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“比脸大”猪排是如何检测的，你知道吗？ —— 奥豪斯助力食品检测安全 （三）记忆中的炸猪排回忆起儿时老上海的味道。一块正宗的上海炸猪排，配上一碟泰康黄牌的辣酱油。在金黄香酥的脆皮包裹中，薄薄的猪肉松软可口。猪排金黄酥脆，一口可以咬出肉汁来。而蘸酱则鲜中带辣，配合肉香，忍不住就是一句“老嗲额！”现在源自韩国综艺的“比脸大”猪排更是火爆市场。那你知道，为了食品安全，“比脸大”猪排要进行的相关检测吗？沙门菌感染沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%～20%以上。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程中均有污染的机会。如家禽、家畜屠宰时的卫生条件差，肠腔的沙门氏菌就可污染肉类。此外，肉类等也可在贮藏、市场出售、厨房加工等过程中通过各种用具或直接互相污染，其中在零售市场购买的生肉有1%～58%污染了沙门菌。蛋类或蛋制品的污染来源，可以是禽类卵巢或输尿管，也可以由粪便、肥料、泥土中的沙门氏菌穿过完整蛋壳进入蛋内。一般在许多由蛋混合制成的蛋粉或其他制品中，感染率相当高；乳类及其制品如冰淇淋、袋装熟食等也会受到沙门氏菌的污染。以上各种动物源性食物是引起沙门氏菌感染的最常见媒介物。因沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料感染方式。什么是沙门氏菌沙门氏菌属（Salmonella）是一大群寄生于人类和动物肠道内生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌统称为沙门氏杆菌。1880年Eberth首先发现伤寒杆菌，1885年Salmon分离到猪霍乱杆菌，由于Salmon发现本属细菌的时间较早，在研究中的贡献较大，遂定名为沙门氏菌属。现有67种O抗原和2000个以上血清型，所致疾病称沙门氏菌病。与人类关系密切的沙门氏菌有：伤寒沙门氏菌（S.typhi），甲、乙、丙型副伤寒沙门氏菌(S.paratyphiA、B、C)，鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)，猪霍乱沙门氏菌(S.choleraesuis)，肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)等十余种。一般可简称伤寒杆菌，甲、乙、丙型副伤寒杆菌，鼠伤寒杆菌，猪霍乱杆菌，肠炎杆菌。沙门菌PCR检测方法由病原微生物引起的食物性疾病众多，且多事发突然。 探索，研究快速的检测方法，一直是科学家们致力的方向。常规的病原微生物检测需要数十小时至数天；普通PCR一般都是对被检标本先进行18-24h的增菌，然后再进行PCR测定；定量PCR虽然能将检测时间缩短到2-3h，但是对多种病原菌同时检测的效果还不够理想。为此，特地设立了沙门菌PCR检测方法，对实验过程进行了摸索和改进，大大提升了检测效率。根据沙门菌hilA基因、志贺菌ipaH基因及副溶血性弧菌TDH基因设计特异性PCR引物，被检样品经4h 振荡后金属浴裂解制备DNA模板，使用全自动毛细管电泳核酸检测系统分析PCR扩增产物。该方法操作方便，分析时间短，特异性和灵敏度高， 可用于公共卫生突发事件食源性病原菌的快速检测。在该实验中，金属浴的控温稳定性是实验的必备条件。奥豪斯多功能干式金属浴就非常适用于具有温度稳定需求的应用。其试管和模块壁紧密接触，提高保暖性，提高加热效率。以下，就让小编为您介绍吧：实验室的控温专家 ——奥豪斯干式金属浴金属浴也叫干式恒温仪,恒温干浴器，和水浴原理都是一样的，只不过导热物质由水换成了金属，一般是模块化的金属块，和水浴比较起来升降温速度都快很多，而且金属块更容易灭菌，体积也小，便于在操作台等局限性空间内使用金属浴广泛应用于样品的保存、各种酶的保存和反应、核酸和蛋白质的变性处理、PCR 反应、电泳的预变性和血清凝固等。奥豪斯多功能干式金属浴非常适用于具有温度稳定需求的应用。大功率的恒温模拟控制型号属于经济型号，数显控制型号可提供卓越的温度均匀性与稳定性，适用于需要重复结果的应用，40多个模块供选择。产品特点模拟控制型号温度的准确度为设定温度的+/-1.0°C，数显控制型号温度的准确度为设定温度的+/-0.1°C，两种型号均可提供0.1°C的卓越的温度一致性。 数显控制型号的金属浴允许用户温度校准组件校正模块的温度，可实现LED屏显示的温度值和外部温度校准组件显示温度值保持统一。数显控制型号操作面板配有分别显示温度和时间的独立LED屏。所有型号均采用了微处理器，温度的准确度控制在±0.1°C，以提供可重复结果。参考文献:肖勇，吴家林，凌霞，张敬平，倪陪华，沙丹 《沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌多重PCR检测方法的研究》1.无锡市疾病预防控制中心，浙江 无锡 214023 2.上海交通大学，上海 200025

1、为保证内容正常显示，图片请使用本地上传。2、新闻内容不得添加电话、邮箱、QQ、网址、二维码等任何联系方式，新闻底部会自动添加联系我们的功能2019泰国实验室设备及技术展开幕 泰国是一个度假胜地，这里不仅有数之不尽的美食，还有各种精彩的演出。更重要的是一年一度的泰国实验室展ThailandLab2019在泰国曼谷BITEC会展中心隆重举行。泰国曼谷展会现场恒奥科技参展 此次展会将科学、研发与行业发展结合，吸引了来自28个国家超过600名展商。对全球实验室科学的业界领袖、行业精英以及研究机构而言，是国内首屈一指的盛会。恒奥科技作为中国优秀的前处理仪器厂商代表参加了此次盛会，展出了在国内大获好评的专利产品——平行真空蒸发仪等优秀设备。恒奥科技展台. 专注样品前处理 恒奥科技专注实验室样品前处理领域，产品定位是国际和国内先进水平。旗下的平行氮吹浓缩仪、平行真空蒸发仪、多点接种仪、多功能稀释仪等主导产品均具有国内领先水平，部分产品达到国际水平，几个重点的产品均为国内首推。公司的产品销售网络覆盖全国，并销售到西班牙、阿根廷日本、韩国等国家。经过十九年的发展，恒奥科技在业内和广大客户中树立了良好的企业形象和产品口碑。各国友人到访恒奥展台 在国庆到来之际，恒奥科技用过硬的技术、优质的产品、热情的服务收获了众多认可，在国际舞台上大放异彩，为祖国母亲争光~—— E N D ——恒奥科技专注实验室样品前处理...。

p 　　5月9日消息，医疗器械上市公司安图生物发布公告称，其拟与李强、宋胜利、杨建国、康铁军、刘炳忠签署增资及股权转让协议，受让百奥泰康75%的股权，分三次进行，三次总计支付上限不超过2.03亿元。 /p p 　　其中，安图生物在合同签订5个工作日内支付股权转让定金6300万元，然后在支付完成后的30个工作日内，按照股权比例增资3000万元。 /p p 　　公告显示，百奥泰康是一家集体外诊断产品研发、生产、销售、售后为一体的医疗器械企业，成立于2009年10月20日，法定代表人为李强。目前，百奥泰康专注于生化类体外诊断试剂领域，基本建立全国性的销售网络，取得12大门类共119个医疗器械产品注册证。 /p p 　　经中勤万信会计师事务所(特殊普通合伙)审计，百奥泰康2016年实现营业收入是2299.87万元，净利润是459.11万元 2017年1-2月实现营业收入328.55万元，净利润是88.25万元。 /p p 　　目前，我国仍然是体外诊断试剂人均消费最低的国家之一。公开资料显示，2013年，我国体外诊断市场规模225.00亿元，与2013年全球体外诊断市场554亿美元的规模相比，仅占全球市场6.56%的份额，而我国人口占到全球人口的20%左右，体外诊断市场总量明显偏低。 /p p 　　安图生物成立于1999年9月15日，法定代表人是苗拥军，主营业务同属于体外诊断行业，专业从事体外诊断试剂及仪器的研发、生产和销售，形成了以免疫诊断产品为主、微生物检测产品特色发展的格局，能够为临床诊断提供一系列解决方案。在生化领域，安图生物成立生化仪器事业部，负责东芝生化仪器的中国营销工作，布局全自动生化免疫流水线，同时盛世君晖销售渠道稳定性及覆盖的深度和广度，对现有的免疫销售体系有一定的协同作用。 /p p 　　不久前，安图生物曾最新推出微生物鉴定MALDI-TOF质谱产品Autof ms1000，进军微生物鉴定市场。 /p p 　　公告称，百奥泰康专注于生化类体外诊断试剂领域，与安图生物代理的东芝生化仪可配套使用。百奥泰康生化试剂项目齐全，常规项目与特色项目同步发展，且百奥泰康的生化试剂和东芝系列全自动生化仪器对安图生物现有的免疫销售体系具有一定的协同作用。本次收购是基于安图生物进入临床生化检测领域和临床实验室全自动化系统检验流水线的产品发展战略的需要。 /p p br/ /p