山椒素

2013年6月14日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布食安输发0614第17号：取消对中国产山椒的果实中黄曲霉毒素的强化监控检查。 　　根据2013年度进口食品等的监控检查计划，按2013年3月29日发布的食安输发0329第3号(最终修正：2013年6月13日发布的食安输发0613第5号)，对食品实施监控检查。此次，根据过去一年的检查结果，取消对中国产山椒的果实中黄曲霉毒素的强化监控检查。同时，取消对危地马拉产芝麻籽中吡虫啉、泰国产未成熟豌豆中四氟醚唑和假蒟中吡氟氯禾灵的强化监控检查。

太白山，坐落于陕西宝鸡，是我国著名的秦岭山脉的主峰，也是我国大陆东部的第一高峰。高达3767.2米的海拔，巨大的高山落差，明显的气候差异——自然的赋予让太白山形成了独特的垂直景观。随着海拔的变化，太白山容纳了种类多样的丛林、珍禽异兽、冰川奇石等丰富的自然景观。不仅吸引了各地游客前来观光，更有佳句“山脚盛夏山岭春，山麓艳秋山顶寒，赤壁黄绿白兰紫，春夏秋冬难分辩。”广为流传。当然，巨大的气候差异和垂直景观的形成，带来的不仅仅是特色的旅游资源，更为专业领域内的研究提供了丰富的样本。依托太白山的天然差异，中国科学院地球环境研究所进行了同位素相关的调查研究。叶水氢和氧同位素的控制：跨季节和海拔的区域调查叶片水中稳定的氧（δ18O）和氢 （δ2H）同位素充当连接水文气候与植物来源有机物的桥梁，然而，目前尚不清楚水源（枝条水、土壤水和降水）或气象参数（温度、相对湿度和降水）是否对其控制。基于此，来自中国科学院地球环境研究所的研究团队调查了太白山（33.96° N，107.77° E，海拔3767m）海拔梯度δ18Oleaf和δ2Hleaf、潜在水源同位素（LI-2100 Pro全自动真空冷凝抽提系统，北京理加联合科技有限公司+Picarro L2130-i水同位素分析仪）和气象参数的季节特征。结果发现，叶片水氢和氧同位素对气象参数（降雨、温度和RH）和源水（木质水、降雨）氢和氧同位素响应存在差异：叶片水氢同位素和源水氢同位素相关性更高（相比氧同位素）；而叶片水氢和氧同位素和气象参数相关性差异不大。另外，叶片水氢和氧同位素随季节和海拔变化存在明显变化，形成了著名的叶片水线（LWL）。太白山采样点和气象参数。太白山叶片水中稳定的氧（δ18O）和氢（δ2H）随季节和海拔变化。太白山水同位素从降水到叶水的物理和生化过程。

原标题：富源、双祥腐竹被检出“吊白块” 　　今天上午（2012-12-19），北京市食品办通报了不合格食品名单。其中，富源、双祥两款腐竹被检出含有“吊白块”。目前这些不合格食品已全市下架。 　　腐竹因口感独特，历来备受中国人的喜爱。然而北京市食品办今天上午通报，在近期的食品安全监管工作中，北京市工商局在流通领域的食品抽检中发现7个不合格样本，其中富源、双祥两款腐竹，被查出含有不得检出的甲醛次硫酸氢钠(吊白块)，另外其二氧化硫含量也超标，这两个品牌均产自河南省内黄县。 　　记者了解到，“吊白块”能改善食品的外观和口感，而二氧化硫则被用作漂白剂。“吊白块”加热后，会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。 　　此外，还有老凤沅牌苗豆干、罗汉仙笋、醪糟、泡山椒笋尖等被检出不合格，上述食品已全市下架。 　　全市下架食品名单 　　样品名称 商标 标注生产单位名称 不合格项目 　　罗汉仙笋 林野 新都区龙桥长宁竹海罐头厂 二氧化硫 　　老凤沅苗豆干 老凤沅 湖南凤沅食品有限公司 菌落总数 　　腐竹 富源 河南省内黄富源豆制品厂 甲醛次硫酸氢钠、二氧化硫 　　腐竹 双祥 河南省内黄县 甲醛次硫酸氢钠、 　　双祥豆制品有限公司 二氧化硫 　　醪糟 姑姑坊 四川圣杰食品有限公司 甜蜜素、糖精钠 　　泡山椒笋尖 泰华居 内江市玉竹食品厂 亚硫酸盐 　　泡豇豆 岁鸿岁 华容奇峰酱菜食品厂 亚硫酸盐 　　工商提醒：凡已购买上述不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装，向销售单位要求退货。