那匹萨西餐厅

近日，市民沈先生在三里屯“那匹萨”意大利餐厅就餐，喝下一杯服务员倒的“温开水”后嘴唇发麻，全身发抖，被送医抢救，医院诊断为服食除垢剂中毒。 　　昨日，“那匹萨”负责人张女士承认因清洁工失误导致服务员将除垢剂倒给顾客，餐厅承诺承担沈先生治疗期间的所有费用，并就赔偿问题与沈先生家人进行协商。 　　顾客喝“温水”后腹部剧痛 　　沈先生妻子余女士回忆，2013年12月30日下午3点多，他跟沈先生去这家西餐厅吃饭，点完菜后要了两杯温水，结果服务员端来两杯凉柠檬水，沈先生让服务员换成温水。随后服务员倒了一满杯水给沈先生，沈先生先喝了一大口。 　　“嘴巴都麻了、喉咙烧得厉害”，昨日已逐渐恢复的沈先生称，他当时全身都抖起来了，腹部剧痛。 　　余女士立即叫来救护车，“一开始送到朝阳医院，医院了解情况后认为是中毒，必须送解放军307医院抢救，307医院诊断为除垢剂中毒，需要进一步治疗”。 　　家属出具的一份307医院检验报告单显示，沈先生服食的液体pH值为2，含有苯甲酸。余女士介绍，截至昨日，沈先生的中毒症状逐渐好转，但对沈先生的内脏的损伤程度还需要胃镜检查后才知道。 　　服务员误将除垢剂当开水 　　在警方的帮助下，余女士了解到沈先生喝下去的是餐厅清洁用的除垢剂。在余女士保留的除垢剂的图片中，外包装上显示，“勿直接与皮肤接触、勿食、远离儿童”。 　　昨日，餐厅法人代表张女士承认这次事故是餐厅的责任。据她介绍，事发当日下午3点左右，清洁工以为营业结束，于是将除垢剂加入热水壶除垢，没有标记就自行离开。这导致3点来接班的服务员在不知情的情况下将除垢剂加热，当做普通热水倒给了客人。 　　中毒顾客将起诉西餐厅 　　张女士表示，目前，西餐厅已将餐具的消毒除垢时间明确为每天晚上营业结束之后 改用食用白醋高温加热的方式除垢 同时对事故相关人员予以相应处罚。 　　餐厅已承诺承担沈先生治疗期间的所有费用，目前正在就后期赔偿问题与沈先生家人进行协商。 　　昨日，余女士表示，经过多次与餐厅沟通，均未达成赔偿协议。他们决定对餐厅提起诉讼。 文章转载自：新浪网

如果称法国是世界上排名第一的美食国家，估计世界上大部分国家的大厨会表示同意，毕竟，在这个国家诞生了“蓝带烹饪艺术学院”，该校已经诞生128年，其毕业生以其精湛的技艺深得业界人士的青睐，从而享誉全球。然而，在这样的一个美食国家，也并不是人人都有时间做饭。尤其是巴黎这样的国际大都会，人们的生活节奏也很快。伴随着工业革命，预制菜的概念被食品工程师提出，预制菜逐渐在餐饮行业普及开来。法国也诞生了预制食品巨头Picad冷冻食品超市。Picad超市门店（图片来源：小红书@法国学生汇）根据国内大量的预制菜进入餐饮行业从而带来很多厨师失业的新闻，大家也可以猜到在法国餐饮界发生了什么事情，毕竟，大厨也是人，人的效率高不过机器。而且，人工还比机器贵。法国的餐饮业一定也会选择预制菜来降本增效。然而，前不久，据环球时报引用法国BFM电视台的报道，法国有望在2024年出台预制菜相关法规，强制规定餐馆注明哪些菜品是非厨房自制的菜肴，保障消费者的知情权。这项决定将影响法国超17.5万间餐馆。法国为何要出台法规强制规定餐厅注明“预制菜”？“消费者将得知他们点的菜究竟是餐馆的自制菜，还是提前准备好的工业化预制菜。”法国中小企业部部长奥莉薇娅格里高利在接受采访时表示，“我们已为此筹备数月，新法规将于最早2024年、最迟2025年实施。”原来，早在2014年，法国政府就曾推出此类标识，但因为是非强制选项，很少有餐馆使用。此外，和中国的餐饮行业一样，法国餐饮行业对“自制”和“预制”的定义一直以来也存在争议。 报道称，法国政府此次推出给预制菜强制添加标识的新规，一方面是为了保障消费者的知情权，另一方面也是为了保护那些坚持现场烹饪的餐馆，保护法国美食传统。法国餐饮业普遍对新规表示欢迎。一位名叫阿兰方丹的主厨表示，“我们需要的是专业的厨师，而不是一台‘开袋机器’。”实际上，大部分人中国人都没有去过法国，法国大厨做的美食到底有多好在大部分国人的头脑里面并没有概念。但是，翻翻小红书也能知道，热爱美食的国人出国走了一圈，最爱吃的还是中国地道美食。100年前，孙中山先生谈及中华饮食在世界上的地位时论述：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”（1918年，《建国方略》）1913年，康有为在《中国颠危误在全法欧美而尽弃国粹说》中提到：“宫室、图画、音乐、戏曲四者，皆不如欧人。医术，我本有之，虽有增补，非我所悲。此外则教化、文章、衣服、饮食，皆我之国粹，我所独长，保之守之，廓之充之，方且为万国法，而安有舍弃之乎？”可见，中华饮食之道在世界范围内早已达到领先水平，在国人心目中的地位，并不输于法国美食传统在法国人心目中的地位。目前，国内消费者对于预制菜的态度如何呢？一方面，预制菜销售额连年增长，而另一方面，舆论热点屡屡出现在预制菜领域。由中国消费者协会、人民网舆情数据中心、中国消费者杂志社共同发布2023年三季度消费维权舆情热点中，消费者因预制菜销售不够透明产生侵权隐忧涉及的消费维权问题较为突出（北京商报，2023年10月10日）。2023年，9月教育部相关负责人回应广大在网络上反对预制菜进校园的家长：“经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对‘预制菜进校园’应持十分审慎态度，不宜推广进校园。”（司法部微信公众号“中国普法”，2023年9月23日）可见，消费者对预制菜的风味和安全性还存有一些疑虑。伴随着预制菜大举进入餐饮业，厨师渐渐消失在后厨（中国新闻周刊，2022年1月8日），南风窗杂志社提问：“谁还肯嫁给厨师？”（2022年10月17日）厨师是饮食文化的传承者，更是美食记忆的缔造者。餐厅不注明哪些菜品是预制菜，厨师和消费者一样都感到很无奈。综合以上，并不表明本文反对“预制菜”，预制菜产业发展前景广阔，预制菜就像厨房里的油盐酱醋一样，是食品工业化的产物，是很多人的选择。一位消费者的话可能道出了很多人的心声：“我希望在超市买到国产的预制菜，但是我希望在餐厅吃到厨师做的美食。”

一、会议概况：受中国物理学会光散射专业委员会委托，第二十二届全国光散射学术会议将于2023年9月22-26日在开封召开，会议由河南大学承办、陕西师范大学协办。第二十二届全国光散射学术会议共收到来自港澳地区及国内80余家高校和科研院所的论文投稿240余篇。第二十二届全国光散射学术会议审稿会已于7月29日在陕西师范大学召开，经过学术委员会认真评审，推选出大会特邀报告6篇，分会邀请报告55篇，分会口头报告57篇，墙报120余篇，并邀请3位专家做会前特邀讲座。大会特邀报告：1. 徐红星院士，河南省科学院2. 王雪华教授，中山大学3. 戴庆研究员，国家纳米中心4. 陈卓教授， 湖南大学5. 倪振华教授，东南大学6. 雷党愿教授，香港城市大学 二、会议日程：日期时间日程安排地点09.2212:00-22:00报到注册中州国际饭店一楼大堂15:00-17:30会前特邀讲座中原厅18:30-21:00晚餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅20:00-22:00学术委员会会议国际厅09.2308:30-09:10开幕式国际会议中心9:10-9:55大会报告PL-1国际会议中心9.55-10:30合影；茶歇国际会议中心10:30-11:15大会报告PL-211:15-12:00大会报告PL-312:00-14:00午餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅14:00-15:15分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅16:00-16:15茶歇会场走廊16:15-18:00分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅18:00-21:00晚餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅09.2408:30-10:15分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅10:15-10:30茶歇会场走廊10:30-12:05分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅12:05-14:00午餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅14:00-16:00分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅16:00-16:15茶歇会场走廊16:15-18:00墙报宣讲/仪器交流报告锦绣厅18:00-21:00晚餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅09.2508:30-10:15分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅10:15-10:30茶歇会场走廊10:30-12:05分会场报告国际会议中心/中原厅/中华厅12:05-14:00午餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅14:00-14:45大会报告PL-4国际会议中心14:45-15:30大会报告PL-515:30-15:45茶歇会场走廊15:45-16:30大会报告PL-6国际会议中心16:30-17:00颁奖，闭幕式国际会议中心18:30-21:00晚餐马可波罗西餐厅/花园宴会厅09.26离会三、会务公司：本次会议委托河南大学文化产业基地有限公司做全程会议接待，并代为收取会务费、赞助费以及出具相关发票。四、会议缴费：本次会议采取提前缴费与正常缴费的方式，9 月 22 日当天在会议现场可进行现场缴费。会务费收费标准如下：缴费时间中国物理学会会员非中国物理学会会员学生代表9月8日（含）前（提前缴费）2200 元/人2400 元/人1200元/人9月9日-9月22日（正常缴费）2600元/人2800元/人1400元/人会务费通过转账或微信/支付宝扫码缴费两种方式缴纳：1、对公银行转账开户名：河南大学文化产业基地有限公司地址：河南省郑州市郑东新区明理路河南大学郑州校区友兰中楼负一层电话：0371-22863365税号：91410100MA442UG88C开户银行：招商银行股份有限公司郑州郑东新区内环路支行账号：3719056561107012、微信支付宝扫码转账特别注意：1. 缴费时请务必填写附言备注: 光散射会议费+姓名+单位。2. 缴费后，保留转账凭证，扫下列缴费信息二维码进行填报，上传转账凭证，提交成功，生成缴费编号后保存，以便查询。五、会议住宿：本次会议组委会提供“中州国际饭店”等以下六家酒店预定，因房间数量有限，请各位代表尽早自行联系预订。其中星程、希岸酒店8月31日以前预定，“汴京国贸商务酒店”、“航天大酒店”及“格林豪泰酒店”三家酒店9月10日以前预定，可享受协议价。1. 中州国际饭店：地址：河南省开封市龙亭区大梁路121号前台电话：0371-222199992. 汴京国贸商务酒店：地址：河南省开封市大梁路201号（主会场对面）前台电话：0371-233269993. 航天大酒店：地址：河南省开封市龙亭区大梁路99号 (位于酒店东边800米)前台电话：0371-238798884. 星程酒店：地址：河南省开封市龙亭区大梁路108号（位于酒店东边500米）前台电话：0371-232812225. 希岸酒店：地址：河南省开封市龙亭区大梁路108号（位于酒店东边500米)前台电话：0371-233908886. 格林豪泰酒店：地址：河南省开封市龙亭区大梁路123号 (位于酒店隔壁)前台电话：0371-25629999六、会议地点：中州国际饭店地址：河南省开封市龙亭区大梁路121号。七、会议网站：https://conf.iphy.ac.cn/web/?m=143八、交通方式：A 郑州新郑国际机场------开封中州国际饭店注：机场巴士开封线首末班车09:30 - 19:40 31路公交首末班车6:00 - 20:30 58路公交首末班车6:30 – 18:30B 开封北站------开封中州国际饭店注：53路公交首末班车7:00 – 18:30 C 郑州东站------开封中州国际饭店注：31路公交首末班车6:00 – 20:30九、联系方式： 河南大学物理与电子学院 陕西师范大学物理学与信息技术院 毛艳丽、刘仁明 张正龙、付正坤电话: 13633781306, 15975645160 电话: 15502919758, 17778918601注册报名咨询联系人:刘仁明 (河南大学) 电话：15975645160赞助咨询联系人:游文武 (河南大学) 电话：18837858922中国物理学会光散射专业委员会 第二十二届全国光散射学术会议组委会河南大学物理与电子学院（代章） 陕西师范大学物理学与信息技术学院