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干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜,在油炸的时候,不仅会使菜肴中的脂肪含量超标,而且很多维生素会被破坏,比如B族维生素、维生素C、维生素A等。
市面上销售的红酒琳琅满目,价格也高低不同,一般消费者很难分辨红酒的假劣。其实,利用一些小小的物理、化学原理就可以简单快速分辨假劣红酒。 取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。 若还不能确定的话再用家用食用碱溶于水,滴在葡萄酒的印记上,明显变蓝黑色为优质红酒,稍微变蓝色的品质则稍差,不变色的为色素勾兑假酒。实验原理 这就是花色苷与碱发生化学反应引起的变色。”花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中,而花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定,真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁 ,而葡萄汁中肯定会有花色苷,因此,如果遇碱变色,就说明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,“勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁 ,颜色都是色素兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
[font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]肝郁脾虚[i][/i],大家听得比较多,代表方是逍遥丸。肝瘀脾虚的比较少听到,今天介绍的中成药就是针对这个问题的,名字叫[b][back=url(&]肝胆舒康胶囊[/back][/b]。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]肝胆舒康胶囊:白芍、茵陈[i][/i]、柴胡、郁金、丹参、醋鳖甲、大枣。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]回顾一下脾虚的症状,吃东西不消化,容易腹胀,脾虚不能运化水湿,身体容易困重,脾主四肢,所以手脚乏力。显然这是外在的表现,我们并没有找到症结所在。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]导致脾虚的原因,肝瘀。脾属土,肝属木,自然界中这两者的关系是很密切的。土能滋养树木,树木也可以反过来巩固土壤,疏松土壤。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]肝中有瘀血,出现了淤堵,肝不能正常的疏泄,疏泄的是气机,气不顺畅,血更容易停滞,肝藏血,这种瘀滞会进一步加重。停滞在胸胁,所以会有胸胁胀痛、刺痛。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]肝失疏泄,肝郁化火,胆汁排泄不利,不循常道,上泛口中则见口苦。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]木郁化火[i][/i],最常见的就是横逆犯土,木克土是一种天然的生克关系,木为刚脏,这种状态下会变本加厉地影响脾土,也就见到前文所说的脾虚症状。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]在这组关系里,主要矛盾是肝瘀,次要矛盾是脾虚。解决了主要矛盾,次要矛盾也会随之消失。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]肝脏这种强硬的态度,我们需要找一个柔情的姑娘去安抚情绪,白芍显然是个很好的选择。白芍能柔肝,养血,敛阴。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]柴胡疏肝理气,让肝脏的不良情绪有一个发泄的出口,就不会憋在那里,气机不畅,是痰瘀这类病理产物的常见诱因。把气理顺了,气行血行,肝脏中的淤堵就通了。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]郁金也能行气解郁,还能清心凉血化瘀。肝郁化火,这种火热容易煎熬血液,郁金把血里头的热清一下,减少瘀血形成。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]丹参是专门针对瘀血的,既能跟白芍一起养血,守护阵地,也能与郁金一起散瘀,杀敌阵前。属于进可攻退可守的典范。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]鳖甲是甲鱼的背甲,具有滋阴潜阳,软坚散结[i][/i]的功效。肝火旺引起的内热,鳖甲既能补阴液,还能抑制亢盛的肝阳。瘀血凝聚在肝里头,容易纤维化,这种硬节遇上鳖甲,鳖甲就能将其软化,时刻让肝脏柔软。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]治病求本,肝的功夫做好了,还要关注一下脾的问题。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]茵陈清利湿热,同时打击湿邪和热邪,擅长把湿热向下引导,通过小便排出。所以茵陈最为人津津乐道的作用是它可以退黄,湿热引起的黄疸。茵陈还有一个作用是疏肝利胆,所以茵陈是个双能卫[i][/i],肝脾都能兼顾到。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]大枣调和诸药,同时还能补气养血,顾护脾胃。不能否认前面清肝热,祛肝瘀的药偏凉。这就需要大枣收工。[/font] [font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai]哪一类人群比较容易出现这些问题呢?急慢性肝炎、胆囊炎、酒精肝、脂肪肝表现为胸胁胀痛,脘腹胀满,体倦纳呆,口苦等症就可以服用调理一段时间,症状好了就可以停服,尽量清淡饮食。[/font]