哌拉替考

寒窗苦读，花开六月。2019年高考在即，为保障高考期间广大考生饮食安全，广东中检达元检测技术有限公司（以下简称“中检达元”）为黄埔区二中科学城校区 、玉岩中学 、八十六中学以及增城区增城中学、荔城中学、新塘中学，共7所中学开展高考期间食品安全保障行动，替考生把好入口关。　　每年高考期间正值夏季高温潮湿天气，各类食源性疾病及食物中毒事故进入易发、高发期，食品安全风险增大，因此，集中火力排查食品安全隐患尤为重要。此次食安保障行动对食材进行了针对性抽检，抽查范围覆盖大米、食用油、蔬菜、畜禽肉、水产品、干制品、豆制品等多类食材，检测项目包括农药残留、大米新鲜度、氯霉素、孔雀石绿、甲醛、二氧化硫、硼砂、吊白块等。专业的检测人员采用试剂+仪器的检测装备，全力以赴做好每一项检测工作，确保高考学生餐饮食品安全。　　高考是莘莘学子人生重要时刻。每年这个时候，中检达元都会对考生集中就餐点进行抽样检测，严格把关食品安全重点环节，及时排除安全隐患，切实保障考生的饮食安全，以这样一种形式护航高考，为万千学子加油助力。　　在此，中检达元提醒广大考生和家长，在家用餐也要多留心。购买食品及原料，请到规模较大、管理规范、资质齐全的商场、超市或市场采购。使用冰箱冷藏食物时请注意避免生食和熟食接触，避免交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，尽量吃当餐加工的食品，剩菜不要隔夜食用。发现异常食品，请立即停止进食。你我共同严把食品安全关，为广大考生营造良好的饮食安全环境。

认监委秘书处关于开展2021年度国家级检验检测机构资质认定评审员培训考核的通知　　各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)办公室，各国家资质认定(计量认证)行业评审组，认可中心，各有关检验检测机构：　　为提高检验检测机构资质认定工作质量，加强国家级检验检测机构资质认定评审员(以下简称“国家级资质认定评审员”)管理，根据《检验检测机构资质认定管理办法》，现对2021年度国家级资质认定评审员培训考核工作，安排如下：　　一、 能力提升培训　　(一)培训内容。检验检测机构资质认定管理有关法律法规、资质认定改革、告知承诺制度等最新要求，资质认定评审要求和评审技巧等。　　(二)培训方式。鉴于目前国家级资质认定评审员总体能满足评审需要，2021年暂不组织新任国家级资质认定评审员考核。继续教育将以网络培训和现场培训相结合的形式进行。培训大纲、课件等将通过市场监管总局网站检验检测机构资质认定评审员系统公布，评审员应及时下载并学习相关内容。现场培训聚焦骨干评审员，侧重培训师资队伍建设。　　二、能力提升考核　　2021年继续开展国家级资质认定评审员网上能力测试，所有国家级资质认定评审员都应报名并参加考试，报名时需重新确认并完善个人信息，并经推荐单位通过后方能报名成功。测试内容为检验检测机构资质认定管理有关法律法规、政策制度、评审要求及常见评审问题等。无故不参加网上能力测试或测试不合格者，将列入评审员情况异常名单，检验检测机构资质认定部门谨慎使用。网上测试发现替考或存在其他舞弊情况的，取消考试资格，不再承担评审工作。　　省级资质认定评审员考核由省级市场监管部门组织。鼓励通过总局检验检测机构资质认定评审员系统进行测试，推动全国资质认定评审员能力提升。　　三、到期评审员确认　　市场监管总局认可检测司将对年内到期的国家级资质认定评审员进行确认(证书有效期截至2021年12月31日)。以下人员不再纳入国家级资质认定评审员库管理：　　(一)年龄超过65周岁的(1956年6月30日前出生) 　　(二)评审员能力范围已不在检验检测机构资质认定范围内的，如科研、医学及保健、职业卫生技术评价服务、动植物检疫以及建设工程质量鉴定、房屋鉴定、消防设施维护保养检测等 　　(三)上一个证书有效期内实际评审经历少于3次的(含省级检验检测机构资质认定评审) 　　(四)2019-2021年均未参加国家级资质认定评审员网上能力测试或测试未通过的 　　(五)违反评审员管理要求或有其他违法违规行为受到处理的。　　通过确认的人员名单将予以公布，并继续纳入国家级资质认定评审员库。　　四、 强化评审员廉洁从业教育　　评审工作应遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。严禁评审员收受评审对象各类财物，严禁违反公正原则开展咨询，严禁弄虚作假作出不实评审结论。国家级资质认定评审员培训和考试中将增加廉洁从业相关要求，现场评审增加廉洁评审声明，公开举报投诉和反映问题的电话、邮箱，并随机抽取部分现场评审进行回访。收到国家级资质认定评审员违反廉洁从业的问题线索，认可检测司将认真核实，并按有关规定和程序推送给评审员所在单位纪检监察部门。　　五、其他事项　　(一)检验检测机构资质认定评审员系统的登录路径为：市场监管总局网站(www.samr.gov.cn)的“服务”—“我要查”—“认证认可检验检测”—“国家级资质认定评审员名录”—“检验检测机构资质认定评审员系统” 　　(二)评审员培训考核的具体时间和相关要求请于6月30日后登录检验检测机构资质认定评审员系统查看通知栏。　　联系人：市场监管总局认可检测司 焉迪、赵婵　　电 话：010-82262705、010-62076311　　邮 箱：rkjcsggfwc@samr.gov.cn认监委秘书处2021年5月10日

各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局，市局信息应用研究中心：《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》已经市市场监督管理局局长办公会审议通过，现印发给你们，请认真遵照执行。上海市市场监督管理局2023年5月29日（此件公开发布）上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法第一条（目的依据）为加强和规范食品从业人员食品安全知识监督抽查考核工作，落实食品生产经营者主体责任，提高食品从业人员法治意识、知识水平和操作技能，预防食物中毒等食品安全事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《上海市食品安全条例》以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律、法规和规章规定，结合本市实际，制定本办法。第二条（适用范围）本市市场监督管理部门对食品从业人员进行食品安全知识监督抽查考核，适用本办法。本办法所称的食品从业人员，包括食品生产经营者的主要负责人、食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员、关键岗位操作人员等。第三条（监督管理部门职责）市市场监督管理部门负责本市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核工作的组织管理和综合协调。区市场监督管理部门负责辖区食品生产经营者开展食品安全知识培训与考核情况的监督检查，对食品从业人员食品安全知识的掌握情况随机开展监督抽查考核，并公布考核结果。第四条（生产经营者义务）食品生产经营者应当依法建立健全食品安全知识培训与考核管理制度，自行组织或者委托有能力的其他机构，对本单位食品从业人员进行食品安全知识分类培训和考核，并建立培训与考核档案。食品生产经营者可以通过上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理信息系统建立培训与考核电子档案，确保电子档案信息的动态更新和真实有效。食品生产经营者及其食品从业人员应当接受市场监督管理部门的监督抽查考核。第五条（发挥社会组织和机构作用）食品安全相关社会组织或机构可以根据食品从业人员不同类别，制订食品安全知识培训大纲和考核大纲，编撰相应的参考教材和题库，供食品生产经营者及其食品从业人员参考学习。第六条（抽查考核原则）市场监督管理部门应当将食品从业人员食品安全知识的监督抽查考核工作纳入辖区食品安全监督管理年度计划，遵循公平、公正的原则开展监督抽查考核。监督抽查考核按照食品生产经营者从事的生产经营活动方式和食品从业人员从事的岗位分类别组织实施。食品从业人员分类见附件。第七条（抽查考核内容）对食品从业人员食品安全知识开展监督抽查考核应当包括以下内容：（一）国家和本市食品安全法律、法规、规章和标准；（二）食品安全基本知识和管理技能；（三）食品安全加工操作技能；（四）食品生产经营过程控制知识；（五）食品安全事故应急处置知识；（六）其他依据法律法规和规章的规定需要掌握的内容。第八条（抽查考核实施）市场监督管理部门可以采用统一监督抽查考核和现场监督抽查考核的方式开展食品从业人员食品安全知识监督抽查考核。统一监督抽查考核主要根据辖区食品安全状况，在充分考虑重点环节、重点企业、重点场所、重点食品等食品安全风险因素的基础上，基于问题导向统一开展，并提前将监督抽查考核时间、地点、对象、方式及要求等告知相关食品生产经营者。现场监督抽查考核可以结合行政许可、日常监督检查、“双随机、一公开”监管等工作，随机抽取食品生产经营者在岗的食品从业人员现场开展。第九条（抽查考核频率）市场监督管理部门应当定期对食品生产经营者的食品从业人员开展监督抽查考核。原则上，在三年内实现对辖区食品生产经营者监督抽查考核的全覆盖。对未建立食品安全知识培训与考核管理制度、近一年内受到行政处罚或者未组织食品从业人员参加培训与考核、食品安全监督量化分级或者食品安全信用风险等级在C级及以下的食品生产经营者，市场监督管理部门应当增加抽取其参加监督抽查考核的食品从业人员的比例或频率。第十条（抽查考核要求）市场监督管理部门不得在一年内对同一单位的同一食品从业人员重复开展监督抽查考核，但是食品从业人员变换岗位类别或者考核不合格人员主动申请参加考试的除外。市场监督管理部门进行监督抽查考核，不得收取费用。第十一条（抽查考核不合格的处理）食品从业人员经监督抽查考核未达到考纲要求的为监督抽查考核不合格。食品从业人员在监督抽查考核时无故缺考的、实施作弊的或找人替考的视为不合格。食品从业人员监督抽查考核不合格的，食品生产经营者应当采取停止食品从业人员上岗、组织培训考核或者申请补考等整改措施。补考仍不合格的，由市场监督管理部门对生产经营者依法进行查处。第十二条（抽查考核信息化）市场监督管理部门建立并维护全市统一的上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理信息系统，动态更新培训大纲和题库，运用监督抽查考核管理信息系统组织监督抽查考核。第十三条（信用管理）市场监督管理部门应当将食品生产经营者及其食品从业人员参加监督抽查考核的结果纳入其相应的食品安全信用档案。第十四条（有关用语的含义）本办法中下列用语的含义是：（一）主要负责人，是指在食品生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。（二）食品安全总监，是指按照职责要求直接对主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全工作的高级管理人员。（三）食品安全员，包括内设食品安全管理部门的人员、内设其他部门（如采购管理部门、生产管理部门、检验部门）负责人、具体负责食品安全管理的人员、餐饮服务提供者的厨师长等。（四）关键岗位操作人员，是指食品原辅料采购人员、从事接触直接入口食品的生产经营操作人员、餐饮具或者工用具清洗消毒人员和食品检验检测人员。第十五条（参照执行）本市食品生产经营者的主要负责人、食品安全管理人员、关键岗位操作人员以外的其他从业人员应当参照本办法执行。第十六条（施行日期）本办法自2023年7月1日起施行，有效期至2028年6月30日。附件：食品从业人员分类附件食品从业人员分类食品生产经营者生产经营活动方式食品从业人员岗位主要负责人（Ⅰ）食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员（Ⅱ）关键岗位操作人员等（Ⅲ）食品生产（A）A1A2A3食品销售（B）B1B2B3餐饮服务（C）C1C2C3特殊食品生产经营（D）D1D2D3网络平台经营（E）E1E2E3注：1．食品生产经营者从事的生产经营活动方式包括：（1）食品生产（A）：包括食品生产（特殊食品除外）、食品添加剂生产，食品加工小作坊生产、工业化豆芽生产等。（2）食品销售（B）：包括食品销售、食品集中交易市场开办经营、连锁销售企业总部经营等。（3）餐饮服务（C）：包括餐饮服务提供、单位食堂经营、临时备案的小型餐饮服务提供者经营、连锁餐饮企业总部经营等；（4）特殊食品生产经营（D）：包括婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品的生产经营；（5）网络平台经营（E）：包括网络食品交易第三方平台提供者、食品贮运服务提供者等的经营。 上海市市场监督管理局关于印发《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》的通知