金刚烷胺、替米考星、庆大霉素、林可霉素、链霉素、恩诺沙星、环丙沙星、头孢啦啶、青霉素、阿莫西林等  水产品安全类孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等  蛋类药物残留类氯霉素,四环素,磺胺类,喹诺酮类,呋喃西林,呋喃它酮,呋喃妥因,呋喃唑酮,氟苯尼考,阿莫西林、头孢氨苄、红霉素、链霉素等  真菌毒素残留食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量,奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、伏马毒素等  动物疫病类禽流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊结核病、牛羊包虫、牛羊布病、小反刍兽、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪细小、猪圆环、犬细小病毒、犬瘟热病毒、犬狂犬病毒等  二、便携式食品安全分析仪技术参数  1、仪器采用台式一体化系统检测技术,将分光光度模块、胶体金检测模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体,支持检测200种食品安全检测项目,同时预留升级检测方法。  2、仪器检测模块标准化、智能化,检测项目可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元,检测模块可以调整配置。  3、显示屏幕:仪器采用10.1英寸竖向液晶触摸屏显,搭配运行安卓智能操作系统,主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,操作方便,性能更强。  4、检测通道:≥12通道 采用精密旋转比色池设计,使用同芯片同光源校准精度,解决不同光源之间的误差值,更加准确高效。(1-12通道间误差0.1%,专利号:ZL202022821055.2)  5、仪器光源:高精度进口四波长冷光源,每个通道均配置 410、520、590、630nm 波长光源,标配先进的光路切换装置,专利光路切换功能可实现64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。  6、设备可一键校准,自动保存校准数据,自动对比校验,得到精准光源,采用Android SP存储数据,光源数据永不丢失,方便每一次使用。  7、 通讯接口:配备无线通信模块、可选配4G(APN)通讯模块和蓝牙传输,同时具有双USB接口以及RJ45网线接口,可以多方式实现数据保存及数据传输。  8、存储方式:支持U盘存储,标准USB接口,免驱动安装。检测结果存储容量20万条以上,可生成Excel表格进行拷贝,并具有登录保护功能。  9、智能化操作系统:  9.1、操作系统:仪器可在同一检测界面自动对应相关检测通道,一次性选择1-12个样品名称,无需退出界面,节省操作时间。并可以对每个通道属性和样品信息单独进行编辑,例如送检单位、人员,检测人员等,打印时勾选打印显示。  9.2、数据集成系统:设备首页自动汇总分析检测数据,包含:周检测数据、月检测数据,全部检测总数量,均包含检测总数,合格数,不合格数,以及相关柱形分析图,各项检测数据一目了然,无需电脑查询,更加快捷直观。  9.3、数据库系统:十几项数据库分类管理仪器:包含项目类型、项目数据、检测数据、历史记录、国标信息、曲线信息、采样信息、检测信息、受检信息、复核信息、图表信息、光源校准信息、打印样式信息、样品库信息等等,数据库之间互相协调联动保证数据的真实完整性。同时产品数据库以及历史检测记录支持一键检索功能。  9.4、限量规判系统:具有限量查询、添加物质合规判定系统。检测出结果后,系统自动调用系统数据库中相关国标进行比对判定,客观显示判定结果是否合格。  9.5、项目预设系统:仪器具有任务预设模块,一键提前预设,给出方便快捷的新检测方案,每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。样品送检时一键调取保存信息,并可多次调取,大大提高检测效率。  9.6、数据监管系统:同步对接监管平台,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警。  9.7.1、全新打印系统:内置全新打印机,新创自定义打印方式,可按需灵活勾选控制:产品合格证(国家农业部标准要求),二维码,抽样信息、检测信息,受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。  9.7.2、A4纸版本报告打印功能(可选配):设备拥有两种结果展示方式,可以自动生成A4打印模板和小票打印模板两种样式,可通过WiFi及网线等方式链接外置打印机可进行打印。  10、供电模式:仪器交直流两用,直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,电量可实时显示,方便户外流动测试。  11、胶体金检测模块:采用单通道CMOS成像处理技术及胶体金免疫层析技术,可读取胶体金卡数据,自动采集、处理分析,将检测结果显示,并可根据参考限值自动判断检测结果,可检测常见的兽药残留、生物毒素、抗生素、违禁添加物等。  11.1、探测技术:CMOS成像探测   11.2、检测通道:1个通道   11.3、检测方式:消线法和比色法   11.4、显示模式:阴性或阳性   11.5、曲线形式:直插式扫描方式,显示金标卡图像,实时生成、识别CT曲线图,无需手动调整,完成检测后自动退出检测卡。兼容市场上其他金标卡,使用耗材不受限制。  12、仪器具备远程升级功能,可定向分客户分仪器更新,开机后自动更新,并可持续性免费更新系统版本,无需像传统产品返厂更新,节省时间及人力成本并避免了物流运输返厂升级导致设备损坏的潜在风险。
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  • 894 专业型CVS搭载viva软件是目前利用循环溶出伏安法(CVS)测定电镀槽液中的有机添加物功能强大的系统。 - 更强的灵活性: 894专业型CVS以其独特的灵活性而出众。由于系统完全模块化设计,它可以通过添加其它的模块单元。例如,多思TM自动加液系统、泵和样品处理器等,可以随时地扩展和升级系统的功能。viva电脑软件是实现最大的灵活性的强有力保障。所有的参数都可以自由定义,您可以在viva软件中几乎无限制地编辑您自己的方法参数。viva软件同时控制894专业型CVS主机和其他的连接设备。软件中已预先安装好一些重要的实验方法,这样可以使系统在简单几步中,即可实现快速、简单的进行操作。 - 更强的简便性: viva软件另一项强大的功能是其强大而完善的数据库功能。除了数据自动采集和评估功能,同时它还可以实现测量数据的便捷管理。 - 更好的安全性: 用户管理与自由定义访问权限,自动备份功能确保高水平的数据安全性。更进一步地,使用的溶液、电极和系统的其它附件都可以被系统监控,以符合GLP(良好实验室规范)来确保最高级别的安全性。 此外,Metrohm在CVS测定电镀槽液中的有机添加剂领域的检测,已有超过10年的丰富经验,这使我们在分析电镀槽液可以成为您的忠实可信赖的合作伙伴。 - 最重要的应用:MLAT法测定电镀槽液中光亮剂的含量(改进型线性逼近技术)DT法测定电镀槽液中抑制剂的含量(稀释滴定法) 主要特点和性能- 专为客户定制的模块化设计的测量系统- 内置的校正设备保证测量的精确度和可信度- 可拆卸的测量头- 丰富的自动化设备选择- 独特的液体处理系统——多思自动加液系统、抽排液泵和液位传感器Viva软件- 个性化、面向问题的编程方式- 数据库针对方便浏览和测量结果评估的多种功能设计- 数据安全性和自动备份功能- 测量结果具有可追溯性和安全性,方便用户溯源- 控制图表功能 主要技术参数尺寸 包括测量头和收集盘 宽度 188mm 宽度 322mm 宽度 452mm主机重量 7.4kg恒压源 扫描电位范围 ±5V 电流范围 ±224mA 电流测量范围 +63pA...+224mA恒流源 电位测量范围 -5.000...+5.000V分辨率 施加电位 15μV 测量电位 150μV 施加电流 电流测量范围的0.0031% 测量电流 电流测量范围的0.0031% 最小的测量电流范围(63pA)下测量电流值为2fA精确度 施加电流 ±(电流值的0.2%+电流测量范围的0.2%) 测量电流 ±(电流值的0.2%+电流测量范围的0.2%) 施加电位 ±(电位的0.2%±1mV) 测量电位 ±(电位的0.2%±1mV)温度测量 测量范围(Pt 1000) 0...+100℃ 精确度(Pt 1000) ±0.5℃电源连接 电压 100...240V 频率 50...60Hz 功耗 45W
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化学添加物相关的耗材

  • 掺假物&添加剂
    掺假物&添加剂 根据国际营养机构要求,食品需要公布配方以及相关的营养成分。越来越多的食物中,添加了各种化学成分,极大的危害了人体的健康。 下列是食品安全检测相关的耗材以及部分标准品: 系列1:三聚氰胺检测(多用于掺在婴儿奶粉和动物粮食中) Related Products SPE Tubes (固相萃取管) Discovery DSC-SCX SPE Cartridge, 500 mg/6 mL (52688-U) HPLC Columns (高效液相色谱柱) Ascentis® Express HILIC HPLC Column, 5 cm x 2.1 mm I.D., 2.7 μm particle size (53934-U) Ascentis Express HILIC HPLC Column, 10 cm x 2.1 mm I.D., 2.7 μm particle size (53939-U ) GC-MS Columns (毛细管柱) SLB-5ms Capillary Column, 30 m x 0.25 mm I.D., 0.25 μm (28471-U) Analytical Standards (分析标准品) Cyanuric acid analytical standard, =98.0% (HPLC) (16614) Melamine analytical standard, =99.0% (HPLC) (52549) Melamine solution 100 μg/mL in acetonitrile: water (1:1) (44642-U) Melamine-13C3 VETRANAL® , analytical standard (32666) Melamine-triamine-15N3 80-90 atom % 15N (triamine), 10-20 atom % 15N (triazine) (592889) 系列2:二乙二醇检测 化学掺杂二乙二醇(DEG),作为甘油的替代品,已在医药和牙膏等消费产品中发现。另外在发现添加在OTC糖浆类产品,并在甜葡萄酒中加入以增加味道甘甜;然而,它有致命的毒性作用。 Reated Products(配套产品) GC Columns Nukol™ Capillary Column, 15 m × 0.53 mm I.D., 0.5 μm (25326) Analytical Standards, Diol & Glycols Diethylene glycol, puriss. p.a., standard for GC, =99.5% (GC) (03128) 2,3-Butanediol, puriss., mixture of racemic and meso forms, =99.0% (GC) (18970) 1,2-Propanediol, puriss. p.a., standard for GC, =99.7% (GC) (12279) Ethylene glycol, puriss. p.a., standard for GC, =99.9% (GC) (85978) Dipropylene glycol, 99%, mixture of isomers (D215554) 1,4-Butanediol, ReagentPlus® , =99% (240559) Triethylene glycol, ReagentPlus® , 99% (T59455) Glycerol, 99% (GC) (G9012) Tetraethylene glycol, 99% (110175)
  • MSRV培养基添加物
    颗粒状培养基保护实验人员的安全健康 质量报告清晰实用 批次稳定 遵照ISO 11247
  • 食品添加剂的拉曼光谱库 6.6071.620
    食品添加剂的拉曼光谱库订货号: 6.6071.620食品添加剂包括 FDA 管制物质的拉曼光谱。此外还有间接的食品添加剂,即接触到食品的物质,例如包装材料和相关的加工用化学品( 1070 种光谱)。

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