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十二酰N甲基甘氨酸钠是属于椰油酰甘氨酸钠一类吗?它不是也是肌氨酸吗?求助各位大神
各位大神,我在做一个椰油酰甘氨酸钠的分析,走的是gcms ,可是每次坐下来都会有一个肌氨酸的成分存在,ms出现的结构谱图就是N上面又连一个碳原子,但是厂家明确说是甘氨酸啊,我也不知道怎么区别两者,求各位大神帮我[img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/03/202003182041532183_1806_3878797_3.png[/img]
椰油酰甘氨酸钠中的盐含量测试出了滴定方法,还有什么方法可以测试吗,滴定中颜色变化太不明显,想看看其他办法,请大神指点一二。