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我们关注的都是纯牛奶、奶粉,但是近些年乳饮料在市场上也很走俏,特别是双蛋白饮料,其实就是植物蛋白加上乳蛋白,但是在进行这类产品的检测时,特别是脂肪,大家用什么方法进行检测啊?我现在遇到的情况,用盖勃法检测数据偏低。还有植物蛋白饮料国家有没有相关的什么标准啊?我只查到一个农业部的标准。
本次共抽查了北京、河北、福建、山东、广东、广西、海南等7个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种植物蛋白饮料产品。 本次抽查依据国家标准《植物蛋白饮料卫生标准》GB 16322-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、商业无菌等16个项目进行了检验。 抽查发现有2种产品不符合标准的规定,涉及到蛋白质、甜蜜素、商业无菌项目。具体抽查结果如下:
本次共抽查了北京、河北、辽宁、福建、山东、广东、广西、海南等8个省、自治区、直辖市50家企业生产的50种植物蛋白饮料产品,包括杏仁露、核桃乳、椰子汁、花生露、豆奶饮料等品种。本次抽查依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011、《植物蛋白饮料卫生标准》GB 16322-2003等标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、苋菜红、胭脂红、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌、商业无菌等21个项目进行了检验。抽查发现有4种产品不符合标准的规定,涉及到蛋白质、糖精钠、甜蜜素项目。植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号产品等级生产日期(批号)抽查结果主要不合格项目承检机构1制造商:北京桦维纯露食品有限公司 生产厂:北京鹏利源饮料有限公司北京市桦维核桃露桦维240ml/听二级B型2012-03-24合格国家食品质量安全监督检验中心2北京东方红航天生物制品有限公司北京市杏仁露植物蛋白饮料椰露宝240mL/听--2012-02-23 /20120223A合格国家食品质量安全监督检验中心3北京禧宝露饮料有限责任公司北京市核桃露植物蛋白饮料禧宝露240mL/听二级A型2012-01-04合格国家食品质量安全监督检验中心4廊坊露露饮料有限公司河北省杏仁露植物蛋白饮料(原味)露露240ml/罐--2012-02-26合格国家食品质量安全监督检验中心5河北承德露露股份有限公司河北省杏仁露植物蛋白饮料(原味)露露240ml/罐--2012-03-12 /20120312B5合格国家食品质量安全监督检验中心6承德鑫澳食品有限公司河北省承德杏仁露澳然240ml/罐--2012-02-09/20120209BB合格国家食品质量安全监督检验中心7石家庄君乐宝乳业有限公司河北省红豆红枣浓浆(多谷力)君乐宝250毫升/盒合格品2012-02-14合格国家食品质量安全监督检验中心8石家庄维他食品饮料有限公司河北省一波兴核桃露(烤核桃香型)一波兴240ml/罐二级A型2012-03-21合格国家食品质量安全监督检验中心9河北养元智汇饮品股份有限公司河北省(精品型)六个核桃核桃乳养元240毫升/罐二级A型2012-03-27合格国家食品质量安全监督检验中心10凌源喜加喜饮品科技有限公司辽宁省杏仁蛋白饮料喜加喜200ml/瓶--2012-03-08合格国家食品质量安全监督检验中心11辽宁兴坤饮品有限公司辽宁省花生露闪亮e族248ml/瓶--2012-03-23合格国家食品质量安全监督检验中心12辽宁天豪饮品有限责任公司辽宁省