葡糖谷氨酸酯

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  • BOD关于葡萄糖-谷氨酸标准溶液问题

    HJ505 2009标准中对葡萄糖-谷氨酸标准溶液的要求是采用优级纯的葡萄糖和谷氨酸,但是我发现谷氨酸好像没有优级纯的采购,一般都是BR(生物纯),各位同行是在那里买到的优级纯葡萄糖?还是有什么替代说法?

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  • 味精里掺杂盐和硫酸镁 谷氨酸钠严重不达标
    味精颗粒   杂味的味精   小王是个挺较真的人。最近他和朋友到一家饭馆吃饭,觉得菜比往常咸了很多。服务员解释说可能是味精放多了。服务员的这番解释让小王感到非常奇怪,菜炒咸了,跟味精有什么关系呢?较真的小王回到家就上网查了起来。   小王:在网上了解会往里边掺加一些盐、糖或者是淀粉其它一些东西。   小王在网上查询后了解到,味精,学名“谷氨酸钠”,成品为白色柱状晶体,可以增加食物的鲜度,不应该有咸味。同时,小王还发现,有很多网友爆料说,味精里其实并不全是“谷氨酸钠”。真得是这样吗?为了了解更多,小王又到市场走了一圈,发现了一些他以前不知道的事。   小王:我到市场以后,通过跟商户交谈,商户就跟我说这味精里边,它的谷氨酸钠的含量都不够,里边它本身就是,往里边掺很多东西。   “炒菜不用放盐了”   小王打听到,这些大包装的袋装味精虽然都标注了谷氨酸钠大于等于99%,但是里面却并非都是纯粹的谷氨酸钠,那都加了什么呢?按照小王提供的信息,记者走访了青岛市的两个批发市场。   在青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场里有数十个批发调味料的摊位,每家都有几种牌子的味精在卖。记者在市场里看到,这里销售的味精有三种,无盐味精、加盐味精和增鲜味精,三种味精当中的谷氨酸钠含量也各不相同。摊主告诉记者,这种2.5公斤装的“无盐味精”,谷氨酸钠含量能达到99%以上,销量最好。   记者:这种一般你一个月能走多少?(好了能走200袋,不好能走150袋。)   商户:这一个月我光在这个地方就十几吨吧。   商户告诉记者,这种2.5公斤装的味精,普通家庭并不常用,主要供应酒店、饭馆等一些餐饮机构。   商户:这个货就可以呀,一般酒店用都用这种。   商户:基本都是川菜馆。   商户:饭店都吃。   商户:反正就是周边这几个饭店,还有学校,那些大学,大学那一要就一大包。   记者在市场上发现,虽然都是2.5公斤装的无盐味精,可是价格却不同,从十八九元到二十八九元不等,一袋味精的价格竟然能相差近十元钱,这是为什么呢?   商户:你去检验去吧,里边全是盐,你不用看,都是一个厂家的,你不信拿着上工商吧,你这两袋都拿着,你去检验去吧,我给你出钱不要紧。   味精里加盐?这不是无盐味精吗?怎么会加盐呢?怕记者不信,商铺老板还认真地指给记者看,袋子里一粒粒的细碎的小颗粒,老板说那就是盐了。   商户:看见没有?这都是盐,你看盐的晶体,炒菜不用放盐了呗,这个绝对不用放盐。   果然,这种售价为22元标称为谷氨酸钠含量99%以上的无盐味精里除了针状的结晶外,还有一些圆形的小颗粒,跟味精的的形状完全不同,尝起来咸咸的。   这位经营者说,加盐是为了降低生产成本,盐掺得越多,自然厂家赚得也就越多。   商户:这个五斤味精里边掺上半斤盐,(半斤盐差多少钱?)它那五元多钱一斤一下子成了多少?一下减了三四元,你掺上一斤呢,好味精的话五斤掺上一斤盐没问题的,绝对没问题。   包装是一回事实际含量是另一回事   记者走访发现,其实,往无盐味精里掺盐在市场上已经是个公开的秘密了。在青岛市城阳蔬菜调味品交易批发市场,一些经营者告诉记者,因为味精里掺了大量的盐,所以,一些饭馆里的厨师炒菜根本不再放盐,只放味精就行了。而且,很多杂牌味精都是买了别家的纯谷氨酸钠味精自己再勾兑包装后出售的。   商户:等于就是说这些味精,全是买它家的味精作原料,然后勾兑的,再做成的味精,就它家是原料。   商户:(一般都加啥呀?)加盐加糖和淀粉,(那不能看出来吗?)你要是亮度不好的话,发黑的话里边就加了,盐它根本就不像味精那么亮,加上盐它没那么亮。   虽然在外包装上标注的,都是谷氨酸钠含量达99%以上的无盐味精,但商户们心里很清楚,包装上标的是一回事,里面实际含量又是另一回事。关键还要看价格。   商户:我说要是便宜的你就算呗,肯定是加盐加的就多,越便宜加盐越多,没听懂啊?盐便宜,盐才一元来钱一斤。   商户:6.5元一斤,盐才几角钱一斤,这不就钱出来了。   记者在市场上还了解到,由于近一段时间市场加强了管理,工商部门要求产品都要由厂家提供检验合格证书才能销售,所以许多味精厂把过去的产品包装换掉了,本来是标称99%的谷氨酸钠味精,现在都标成了80%。   发苦的味精   其实味精掺假,不仅仅局限在加盐上,还有其它的东西!因为味精颗粒有大小之分,而盐和淀粉的颗粒比较细,所以厂家一般会掺到小颗粒的味精里。那么大颗粒的味精里又会掺些什么东西呢?   记者购买了一些元味苑牌的无盐味精,它标称谷氨酸钠达到99%以上。但记者打开包装后发现,里有一些形状与味精相似的结晶体,个头要比味精的颗粒大些,尝起来有一点苦涩的味道。随后,记者在青岛建航牌的无盐味精中也发现了这种味道发苦的大个晶体。   小王:有的味精颗粒比较小,里边会掺加一些盐、糖,这都能看出来,还有一些颗粒比较大的,长粒的跟味精很相似的一种味精,但是颜色上不一样,用嘴一尝呢,它略微有种发苦的味道,跟味精的味道是不一样的,所以我就怀疑我说这种是什么东西。   这个形状跟味精相似,味道却大不一样的晶体到底是什么呢?除了盐、糖以外,味精里还加了其它的东西吗?   这袋名为元味苑的味精,是由青岛知味居味精有限公司生产的,记者按照包装上的厂址找了过去。但到了村口打听了很久,也没人听说过有家味精厂,几经周折,记者终于在一个深深的胡同当中,发现了一栋有厂房的大院,但院门口却没有挂任何的名牌和标志。村民们告诉记者,这里就是知味居味精厂。   村民:它家一直就是味精厂。   这个神秘的知味居味精厂位置并不显眼,也不挂任何厂牌,工作人员也很是神秘,不知道它们生产的东西到底加了什么。   添加物不止是盐、淀粉、石膏   记者又来到了一家生产“六合香”味精的厂家,这里的销售人员给记者讲述了一些业内的秘密。   销售人员:因为假的比较多,以次充好的比较多,非常乱,(味精能假到哪去?)加东西嘛,主要是盐,也有加其它的东西,包括最厉害的是在市场上出现的,加乱七八糟不能吃的东西,包括食品添加剂里边的东西。   这位销售员对味精里添加的不能吃的东西欲言又止,接着,他又给我们拿出了一盒他们自己从市场上搜集来的其它厂的掺假味精,并告诉我们,这些产品不论标称谷氨酸钠含量是99%,还是80%,基本上都没有达标。   销售员:(谷氨酸钠百分之八十这个能达到多少?)达到七十四点几吧,百分之七十五吧。   销售员说,别看只比标准低几个点,利润就是这样省出来的。   销售员:它的含量低五个点,每低一个点的味精,它加上盐之后,就得省八十元钱一吨,一个点,你说它差这五个点,它说八十的,给你的是七十五的,那五个点就等于说是四百元钱,这个它还是合算的,一样的钱它多赚四百元钱。   这位销售人员告诉我们,除非他们这些专业人士,不然一般人是看不出来味精里到底有没有掺假。   销售人员:这个里边道道很多,小商贩它越小,猫腻越多,往里边加了很多东西,(都加什么呀?)不好说,有一些业内的一些东西呀,不太想透露,就是对这个行业不好。   在记者的一再追问下,销售员打开了电脑,给记者查起了网页。我们看到了盐、淀粉、石膏等这些添加物。   销售人员:还有厉害的。   除了盐、淀粉、石膏外,还有更厉害的添加物,到底是什么呢?销售人员给记者打开了一个名为味精状硫酸镁的图片。   销售人员:这个就是味精状硫酸镁,一模一样啊,所以说你刚才看那个晶体或怎么样,你根本看不出来是吧,(你发现过有人加了吗?)我发现过。   据这位销售员说,某些小企业,会往味精中添加一种名为味精状硫酸镁的东西。那么,记者和小王在味精中发现的这些针状晶体就是味精状硫酸镁吗?   打破砂锅问到底,小王把自己买到的这种元味苑味精,拿到了当地的通标标准技术服务有限公司进行了检测。国家标准中,没有关于“硫酸镁“的检验方法。因此,检测单位对硫酸根和镁分别进行了检测,结果是,样品中谷氨酸钠的含量只有69.2%,与标称的99%相差30%,每100克味精中,镁的含量达到了2.3毫克。   五、六百元的硫酸镁不可能是食品级的   这些镁是怎么进入味精的呢,记者在网上搜索了一些生产味精状硫酸镁的厂家,它们大都宣称这是味精专用添加剂,记者给其中一些厂打了电话。   记者:味精状的,(你要要,最便宜495一吨),有没有味精厂用过你这个东西?(有,有用过的,他们回去还得掺别的东西。)   记者:你那有硫酸镁吗?(有,550元每吨),供没供过味精厂?(味精厂,多,差不多味精厂都用这个,有的味精厂大点的,一个月差不多七八十吨。)   记者共打了近十个厂家的电话,其中有五六家说自己给味精厂提供过硫酸镁,但一位生产食品级硫酸镁的厂家销售员却说,五、六百元的硫酸镁不可能是食品级的,是不能食用的。   销售员:我觉得500元不可能是食品级的,一到食品级它就不一样了,就比较差的食品级,也得一两千元了,应该就差在,它的卫生各个方面不达标,就是重金属,还有各个细菌,大肠杆菌之类的,还有重金属类的都会超标。   味精的国家标准中要求,谷氨酸钠味精中,谷氨酸钠的含量要达到99%,那么,记者发现的那两种有杂质的味精是否能达到这个标准呢?它里面到底添加了什么呢?   记者在批发市场上购买了两个品牌的无盐味精,分别是青岛市知味居有限公司生产的元味苑牌味精,和青岛建航味精有限公司生产的建航牌味精。两袋味精都标称自己的谷氨酸钠含量为99%,记者把这两袋味精送到了北京市理化分析测试中心进行了检测。   结果显示,元味苑牌味精的谷氨酸钠含量只有70.9%,与99%的要求相差近30%,味精中硫酸盐的含量超出了国家标准,大于0.05%,而且,镁的含量达到了每公斤102毫克。   建航牌味精的谷氨酸钠含量只有63.8%与标准要求相差35%左右,同样,它的硫酸盐含量也大于0.05%,镁含量甚至达到了每公斤143毫克。
  • 采用电位滴定法快速、准确地测定方便面酱包中的谷氨酸钠含量
    谷氨酸钠作为调味品在人类的饮食生活中是不可或缺的,通常对原料的检测,采用高氯酸非水溶液滴定法,即以a-萘酚苯基甲醇作为指示剂,滴定溶液至绿色为其终点。 此外,也有采用高氯酸指示剂滴定法测定鸡精中谷氨酸钠含量,但对于指示剂的选择使用有严格要求,并且不同的样品有可能会影响指示剂的终点判定。如果采用禾工CT-1Plus全自动电位滴定仪和PH值非水相电极对方便面酱包中的谷氨酸钠含量进行测试,就可以有效地排出了对指示剂的选择使用要求及用指示剂法进行滴定时基本产生的终点判定干扰。 CT-1PLUS多功能全自动滴定仪可以根据滴定过程中电极电位的变化来自动确定终点,对于电位变化不明显的反应,也可自动根据摄像头采集的颜色变化来自动判断滴定终点,大大简化和降低的认为的操作和判断误差,提高的测试的准确性。 利用电位滴定法能快速、准确地测定方便面酱包或其它调料包中的谷氨酸钠含量,对科研开发及方便面生产厂家在线监测具有较强的实际应用价值。
  • 蜂蜜中糖类营养物质测定与掺假蜂蜜鉴别
    蜂蜜是一种常见的健康食品,口味香甜,营养丰富。蜂蜜主要成分是糖类,包括单糖、二糖、低聚糖和多糖等,此外还含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质,所以其药用价值也非常广泛,可作为中成药辅料,也对神经衰弱等慢性疾病有良好的辅助疗效。由于蜂蜜广泛的营养价值,在市场上广受欢迎,但假冒伪劣产品随之而来,且名目繁多,对食品安全构成重大威胁。有关蜂蜜掺假检测方法较多,这里分两类进行简单汇总:现有标准和法规方法、近年来新技术新方法。蜂蜜掺假相关综述文章也比较多[1-3],感兴趣的读者可查阅相关文章。一、现有标准和法规方法国标GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜中定义,蜂蜜是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,其中明确规定果糖和葡萄糖含量至少要达到60%,蔗糖含量不得超过10%。市场上蜂蜜掺假形式主要包括添加葡萄糖、果糖、蔗糖、C3 植物糖浆(甜菜糖浆、大米糖浆)、C4植物糖浆(玉米糖浆、甘蔗糖浆)、高果糖浆和果葡糖浆等等。针对添加C4植物糖浆掺假,依据国标GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法-稳定碳同位素比率法可鉴定,但其不能鉴别添加C3植物糖浆的蜂蜜。国标GB/T 21533-2008 中,以淀粉糖浆中含有的五糖以上的低聚糖为标志物, 将低聚糖富集后采用阴离子交换色谱-脉冲安培检测器(HPAEC -PAD) 检测,可以实现对蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测。2020版药典也是按照五糖以上的低聚糖为标志物,检测方法为薄层色谱法。国标GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法-薄层色谱法对蜂蜜中寡糖多糖进行定性测定,也可鉴别蜂蜜中是否含有淀粉糖浆。二、近年来新技术新方法现代分析技术的发展为蜂蜜的鉴别提供了越来越多的新方法,屈亮亮等[4]采用基质辅助激光解吸电离质谱(MALDI-MS)分析了蜂蜜及其掺假样品中的糖类以及小分子代谢物。在正离子模式下,通过比较蜂蜜样品和掺假样品的MALDI-MS谱图在多糖聚合度以及糖类分布趋势上的差异,可对掺假样品进行快速鉴别。在负离子模式下通过寡糖异构体组成上的差异,可对掺假样品进行高通量鉴别。刘彩云等[5]采用高效液相色谱-电化学联用技术对中蜂蜂蜜中所含的 12 种酚类化合物进行了鉴别和含量测定,构建了陕西不同地区中蜂蜂蜜的酚类色谱指纹图谱。并对共有峰进行匹配,提取特征峰信息,可对掺假蜂蜜进行鉴别。杨远帆等[6]通过测定蜂蜜和果葡糖浆中脯氨酸含量后发现,蜂蜜中氨基酸的量随果葡糖的掺入量的增加呈线性减小趋势,由此建立了一种基于测定脯氨酸含量鉴别蜂蜜掺假的有效方法。杨心浩等[7]通过研究,建立了采用红外光谱测定蜂王浆品质并基于 NIR 光谱结合水光谱组学建立了检测麦卢卡蜂蜜掺假糖浆的新方法。核磁共振技术结合化学计量学分析方法也成功运用于蜂蜜和其它食品的分析检测中。Bertelli 等[8]比较了一维(1D)和二维(2D)高分辨核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR) 对掺杂糖浆的蜂蜜的检测效果, 发现1D 核磁谱有较高的预测正确率(95.2%)。不同的蜂蜜来源组成不同产生的气味不同, 从而在电子鼻气体传感器中产生的指纹图谱也不同。裴高璞等[9]发现电子鼻对掺假蜂蜜比较敏感,LDA模式识别算法可以将纯蜂蜜样品与掺假蜂蜜样品很好的区分开,识别正确率可达94.7%。江瑶等[10]基于代谢组学技术,采用超高液相色谱串联四级杆轨道离子阱高分辨质谱(UHPLC-Q Exactive Obitrap LC-MS)对样本原始数据进行采集,获取的数据通过多元统计分析实现对比较样品组的区分,找到的可能的标志性代谢物进行二级质谱分析寻找碎片离子,初步完成标志性代谢物的定性工作。对真蜂蜜与已知劣质蜂蜜进行区分。由于蜂蜜成分的复杂性,单一的鉴别方法也可能无法达到鉴定目的,这时可以考虑将多种方法联合使用, 多组分多指标对蜂蜜进行检测。 根据2020版药典蜂蜜含量测定项[11]下方法采用聚合物氨基柱分析4种常见糖,使用电雾式检测器(CAD)替代示差检测器进行测定取得了较好的效果。CAD作为一款通用型检测器,被2020版药典所收载,其具有良好的动态范围、一致的响应和出众的灵敏度,适用于大部分非挥发性和半挥发性有机物的检测,该检测器用于糖的检测,较示差检测器灵敏度更高,而且适用于梯度洗脱条件。图1是CAD测定某蜂蜜样品中4种常见糖的谱图。图1 蜂蜜中4种糖含量测定1:果糖 2:葡萄糖 3:蔗糖 4:麦芽糖近年来常用的蜂蜜掺假手段中,利用果葡糖浆掺假[12,13]形式最为普遍。果葡糖浆是由植物淀粉水解制得,如玉米或红薯淀粉,加工简单,成本低廉。蜂蜜中不含五糖(DP = 5)以上的寡糖,但在果葡糖浆中却广泛存在。2020版药典据此在蜂蜜检查项下采用薄层色谱法对寡糖进行鉴别[11],该方法灵敏度差、误差较大,存在很大的局限性。 赛默飞采用液相色谱法,聚合物氨基柱分离、电雾式检测器(CAD)检测,可以测定不同聚合度的寡糖,并依据五糖(DP = 5)以上寡糖的存在作为蜂蜜中果葡糖浆的判定指标,方法灵敏度高,并且具有很好的普及性。混合对照品与样品测定谱图见图2和图3。图2 寡糖混合对照品1:麦芽糖和异麦芽糖 2:麦芽三糖 3:麦芽四糖 4:麦芽五糖 5:麦芽六糖 6:麦芽七糖图3 果葡糖浆和蜂蜜样品叠加(1-果葡糖浆,2-蜂蜜样品)1:麦芽五糖 2:麦芽六糖图3可以看出该样品中未检出聚合度5以上(DP 5)的寡糖。为了考察方法准确度,我们在空白蜂蜜样品中添加麦芽五糖、麦芽六糖和麦芽七糖进行了加标回收率实验,添加浓度水平分别为为0.10、0.25和0.50mg/g,加标回收率在95.2%-100.7%之间,证明方法准确度较高。另外本方法灵敏度较高,添加1%果葡糖浆即可明显检出。HPLC-CAD方法可以方便地测定蜂蜜中糖类营养物质含量,对掺假蜂蜜中的果葡糖浆具有高灵敏度的检出,方法操作简便,保障了蜂蜜的品质,为百姓餐桌食品安全保驾护航。参考文献:1. 岳锦萍, 徐雨欣, 范佳慧, 邢 璇, 任 虹. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(19): 5138-5145.2. 郑优,王欣,毛锐. 食品与发酵科技, 2018,54(6):76-82.3. 杜宗绪.保鲜与加工, 2015, 15(5): 67-71.4. 屈亮亮. 基于MALDI的高通量蜂蜜糖浆掺假检测及植物源鉴别分析[D]. 南昌:南昌大学.5. 刘彩云. 中蜂蜂蜜酚类色谱指纹图谱构建及加工对蜂蜜中酚类物质影响[D]. 西安:西北大学.6. 杨远帆,倪辉,吴黎明.茚三酮法测定蜂蜜及果葡糖 浆中的氨基酸含量[ J].中国食品学报, 2013, 13 (2) : 171 -176.7. 杨心浩,基于红外光谱分析蜂王浆品质及鉴别麦卢卡蜂蜜掺假的方法研究[D].广州:暨南大学.8. BERTELLI D, LOLLI M, PAPOTTI G, et al. Detection of honey adulteration by sugar syrups using one-dimensional and two-dimensional high-resolution nuclear magnetic resonance [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58(15): 8495-8501.9. 裴高璞, 史波林, 赵镭, 等.典型掺假蜂蜜的电子鼻信息变化特征及判别能力[J].农业工程学报, 2015, 31(1): 325-331.10. 江瑶, 基于代谢组学技术寻找蜂蜜标志性代谢物并探究其应用[D].济南: 山东师范大学. 11. 国家药典委员会 . 中华人民共和国药典 [ M ] . 一部. 北京: 中国医药科技出版社, 2020: 374-375. 12.任雪梅, 胡梅, 周传静, 王文特, 吴裕健. 山东农业科学, 2013, 45(2): 117-119.13.黄文诚, 蜜蜂杂志, 2010, 4: 18-19.赛默飞世尔科技(中国)有限公司刘兴国供稿附:食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德,保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。进入全面小康社会,人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升,必须坚持“四个最严”,严格源头治理,严格过程监管,严厉打击食品安全违法犯罪。全国食品安全宣传周(China Food Safety Publicity Week),是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度、多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。2021年全国食品安全宣传周活动已于6月8日正式启动,而本次活动的主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。作为保障食品安全的不可或缺一环,科学仪器在“保护舌尖安全”的过程中发挥了非常重要的作用!为此仪器信息网在食品安全宣传周期间特推出专题“关注食品安全——仪器人在行动”,一起领略下仪器人守护食品安全的风采!

葡糖谷氨酸酯相关的仪器

  • 1.生物传感器分析仪 还原糖测定仪 葡萄糖分析仪 酶电极法谷氨酸检测仪 型号:HAD-S10 1、原理简述 本机采用的生物氧化酶膜电化学传感器对待测样品浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的待测物质在固定化的生物氧化酶的催化下发生酶解反应产生过氧化氢。采用过氧化氢电极检测生成的过氧化氢浓度从而计算待测物质含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量待测物质浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。 2、用途 生物传感分析仪是快速测定葡萄糖、L-乳酸、谷氨酸、赖氨酸、乙醇、甲醇等的智能化分析设备,其用途广泛,并应用于食品发酵、生物化工、制药、造酒、饲料发酵、大学、研究院所、疾病控制中心、体育运动等行业和部门。 3、特点 ●分析速度快,只需20秒! ●样品制备与测试操作简单 ●灵敏度高、结果精确 ●可靠性控制系统 ●实现数据可追溯性 ●可视化直观的操作界面,8寸彩色触屏人机互动 ●测样结果实时回顾、打印、传输 ●外置式试剂,成本低,操作方便 技术指标 测试原理 酶电极法 电极 杆状电极 测量范围 葡萄糖:0~2g/L(0~0.2%) 0.3-9g/L 乳酸:0~2g/L(0~0.3%) 0.03~3g/L 谷氨酸:0~1.5g/L(0~0.15%) 赖氨酸:0~1.5g/L(0~0.15%) 甲醇:0~0.5g/L 乙醇:0~1g/L 分辨率 0.01g/L 精密度(CV%) <2% 酶膜寿命 葡萄糖:30天 乳酸:25天 谷氨酸:30天 赖氨酸:30天 乙醇/甲醇:5~10天 环境温度 10~35℃ 相对湿度 ≤85%(无凝结水) 外观尺寸 480×320×210mm 电源 110V或220V、50Hz,60Hz,有良好接地的单独三孔插座 功率 100VA 重量 9kg 屏幕 8寸彩色触摸屏 2.6联混凝搅拌试验仪 型号:HAD-3000/10A一体 主要性能、参数1. 数码管显示,可根据需要进行各项操作,在搅拌中同时动态显示各种参数2. 简单易学的按键式编程方法,程序可设定1种,转速自动无极变速6次4. 沉淀结束时有语音信号提示5. 不锈钢机箱制造可设程序数量:1种 自动无极变速 2次转速范围:30~350r/min ±0.01% 时间范围:0~99min 59s×2±0.01搅拌轴:10根 电压:AC 220V ±5% 3.石墨尿碘消解仪 30段 石墨消解仪 型号:HAD-H60 液晶程序控温(30段)样品位数 60个样品容量 25ml消解样品 60个*φ16*H50控温范围 室温-350℃控温精度 ±0.1℃孔间温差 ±0.1℃@100℃,6h;孔温波度 ±0.1℃@100℃,6h;功 率 1800 W重 量 35Kg控显方式 液晶触摸式控温电 源 交流220v/50HZ 4. YS T 587.6粉末电阻率试验仪 焦炭电阻率测定仪 型号:HAD-T124 参考标准:YS T 587.6-2006 炭阳极用煅后石油焦检测方法 第6部分:粉末电阻率的测定.pdf GB/T 24525-2009 炭素材料电阻率测定方法 GB/T 24521-2018 炭素原料和焦炭电阻率测定方法 HAD-T124产品概述: 粉末电阻率试验仪主要用于测量粉末材料电阻率试验的专用仪器. 由于粉末材料的密实度不同,在松装和振实密度条件下,所测试得到的数据是不同的,所以测试粉末电阻,要求在规定的压力条件下进行测试.便于进行有效数据的测试及对比. 仪器由主机、测试架两大部分组成。主机包括高灵敏的直流数字电压表和高稳定的直流恒流源,测量结果采用LED数字直接显示,分为3个窗口:电压显示窗口,材料厚度显示窗口(用户根据实测输入),电阻率显示窗口。 仪器具有测量精度高、稳定性好、结构紧凑、使用方便等特点,完全符合国际和国家标准的要求。 仪器适用于电缆厂、导电橡塑材料厂、计算机厂、电子表厂、高等院校、科学研究等部门,对于导电橡塑材料及产品的电阻性能测试、工艺检测,是必需的测试设备。 仪器主要技术指标: 一、HAD-T124测量范围: 电阻: 10-6—106Ω;分辩率10-7Ω 二、 数字电压表: 1. 量程 2 mV、20 mV、200 mV、2V 2. 测量误差 2mA档±(0.5%读数+8字);20mV—2V挡±(0.5%读数+2字) 3. 显示4 1/2 位数字显示0—19999具有极性和过载自动显示,小数点、单位自动显示。 5.水产养殖测试仪 多参数水质检测仪 型号:HAD-29763亚硝酸盐 溶解氧 氨氮 盐度 PH 温度 HAD-29763本仪器可用于水产养殖等部门,是实验室仪器。 HAD-29763技术参数: 名称 亚硝酸盐 溶解氧 氨氮 盐度 PH 温度测量范围 0-0.3mg/L 0-12mg/L 0-10mg/L 0-50ppt 0 - 14 0 - 50℃分辨率 0.001mg/L 0.001mg/L 0.001mg/L 0.1ppt 0.1 0.1℃测量范围 ≤5% ≤2%分辨率 AC 220V 50Hz 钮扣电池 4×1.5V 6. 泡沫镍材料手动对辊机 电池极片辊压机 型号:HAD-YJ100A HAD-YJ100A手动对辊机主要适用于实验室内电池极片和泡沫镍材料,少量金银等贵金属材料、铜铝等有色材料的手动轧制。尤其适合于清洁能源材料锂电池极板的减薄和增大密度。本机采用齿轮传动,实现对辊压制,轧制厚度可调节,使用方便。 一、 HAD-YJ100A 技术参数:*辊轮直径:2~Φ100mm*辊轮表面硬度:HRC62以上*压片厚度:0~3mm*压片宽度:0~200mm*轧辊放置:上下放置*配两各百分表*净重:45Kg7.水质钾离子检测仪 型号:HAD-K自动温度补偿功能 HAD-K钾离子检测仪仪器特性1。采用单片机技术研制了Pxs-k型钾离子浓度计,操作简便,数字显示直观准确。2。该仪器具有手动温度补偿和自动温度补偿功能(当温度电极连接时,仪器进入自动温度补偿并显示当前温度;仪器进入手动温度补偿,仪器显示手动温度设定值。温度电极属于选择性键。如果用户需要,则在订购时应呈现。三。除了PK值显示外,仪器还具有钾离子浓度显示功能。4。HAD-K钾离子检测仪主要技术参数1。测量范围:(a)PK值:(0~6)PK;B)K浓度:0~39 g/L。c)MV值:(- 1800~1800)mV。2。分辨率:0.01 pK。三。外部尺寸:200×210×704。重量:1.5公斤 8尘毒采样器 型号:HAD-BFQB 一、HAD-BFQB产品说明:HAD-BFQB型尘毒采样器是一种可采集粉尘又可采集毒物的尘毒两用型采样器。该仪器由双泵独立工作,分别完成粉尘、毒物的采集,互不干扰,主机由单片机控制与人工手动控制两种模式,使仪器在使用上具有更大的灵活空间,内置高能锂电池,,倒计时1~99小时59分范围任意选择,停机时自动关断电源。是目前较为实用的尘毒两用采样器。 二、HAD-BFQB技术参数:1、流量范围:尘:5~30L/min,毒:0.1~1.5L/min2、流量误差:≤2.5级3、定时误差:≤±1%4、最大负压:≥15000Pa5、充电电流:300mA(标准型)6、电 源:10VDC、220V50HzAC7、工作温度:-25~45℃8、噪 声:≤60dB9、相对湿度:≤85%10、体 积:200×160×140mm11、重 量:约2kg 9.水质浊度仪 疾控环保浊度仪 型号:HAD-RB3A HAD-RB3A技术指标 1. 测量范围:0~1000NTU 2. 示值误差:≤± 2% (满量程) 3. 重现性 :≤ ± 2 % (满量程) 4. 最小分辨率:0.01 NTU 5. 每小时漂移:< 0.1 NTU 6. 外形尺寸:266×200×130mm 7. 重量:1kg 8. 仪器在开机通电半小时后可在下列环境下连续运行: ⑴环境温度: 5~40℃ ⑵相对湿度: ≤70% ⑶供电电源: AC(220±10%)V; 50Hz ⑷避免强光直接照射,无显著的振动及强电磁干扰 HAD-RB3A仪器特点 1、利用进口高性能、长寿命(10万小时)、高亮度光源,配以窄带滤光系统, 光学稳定性极强,不易受到各种光的干扰,因而仪器精度高、稳定性好。 2、大屏幕LCD中文显示,中文菜单操作,简便、直观。 3、可保存标准曲线10条及199个测定值,断电不丢失。 4、主机机壳采用模后ABS材料,防腐蚀性好。 5、采用高性能、低功耗16位单片机系统 10电缆故障多功能测试仪 型号:HAD-T980 HAD-T980电缆故障多功能测试仪主要有如下三个功能:1、长度测试:主要是测试线路断线点距离、混线点距离。2、路径测试:主要测试电缆的路径。3、漏电测试:主要测试电缆的芯线对地漏电、芯线对铠甲漏电。长度测试图形上传步骤:1、对于自己不好确认的波形可以发给我们协助判断,发送步骤如下:2、把每个范围(240,480,,,,,等,)的波形拍一下上传,调整范围后不需要做任何操作。对于240范围的波形因为开机默认就是240,拍照时可以先调整到其他任意范围再调整回来,因为我们的仪器范围改变后有自动调整幅度的功能,开机默认的波形幅度有可能不合适。3、拍照后注明线缆总厂大约多少。对地漏电测试主要步骤:1、用万用表测试电缆的的相间绝缘、相线和铠甲绝缘、相线铠甲对地的绝缘情况。2、相线对地漏电需要用信号发生器红夹子接故障线、黑夹子地芊接地。(电缆原来的接地线一定断开)3、主机调整进入路径测试界面,如果土地使用探杆、如果水泥地使用探头进行查找。4、对地漏电点,探杆到达后声音最大,探头过了故障点声音减小,所以要寻找声音突变的点。路径测试步骤:信号发生器红夹子接芯线(如果有铠甲,则芯线铠甲一块接)黑夹子地芊接地。电缆的另外一段芯线地芊接地(如果有铠甲,则芯线铠甲一块接),注意电缆原来的接地线一定断开。进入路径测试界面,用探头寻找路径即可。一 .HAD-T980产品简介电缆故障多功能测试仪采用ARM+FPGA+大点阵彩色液晶显示技术研制成功的最新一代电缆测试产品。具有脉冲反射测试断线、短路长度,配合信号发生器探测铠装电缆准确的走向及对地漏电故障位置等功能,适用于测量低压铠装地埋电力电缆、视频监控电缆、有线电视同轴电缆、全塑电缆的断线、短路、对地漏电等故障的精确位置。是缩短故障查找时间、提高工作效率、减轻线路维护人员劳动强度的得力工具。在路灯电缆维护、农田水浇地电缆故障查修、小区及园林绿化带电缆、野外动力电缆、高速公路、厂矿企业、通信基站等直埋供电电缆故障排查中广泛应用。本仪表具有强抗干扰能力,能在高压线下测试使用。二 .HAD-T980产品特点大屏幕彩色液晶显示(480*280点阵),不论白天还是夜晚都清晰可见。人性化界面中文菜单设计,只需几个键,即可完成全部测试操作。结合了脉冲反射测试法和电磁感应测试法,可以测试断线、混线、严重绝缘不良、对地漏电等类型的故障保留有手动分析功能,可以选择不同的测试范围分析故障波形。波形对比功能,可以同时显示2个波形,通过对比好线和故障线波形的差异确定故障位置。采用自动增益和自动阻抗平衡技术,替代繁琐的电位器调节。配合信号发生器探测铠装地埋电缆准确走向及对地漏电位置。采用可充电锂电池,智能充电,无需值守。体积小,重量轻,便于携带。三 .HAD-T980技术指标1.脉冲反射测试法:最大量程:8km(16km/32km可定制)测试盲区:0m测试精度:最高1m脉冲宽度:40ns-10μs自动调节阻抗平衡自动调节增益调节:自动和手动相结合2.路径/漏电测试单元:适用对地绝缘阻值小于500KΩ的漏电(相地或相铠)故障 以上参数资料与图片相对应
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  • 乳酸原理:采用特殊设计的乳酸氧化酶膜电化学传感器对乳酸浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的乳酸在固化的乳酸氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为丙酮酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出乳酸含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本乳酸浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。仪器参数:参数指标M100S10检测范围0~10g/L0~5g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差<2%<2%(操作水平有关)检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数60006000单次检测成本0.05元0.05元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无应用领域:1、酿造、医药、食品、卷烟、皮革、印染、化工。2、 研发、实验、生产过程中乳酸的检测 常见乳酸检测方法对比表 方法液相色谱滴定法酶-电极原理利用待分离的各种物质在两相中的分配系数、吸附能力等亲和能力的不同来进行分离样品的乳酸与过量Ca2+形成乳酸钙后,用 EDTA标准溶液滴定乳酸钙中所含有的钙,通过样品中乳酸与钙定量反应的关系,间接计算出乳酸含量通过在电极表面修饰乳酸氧化酶、乳酸脱氢酶等,以特定的酶促反应来获取乳酸含量的信息专一性普通的反相高效液相色谱法只能测定乳酸总量,不能判断L乳酸和D乳酸检测的是能和碳酸钙反应的各种有机酸的总量,而不仅仅是乳酸的含量,即测定结果偏高专一性强仪器价格昂贵便宜适中可操作性复杂复杂简单检验时间约40分钟约40分钟1分钟检验成本高低很低现场检测无法实现无法实现可以实现前处理需要,复杂需要简单,甚至不需要专业(人员)培训需要需要不需要谷氨酸 原理:采用特殊设计的谷氨酸氧化酶膜电化学传感器对谷氨酸浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的谷氨酸在固化的氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出谷氨酸含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本谷氨酸浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。仪器参数参数指标M100S10检测范围0~1.5g/L0~1.5g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差<1%<1%(操作水平有关)检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数50005000单次检测成本0.08元0.08元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无 全自动混匀、清洗系统 混匀、清洗、搅拌一体的特富龙准备池高精度特富龙镀层采样针 超高可靠性进口泵、阀控制系统 全自动进样,避免人为误差 全自动标定,保证测试结果的准确性 微量样品最小只要10uL,样本随到随测 最低15uL点击查看大图标配15位自动进样盘 多达15个样本位的内嵌式样本盘点击查看大图可视化直观的操作界面,8寸彩色触屏人机互动 测样结果实时回顾、打印、传输 点击查看大图同类产品对比表西尔曼M-100进口西尔曼S10国产测试原理酶法酶法酶法酶法测量范围葡萄糖:0.3~3% 或0.3~30g/L*葡萄糖:0~1% 或0~10g/L葡萄糖:0~0.5% 或0~5g/L葡萄糖:0~0.1% 或 0~1g/L硬件材料泵、阀、芯片、采样针等控制部件为国际大品牌国外泵、阀、芯片、采样针等控制部件泵、阀、芯片、采样针等控制部件为国际大品牌国产低性能、低价材料样品预稀释多数无需稀释必须人工手动稀释需要稀释必须人工手动稀释到测量范围自动进样盘标配15位自动进样盘选配无无,只能一个个手动进样进样方式高精度全自动进样选配自动进样手动手动高难度进样自动标定是是手动,容易通过必须手动定标,且难通过结果输出打印,U盘导出,数据查询打印,U盘导出,数据查询打印,U盘导出,数据查询打印通讯接口USB、RJ45、RS232USB、RJ45、RS232USB、RJ45、RS232无测样时技能要求任何人可操作,无难度任何人可操作必须专业人员经过专业培训难度高必须专业人员经过专业培训难度高测试速度高,无须预稀释样品,实际速度高达25样品/小时中等,须预稀释样品,实际速度在20个左右低,须预处理和稀释样品,手动进样低,须预处理和稀释样品,手动进样测量精度高,无人为误差高,无人为误差人为误差不可消除低,人为误差不可消除显示屏8寸彩色触摸屏小的数字屏8寸彩色触摸屏小的数字屏软件人机交互、类似Iphone图标化设计类似老人手机设计人机交互、类似Iphone图标化设计类似老人手机设计产品设计标准医疗级设计标准医疗级设计标准医疗级设计标准工程实验样机标准电极膜上机寿命GLu:50天Lac: 约30天GLu:21天Lac: 14 天GLu:50天Lac: 约30天GLu:15~30天Lac: 约15天进样量 低至10ul25uL 25uL25uL人工成本检测时检测人员可同时其它工作,且无须增加岗位人员,效率很高;检测时必须专人守在机器旁,效率中等专人操作检测时必须专人守在机器旁,效率低耗材成本酶膜不到150元酶膜不到800元酶膜不到150酶膜不到150仪器成本10万左右20万起低低售后服务成本低,提供上门技术指导和安装维修,定期保养高低,提供上门技术指导和安装维修,定期保养较高,无一线售后和技术指导检测量大时成本成本很低,一台仪器可以满足日检测150个标本以上的需求成本较高,样品量大时只能多买仪器样品量大时只能多买仪器,而且要增加人员成本很高,样品量大时只能多买仪器,而且要增加人员投资回报率可以优化目前人员结构,提高劳动效率,满足未来发展需要可适当提高劳动效率,可满足外来发展需要提高劳动效率,满足未来发展需要无法优化人员机构和提高劳动效率,未来发展只会增加更多成本数据存储容量400015040002047*注释:1.部分发酵液可能存在干扰物质,需要稀释才能检测。2.检测的底限可以定制最低可到0.01g/L,例如:0.01—0.5g/L、0.05—5g/L
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