甜菊双糖甙

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  • 【求助】高效液相检测母液中甜菊糖甙的含量!

    我用高效液相检测母液中甜菊糖甙(溶液99%左右是水,甜菊糖甙的含量为万分之几,另含少量其它可溶杂质)的含量。流动相为80:20 的乙腈/水溶液,做标准曲线时的标准溶液是用标准样品甜菊糖甙粉末溶于80:20 的乙腈/水溶液配制的。进样时直接进澄清的母液行不行?是否会影响定量的准确性?请各位高手赐教!!!!

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  • 远离游离糖,给孩子一个不那么“甜”的童年
    六一国际儿童节,又称儿童节,是保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权,为了改善儿童的生活。 在这个小朋友的节日里,各位家长是否为孩子准备了蛋糕糖果以及各种果汁零食?但您是否知道这些食物是游离糖的主要来源!游离糖指的是由生产商、厨师或消费者在食品中人为添加的单糖,双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁、浓缩果汁中的糖。但不包括新鲜的水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖、薯类中的淀粉。 注:按照中国营养学会编写的《中国居民膳食指南(2016年版)》,中国在摄入量建议上未以游离糖定义,而是采用添加糖一词。添加糖定义为食品制备和生产过程中加入的糖和糖浆,其中的糖定义为单糖、双糖和糖醇的统称。世卫组织在2019年发布最新禁令,3岁以内婴幼儿食品不得添加游离糖!这已不是世卫组织第一次发布“限糖令”,早在2015 年就曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议:将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下。如果有条件,应将游离糖摄入量降至摄入总能量的5%以下。 孩子们最爱的饼干、面包、饮料、糖果、果汁是游离糖的主要来源!但如果孩子一旦养成吃糖的习惯,就无法自控,而且吃糖造成的危害极大。 01上瘾 很多小孩子一看到甜食,就想吃掉它,但如果吃不到,就会开启哭闹模式,还会表现得烦躁、昏昏沉沉。这就是糖上瘾了! 02快速毁掉孩子的牙齿 含糖饮料、甜品的不间断摄入,相当于把牙齿浸泡在了糖水当中。久而久之,孩子的牙齿就毁了。 03影响生长发育 孩子在吃了含糖饮料、甜食后,血糖会快速提高,很快就感到饱了,然后就不想吃饭菜了。可是没过多久,血糖就会下降,孩子马上又觉得饿了。于是就进入了“吃零食-饱腹感-不吃饭-饿了-再吃零食”的恶性循环中。 04养成“重口味”难以纠正 如果从小就给宝宝吃甜味的食物,慢慢就会形成“重口味”,只爱吃那些再加工高糖的甜食,对于天然的食物失去兴趣。 05“三高” 过度摄入的糖分,最终也会全部都变成“脂肪”。随着脂肪越堆越多,孩子就会胖起来,导致孩子更容易患上糖尿病、血脂异常等。 所以,我们呼吁,请远离游离糖,给孩子一个不那么“甜”的童年。那么,如何确保宝宝吃的食品中不含游离糖?如何检测食品中游离糖的种类和含量? 岛津LC、LCMS等分析仪器为糖类检测提供全面解决方案。其中, LC-MS/MS的方法可以有效消除食品中添加的糖醇等甜味剂对游离糖检测时产生的干扰,具有灵敏度高、选择性好、分析速度快等特点,适合食品中游离糖的快速测定,保障食品安全。 LCMS-80406种糖类的MRM色谱图(标样浓度0.8~5mg/L之间) 岛津保障食品安全,愿全天下的小朋友都健康快乐地成长!
  • 【瑞士步琦】通过 SFC(超临界流体色谱)分离纯化甜叶菊提取物中甜菊苷的方法
    分离纯化甜叶菊提取物中甜菊苷甜菊糖苷(结构式见图1 (b))属于甜菊醇糖苷,甜菊糖苷是甜菊属植物的甜味来源。甜菊糖的增甜能力比蔗糖的甜度高许多倍,因此是一种糖的替代品。自 2011 年以来,甜菊糖苷已被欧盟批准为食品添加剂 E960。甜叶菊本身还没有被批准作为一种食品。本文介绍了一种使用 BUCHI Sepiatec SFC 设备从甜叶菊提取物当中分离得到甜菊糖苷的方法。分离过程所使用食品级CO2、乙醇和水作为添加剂。 1实验条件设备Sepiatec SFC-50色谱柱prep HPLC column Nucleodur Si 5um 250 x 4.0m流动相种类A=CO2(100%)B=乙醇/水(95/5)流动相条件0-2min:95%A/5%B2-25min:5-35%B25-31min:35%B样品200mg/mL 乙醇甜叶菊提取物以 95%A/5%B,4mL/min流速条件对色谱柱平衡 5min。通过自动进样器进样并开始运行分离程序,UV检测波长设定为 210nm,背压调节阀设定为 150bar,柱温箱温度为 40℃,得到如下分离图谱:▲ 图1:(a)甜叶菊提取物的纯化以及(b)对 24 号组分进行 HPLC 纯化分析 2结果与讨论图1(a)展示了甜叶菊提取物的色谱图,通过乙醇对甜叶菊进行提取得到了很多化合物,甜菊糖苷作为极性分子与色谱柱的极性固定相(Slica)发生了强烈的相互作用。因此,当流动相的整体梯度极性增加是,甜菊糖苷得以被洗脱。图1(a)表明其纯度非常高。除此之外,甜菊糖苷也是提取物中甜度最高的化合物,并且可从甜菊糖总甙中的甜菊双糖苷中分离得到。食品性质的物质提纯一般更偏向于使用乙醇。反相色谱所使用的典型溶剂甲醇或乙腈往往与食品特性不太符合的。由于流动相整体极性的增加,所以水作为添加剂可以有效改善待测分析物的峰型。 3结论使用制备型 SFC 可以有效地将甜菊糖苷从甜叶菊提取物中分离得到。通过 SFC 以及符合食品要求的溶剂可以对食品提取物进行纯化。
  • 7种不合格食品北京停售 糖超标 鸡肉含农药
    无糖食品中的糖含量超标,鸡肉中检出残留农药呋喃它酮。1月20日,北京市工商局责令7种不合格食品全市停售。   据了解,按照国家相关规定,每100克“无糖食品”中所含的糖(包括单糖和双糖,即糖的总量)不得高于0.5克。工商人员检测发现,有的生产厂家在生产过程中虽然没再添加糖,但因不能控制配料糖分,导致“无糖食品”依然糖分超标。   另外,华联超市广安门店销售的、标称甘肃“天玛生态”的鸡肉产品检出残留农药呋喃它酮。据介绍,呋喃它酮主要用于猪、牛、家禽和水产品的抗菌消毒 但可引起人体不良反应,主要是胃肠反应和过敏反应。上世纪90年代还被发现具有致癌作用。   市工商局本周共抽取食品样本620个,不合格样本7个,抽检合格率为98.87%。凡已购买不合格食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。   全市下架食品名单   产品名称 商标 规格型号 生产日期 标注生产单位名称 不合格项目 当事人姓名或名称   高钙无糖长山药粉 威壮 350克/袋 2009.1.20 平遥县小城食品厂 单糖和双糖 北京欧尚超市有限公司   木糖醇 麦麸酥饼 老布特 126克/袋 2009.1.6 北京市绿得食品有限责任公司 单糖和双糖华润超级市场有限公司北京双裕万家生活超市   中老年藕粉 无糖 南方 330g/袋 2009.2.5 江西黑五类食品有限责任公司 单糖和双糖沃尔玛(北京)商业零售有限公司延庆妫水北街分店   奔跑鸡 天玛生态 780g/袋 2008.11.1 甘肃天玛生态食品有限公司 呋喃它酮北京华联综合超市股份有限公司广安门分公司   沙漠土鸡小胸 天玛生态 1000g/袋 2009.1.1 甘肃天玛生态食品有限公司 呋喃它酮北京华联综合超市股份有限公司广安门分公司   寿生黄酒 鸳鸯林 350mL/袋 2009.8.12 金华市鸳鸯林酒业有限公司 菌落总数、β-苯乙醇北京物美大卖场商业管理有限公司大兴店   低糖豆粉 大荒龙 300克/袋 2008.11.9 黑龙江大荒龙乳品有限公司 柠檬黄 北京市华强经贸有限公司第一超市 “无糖”食品不等同于“无蔗糖”   记者了解到,很多市民错误地认为“无糖”和“无蔗糖”等同,将“无蔗糖食品”或是“木糖醇食品”当成“无糖食品”买回家给糖尿病患者食用。业内人士告诉记者,“无糖食品”不是不再加糖,而是要控制所有配料里原本就带的糖分,严格讲就是“低糖食品”。如果糖尿病患者吃到糖分超标的食品,将对身体健康造成影响。   专家提醒,在选购无糖食品时,首先要看准食品外包装上是否有明确的“无糖”字样,然后再仔细看配料表,因为无糖食品多数都采用了代糖品,一般说来山梨糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇和木糖醇是比较安全的。

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  • Betalyser 甜菜糖品质自动分析系统----提高糖质量的有效工具系统组成部分§ MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪§ FP 5火焰原子分光光度仪§ Testamin 5 双光束分光光度仪§ 数据采集处理系统§ 甜菜糖样品制备系统 --- A11甜菜糖样品分析研磨机 ---自动稀释配液系统 Diludos(Anton Paar) --- ULTRA-TURRAX 分散处理系统 --- EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) § MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪性能介绍● 测量范围:旋光度:-89.9°~ +89.9°;国际标准糖度范围:-259°Z ~ +259°Z。● 测量精度:旋光度:0.001°/0.0001°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 测量准确性: 旋光度:0.002°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 旋光仪测量结果显示:旋光度、比旋光、浓度、国际标准糖度、浓度, 纯度及其它;●仪器配置采用帕尔贴控温,模块化设计,环绕型加热,温度均匀性好。帕尔贴控温可与旋光管分开,以方便清洗。控温范围10-45℃,控温准确度:0.1℃。●仪器采用6.5英寸TFT彩色触摸屏WINDOWS系统控制,配备4个USB接口,配备网络接口,配备外接触摸屏接口,可采用外接触摸屏,鼠标,键盘控制仪器。●仪器具有Toolmaster功能,对旋光管及标准石英管进行自动识别和配置。 将长度,编号,标准石英管校准信息等相关数据自动传输到旋光仪主机中。避免人为选择或输入错误造成的测量错误。●测量波长:可选择配置589nm,其他波长 365 nm,405 nm,546 nm,880nm等波长,可升级到8个测定波长。 § FP 5火焰原子分光光度仪性能参数原理:火焰原子发射测定方法,以Li 作为标准参考物(671nm),测定t potassium (K) (768 nm)和 sodium (Na) (589 nm )的含量,依据方法: GS6-7 (2007) 测量范围: 0-199.9 mmol/kg 甜菜糖 (K 和 Na)灵敏度: 0.1 mmol/kg 甜菜糖(K 和 Na)准确度: 1.5 % 或 0.5 mmol/kg甜菜糖, 接口: RS232 串口气体:丙烷或乙炔气体, 压力: 50 mbar – 16 bar (0.72-232 psi)纯净的压缩空气 2-4 bar (29-58 psi)1.3 Testamin 5 Double Beam Photometer determination of á-amino nitrogen by the Blue Numbern Testamin 5 双光束分光光度仪性能参数原理: 610 nm波长下,测定样品的相对透射光强度,用参比测量池自动补偿样品颜色的干扰,运用Lambert Beers Law: I1 = I0 * e –εcl 定律测定样品中la-氨基氮的含量。a) 1:1 混合样品与铜试剂于测量池b) 1:1 混合样品与缓冲试剂于参考测量池参照方法: GS6-5 (2007), Blue Number 方法光源: LED , 平均寿命: 100,000 小时测量范围:0-100.0 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖灵敏度: 0.1 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖准确度: +/- 0.5 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖接口: RS232 串口样品池:一个为测量池,另一个为参考池。两路流经样品池材质为不锈钢;长度:40 mm。进样分散调节泵:7-通道蠕动泵分别进样分散如下液体:样品, Li 标样,蒸馏水到 FP-5 火焰原子分光光度仪。样品, 铜溶液, 和盐酸缓冲溶液到 Testamin 5双光束分光光度仪 n 数据采集处理系统远程操作、控制系统及软件: 包含如下组件●远程操作电脑,Windows 操作系统, 含激光打印机●甜菜分析系统操作台●甜菜分析系统操作控制软件包含如下分析方法:● Wieninger & Kubadinow 分析方法● Reinefeld & Winner分析方法● New Braunschweig Formula of Buchholz, et. al.分析方法● 用户自定义的方法—内置操作、测试、控制及系统诊断功能.●仪器操作台●电脑,打印机操作台●溶剂,化学试剂箱●支持桥●操作说明书●UPS 1500 VA 的不间断电源. n 样品处理系统1)A11甜菜糖样品分析研磨机,批量式研磨机(另配)A11分析研磨机有2种研磨方式: 冲击研磨:适合硬的、脆性或无弹性的物质。粉碎头为高级不锈钢制成,使用硬度为6 Mhos,已经安装于研磨机内;剪切刀头 :(需单独定购) ,剪切研磨柔性的纤维物质2)自动稀释配液系统 Diludos (Anton Paar)Diludos通过数字式实验室天平进行连续的重量控制来稀释和配液样品 ,按照准确的重量/重量或者重量/体积比自动配液稀释样品,可自动对已知的样品(固体或液体)重量所需的溶剂重量进行计算。 稀释和配液的精确度:稀释和配液的精确度可达± 0.1 g 或者± 0.01 g,流速可达6毫升/秒。标准部件● 带有底座的支架,用来放置天平,配液装置的高度可调。● Diludos操作软件,用于确定、储存和执行与样品相关的稀释配液工作及电源。● 一组连接电缆、软管、三通连接器和工具与应用操作相关的部件● 1到8个电磁阀,适用于液体精确或粗略配液● 数字式实验室天平,精度0.1 g或 0.01 g, 范围 2100 g, 3100 g 或 4100 g ● 盛放液体的聚丙烯容器,容量为5.5或22升,带有截止阀和连接软管。● 有机玻璃支撑架,用于放置容器,并且对天平装置进行通风保护。● 可选不锈钢的漏斗,便于添加粉末状样品 3) ULTRA-TURRAX ? 分散处理系统(另配)ULTRA-TURRAX ? 是一流的分散处理设备 ,用于均质,乳化或悬浮液体- IKA?的分散机都能达到最好的处理效果。数显型分散机开机平稳而且您可以控制转速达到每分钟24,000转。由于具有多种规格的刀头,分散机可以用于许多应用之中。 4) EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) 自动过滤系统 正压空气过滤,无溶剂挥发与损失,无需外接电源,空气压力 6 bar.
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  • 【产品介绍】ATAGO(爱拓)PAL-Grape Must(Brix)数显葡萄糖度计,专为葡萄糖度检测设计,PAL-Grape Must 适用于葡萄种植,葡萄汁采购者。Brix 值是指葡萄酒酿成之前的糖度,通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式,它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平,1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。据了解冰葡萄基地自产冰葡萄酒,年产量200吨。元月昼夜温差8摄氏度采摘,零下八度冷压榨加工,采用冷压榨出汁加工方式得到纯冰葡萄酒汁及其珍贵。酒精度为11%,成品酒含糖度分为:10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等标准。糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一,是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖(蔗糖)、还原糖(葡萄糖、果糖);糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同,而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一,生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收,达不到此标准延后采收。果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。【技术参数】 型号PAL-Grape Must货号3880测量范围0.0 ~ 33.0%测量精度±0.2%测量温度10 ~ 100°C(ATC)分辨率0.1%环境温度10 ~ 40°C电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm,100g(仅主机)
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  • PAL-Grape Must 便携式数显葡萄糖度计(Brix)【产品介绍】ATAGO(爱拓)PAL-Grape Must(Brix)数显葡萄糖度计,专为葡萄糖度检测设计,PAL-Grape Must 适用于葡萄种植,葡萄汁采购者。Brix 值是指葡萄酒酿成之前的糖度,通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式,它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平,1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。据了解冰葡萄基地自产冰葡萄酒,年产量200吨。元月昼夜温差8摄氏度采摘,零下八度冷压榨加工,采用冷压榨出汁加工方式得到100%纯冰葡萄酒汁及其珍贵。酒精度为11%,成品酒含糖度分为:10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等标准。糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一,是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖(蔗糖)、还原糖(葡萄糖、果糖);糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同,而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一,生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收,达不到此标准延后采收。果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。 【技术参数】 型号PAL-Grape Must货号3880测量范围0.0 ~ 33.0%测量精度±0.2%测量温度10 ~ 100°C(ATC) 分辨率0.1%环境温度10 ~ 40°C电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm,100g(仅主机)
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甜菊双糖甙相关的耗材

  • 低聚糖分析柱
    磺化交联的苯乙烯二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子交换柱Hi-Plex 液相柱 安捷伦为一般糖类的准确、低压分析推荐的色谱柱,为可靠的定性和定量分析提供了前沿性能 可以降低色谱柱操作压力,提供可重现的性能和更长的柱寿命 可广泛选择的配体对离子和色谱柱配置,满足有机应用挑战性的需求 通过等梯度分离功能简化了对液相色谱系统的要求;良好的批间重现性为您的分析结果提供无限信心 可以用水或稀酸作为洗脱剂 可对USP 各填料类型提供8 μm 和10 μm 填料粒径,选择范围广泛——包括L17,L19,L34 和L58使用配体交换色谱柱和简单流动相,检测糖、糖醇和有机酸最简便的液相色谱方法。但常见树脂的填料粒径的分布宽可能会导致高反压并降低分析效率。Hi-Plex 柱填装单分散磺酸化填料,非常适用于采用严格的USP 方法分析糖、醇和有机酸的高性能填料。Hi-Plex 配体交换柱与使用乙腈-水流动相进行糖分析的ZORBAX NH2 柱不同,它为单糖和双糖提供了更好的分离度,因为羟基可以与带磺酸基的阳离子交换基团的金属离子发生相互作用。订货信息:
  • 单糖和二塘分析柱
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  • 糖分析柱
    磺化交联的苯乙烯二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子交换柱Hi-Plex 液相柱 安捷伦为一般糖类的准确、低压分析推荐的色谱柱,为可靠的定性和定量分析提供了前沿性能 可以降低色谱柱操作压力,提供可重现的性能和更长的柱寿命 可广泛选择的配体对离子和色谱柱配置,满足有机应用挑战性的需求 通过等梯度分离功能简化了对液相色谱系统的要求;良好的批间重现性为您的分析结果提供无限信心 可以用水或稀酸作为洗脱剂 可对USP 各填料类型提供8 μm 和10 μm 填料粒径,选择范围广泛——包括L17,L19,L34 和L58使用配体交换色谱柱和简单流动相,检测糖、糖醇和有机酸最简便的液相色谱方法。但常见树脂的填料粒径的分布宽可能会导致高反压并降低分析效率。Hi-Plex 柱填装单分散磺酸化填料,非常适用于采用严格的USP 方法分析糖、醇和有机酸的高性能填料。Hi-Plex 配体交换柱与使用乙腈-水流动相进行糖分析的ZORBAX NH2 柱不同,它为单糖和双糖提供了更好的分离度,因为羟基可以与带磺酸基的阳离子交换基团的金属离子发生相互作用。订货信息:

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