不锈钢餐具

晨报滨州4月7日讯 日前，记者从阳信县质监局获悉，山东省不锈钢制品质检中心将落户滨州市阳信县。据悉，该项目建成后将为阳信乃至滨州市黄河三角洲地区不锈钢特色产业起到强有力的技术支撑。 　　据了解，阳信县拥有不锈钢餐具企业60多家，年生产能力已达8000万打餐具、1000万件器皿的生产规模。目前，该县已形成不锈钢餐具销售额占全省95%、占全国的50%、高档不锈钢餐具占全国70%的不锈钢餐具产业集群，成为经济规模上档次的区域特色产业，在全国的不锈钢行业中占有重要地位。 　　据介绍，该项目建成后，不仅为不锈钢制品企业提供公共检测服务，还能提升本地不锈钢制品研发能力与企业自主创新能力。同时，有利于推动该县不锈钢产品精深加工和不锈钢产业集聚。

两个月前闹得沸沸扬扬的苏泊尔质量门事件，因不锈钢炊具食品安全新国标的出台而逐渐平息。新国标没有就此前争论最激励的锰元素含量做出限制。专家认为不锈钢中的锰基本对人体无害，但提醒消费者不锈钢器具不适宜长期炖汤或长期存放含水、含盐的食物。 　　新国标不设锰标准 　　12月21日，《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》(下称“新国标”)发布实施。新国标适用于不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备，对所用不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量做出了明确限定。 　　之前，哈尔滨市工商部门在检查中发现，有81个型号的“苏泊尔”不锈钢器皿不合格，存在锰含量超标、镍含量不达标的问题。 　　旧国标对所用不锈钢的牌号进行了规定，这些牌号的不锈钢均不含锰。这成为哈尔滨工商部门检查的依据。而新国标放宽了不锈钢的用材范围，没有规定不锈钢的具体牌号 对金属迁移量的限定，也不涉及锰。 　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东解释，锰是人体必需的微量元素之一，成人锰适宜摄入量为3.5毫克/天 凡符合相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害 除个别国家外，其他国际组织和相关国家未对锰的迁移量做出规定。 　　南京工业大学材料科学与工程学院副教授丁毅在接受《第一财经日报》记者采访时认为，不锈钢中的锰对人体没有什么害处，锰作为粉尘吸入呼吸道对人体有害，但是锰在不锈钢中是合金相，溶解比较难，溶解量非常微小，基本对人体无害。 　　丁毅认为，镍是宝贵的稀缺资源，用锰替代部分镍，是不锈钢行业的一个发展方向，符合节约资源、节能环保的趋势。在不影响使用性能的前提下，开发节约资源型的含锰不锈钢，可以用作碗、勺、盘、筷子、刀叉等餐具。 　　需加强行业监督 　　苏泊尔企划部公关主管张丽萍向本报表示，新国标符合行业发展趋势，苏泊尔会严格按照新标准的要求生产经营，努力为消费者提供高品质产品。但她未就苏泊尔与哈尔滨工商部门纷争一事最终解决情况透露相关信息。 　　国美广州分公司的有关人士告诉本报记者，苏泊尔之前下架的产品暂时还未重新上架。 　　珠海双喜炊具集团是中国五金制品协会烹饪炊具分会的理事长单位，该公司副总经理牛贵升指出：“新标准对材料放宽了，但放宽有两个原则：一是不生锈，二是对人体没有害。新标准鼓励使用新材料。” 　　不锈钢的型号不同，成本差异很大。标准放宽后，会否给行业带来更多“鱼龙混杂”、“以次充好”的现象呢?值得关注的是，新标准要求企业在不锈钢炊具上标明不锈钢的品种和牌号，以方便消费者做出选择。 　　一位业内人士认为，新标准出台后，必须加强行业监督，才能更好地保护消费者的权益。 　　张旭东还表示，卫生部欢迎有关单位积极开展调查研究，提出增加锰指标的立项建议。卫生部同时鼓励企业制定严于国家标准的企业标准。

手持式光谱分析仪可广泛应用于许多行业，在合金检测中有很好的应用不锈钢材料为什么需要分析，是因为不同不锈钢种类的元素含量不同。厂家在采购不锈钢时，需要一种仪器在现场进行快速无损检测，手持式光谱分析仪就是一种很好的仪器。　　不锈钢的历史可以追溯到第一次世界大战，含有大量铬的钢具有良好的耐酸性、耐碱、从那时起，人们就知道了耐盐性。如今，随着研究的不断深入，不同种类的不锈钢被广泛应用于我们的生活中，不锈钢中合金元素含量的不同也决定了不锈钢的不同性能。就像不锈钢刚被发现的时候，钢中含有大量的铬，可以耐酸、耐碱、耐盐，可以用来制作餐具，但它可以不要被用作枪。　　由于化学成分的不同，它们的耐腐蚀性也不同普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，耐酸钢一般不锈。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键是先了解用途，再确定正确的钢号。与建筑施工应用领域相关的钢材通常只有六种。它们都含有17~22个碳原子％铬，更好的钢也含有镍。添加钼可以进一步提高大气腐蚀性，尤其是对含氯大气的耐腐蚀性。　　以生产中常用的304316不锈钢为例304不锈钢的品牌是0Cr18Ni9，316不锈钢的品牌是0Cr17Ni12Mo2，应用广泛主要用于食品工业和手术器械添加钼使其获得特殊的耐腐蚀结构；316含有较高的镍和钼合金成分，导致316的价格高于304在实际贸易中，很难快速区分不同类型的钢材，这可能会给用户带来很大的损失和一定的产品质量甚至安全隐患。手持式光谱分析仪可用于现场快速检测不锈钢材料、无损、准确分析测定其成分含量和品牌信息，适用于现场大量原料的筛选和检测。