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在做二羟基丙酮的硅烷化分析的时候,出现一个问题:当标准样品的量比较少的时候比如10mg左右的时候,气相上出来的是二羟基丙酮的硅烷化的峰,但是当标品的来那个超过20mg的时候会出来二羟基丙酮硅烷化峰以及二羟基丙酮二聚体硅烷化峰,不知哪位专家做过此物质的分析,可否指点一下。
大家在分析食用香精时,是否经常看到有羟基丙酮这个物质,这不是直接加入的吧?[img=,638,590]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/10/202110090914118356_1121_2970225_3.png!w638x590.jpg[/img]
尤其是糖这类很多羟基的分子,羟基会不会分很清楚并裂分呢?还是有其它作用