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各位朋友好,我想用毛细管电泳测定苹果酸、柠檬酸、草酸、琥珀酸等有机酸,所用电源为正电压(0-30KV),总是不出峰。查文献,测定以上各酸都是负电源,缓冲溶液中一般加了阳离子表面活性剂。另有一些文献如测定水杨酸、丁香酸、苯甲酸、咖啡酸、儿茶酸、绿原酸等有机酸的电源为正电源,缓冲溶液中一般加了阴离子表面活性剂。我们实验室只有正电源,能不能测定苹果酸、柠檬酸、草酸、琥珀酸等酸呢?不都是酸吗,用正电源,阴离子表面活性剂能否分离苹果酸、柠檬酸、草酸、琥珀酸等酸呢?
用0.02moL/L磷酸二氢钠作流动相测有机酸,苹果酸标品有两个峰(保留时间2.4和4.0),而柠檬酸标品保留时间4.1,柠檬酸与苹果酸第二个峰分不开,看文献上说第一个峰是天然存在的L型苹果酸,第二个峰可能由于苹果酸原样品中含有苹果酸衍生物。那测样品怎么定量呢?哪位朋友能帮忙回答下
编辑本段苹果酸分子结构及性质 苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。 (1)D-苹果酸: 密度1.595,熔点101℃,分解点140℃,比旋光度+2.92°(甲醇),溶于水、 甲醇、乙醇、丙酮。 (2)L-苹果酸: 密度1.595,熔点100