钝齿棒杆菌

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  • 【转帖】伦敦郊区爆发大肠杆菌0157

    【转帖】伦敦郊区爆发大肠杆菌0157

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/09/200909221428_172419_1641058_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/09/200909221429_172421_1641058_3.jpg[/img]今早起来看BBC新闻早餐节目,播音员报道:昨天,在伦敦郊区萨利郡高斯通农场(Godstone Farm)爆发大肠杆菌0157。如今,已有36人被感染。其中,主要是儿童,年龄有18个月到12岁。主要症状是呕吐腹泻。据英国《卫报》的报道,在昨天感染的12名儿童中,8名儿童病情严重,其中有四名儿童可能导致严重肾衰竭。目前,该农场已被警方关闭。 细菌学专家 Hugh Pennington教授,他说:“这是一次非常大规模的爆发,而大肠杆菌O157对于青少年儿童来说是“相当危险”的,在患病儿童中大约有15%的病患,有严重的并发症。可能会影响大脑,心脏和肾脏 。 其中,肾并发症相当严重,在某些情况下,并可造成长期的损害”。 高斯通农场(Godstone Farm ),这是一家以参观动物,包括牛,猪,羊,骆驼和家禽等动物为主的农场,它本是很受小孩子们的欢迎,在这里允许儿童亲密接触宠物或者动物。据专家推断,这也许就是导致儿童被感染的主要原因。

  • 【转帖】“大头婴”事件中被忽略的杀手:阪崎肠杆菌

    2007年7月下旬,国家质量监督检验检疫 总局公布了今年4月入境的不合格食品、化妆品信息,其中全球最大的乳品原料供应商新西兰恒天然多个批次的全脂奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。这些有问题的全脂奶粉,总数达277.9吨,分别是今年1月和3月进口的。 恒天然公司表示,尊重中国政府的相关考虑和规定,已对被检验出阪崎肠杆菌的产品按规定做了处理。 阪崎肠杆菌是寄生于人和动物肠道的“条件性肠道致病菌”。也许,阪崎肠杆菌目前只引起了专业人员的高度重视,并未吸引普通公众的目光,原因在于它不仅对公众是陌生的,且现在造成的危害似乎并不算重。回顾近年来国内的食品安全问题,阪崎肠杆菌也确实被忽略了。 2004年安徽阜阳出现著名的“大头婴儿”事件。据该市县级以上医疗机构核查统计,从2003年5月以来,因食用劣质奶粉出现营养不良综合征共171例,死亡13例,病死率7.6%。婴儿发病和死亡的主因是由于劣质奶粉导致的营养不良,但是现在回过头来看,有一个可能的致病因素在当时被忽略了——这些劣质奶粉中含有阪崎肠杆菌。 阜阳劣质奶粉事件发生后,中国疾控中心营养与食品安全研究所的刘秀梅等人运用来自美国和加拿大的方法,建立了婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的分离鉴定技术。从87份阜阳劣质奶粉样品中,他们检测到11份阪崎肠杆菌阳性样品,污染阳性率为12.6%。 这是国内首次从婴儿配方奶粉中分离到阪崎肠杆菌菌株。固然,劣质奶粉导致婴幼儿死亡是因其中蛋白质含量极低,不能满足婴儿的生长需要。比如,按照3-6个月婴儿的生长需要,蛋白质每日摄取量为3g / kg,而劣质奶粉每日只能提供0.07g / kg的蛋白质。所以,长期食用这种几乎没有营养的伪劣奶粉的婴儿,会产生四肢短小,身体瘦弱,头部尤显偏大的症状。 阪崎肠杆菌的污染是否会对当地婴幼儿造成雪上加霜的伤害呢?事过境迁,要得出确切的结论已经很难。不过事后查出阜阳劣质奶粉含有阪崎肠杆菌,对今天的食品安全不啻是敲响了一次警钟。 对婴幼儿最具杀伤力 早在2004年,广州检验检疫局就率先提出,在进口婴幼儿配方奶粉和奶制品中,对阪崎肠杆菌进行监测,并首次从进口奶粉中检查出阪崎肠杆菌。2007年以来,广州、中山、汕头检验检疫部门在进口奶粉中已多次检出阪崎肠杆菌。因此国内的专业人员多次呼吁,要重视阪崎肠杆菌对食品污染和对人健康的危害。

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  • 多美滋420吨受肉毒杆菌污染乳粉流入中国市场
    昨日,劲松京客隆超市货架上,可口可乐果粒奶优仍在售。可口可乐公司昨日发表声明称,已使用25公斤可能受到肉毒杆菌污染的乳粉,用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。新京报记韩萌 摄   多美滋、娃哈哈、可口可乐确认使用恒天然问题乳粉 食药总局约谈负责人,要求召回问题食品。   新京报讯 8月3日,新西兰初级产业部通报,新西兰恒天然公司一工厂发现,其去年5月份生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,部分原料销往中国。昨天,经国家质检总局确认,杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司,使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。   当天,涉事企业均发表声明表示,对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。其中多美滋发布声明表示,已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响,共涉及12个批次,将对以上产品实施预防性召回。   上海糖酒进口乳粉卖给可口可乐   昨天上午,国家质检总局在其官网公布,经中新双方核查,现初步确定有4家中国境内进口商,进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。分别为:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司,进口浓缩乳清蛋白14.475吨 上海市糖业烟酒(集团)有限公司,进口浓缩乳清蛋白4.800吨 多美滋婴幼儿食品有限公司,进口原料乳粉208.550吨。   昨日,上海市糖业烟酒(集团)有限公司表示,公司进口的产品全部供给了可口可乐饮料(上海)有限公司。   食药总局约谈涉事企业负责人   昨天上午,国家食品药品监督管理总局约谈杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司3家企业相关负责人,要求三企业尽快查明受污染原料乳粉生产了哪些食品,涉及多少个批次,并迅速采取措施,立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。   国家食药总局表示,将密切关注肉毒杆菌污染乳粉事件的发展,有关情况将及时向社会公布。相关负责人表示,若企业对问题食品召回不及时、召回不报告,国家食药总局将采取严厉的监管惩处措施,直至该企业产品停止在华生产销售。   上海封存多美滋问题产品   据新华社电 记者4日晚间从上海市质监部门了解到,由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。   目前,上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品,并要求公司立即启动召回程序,通知其经销商扣置相关批次产品,并发布声明。   上海质监部门查实,多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉7批次,共计208.55吨,用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产,其中已使用105.45吨,库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨(其中已售420.188吨,库存243.93吨)以及幼儿配方乳粉成品62.434吨(尚未售出)。   昨日下午,上海多家超市已开始下架多美滋涉事产品。   中国暂停进口新西兰奶粉   据外媒报道,新西兰贸易部长8月4日宣布,受此次事件影响,中国已经暂停了从新西兰、澳大利亚进口奶粉。澳大利亚也牵涉其中,是因为部分受污染的浓缩乳清蛋白出口到澳大利亚后,又被销往中国和其他各地。   对于中国暂停从新西兰进口奶粉,新西兰贸易部长蒂姆格罗瑟认为&ldquo 完全恰当&rdquo ,他还称,此类贸易问题并不独见于中新贸易之间,新西兰正和包括中国在内的各国监管机构进行紧密配合,&ldquo 进口叫停对新西兰是一个严重的问题,严重性取决于问题的延伸及持续程度。&rdquo   提醒   质检总局:勿食三批次新西兰乳粉   国家质检总局昨日在官网发文,表示接到新西兰政府有关部门通报,称新西兰纽迪西亚公司发布召回公告,召回其在新西兰市场上销售的3个批次婴幼儿配方乳粉。该决定基于恒天然公司8月3日晚上通知,该公司为纽迪西亚提供的一批原料可能受到污染。   召回产品为&ldquo 可瑞康&rdquo 1段(批次为3169、3170)和&ldquo 可瑞康&rdquo 金装版2段(批次为D3183)婴儿配方奶粉。保质期分别为2016年6月17日、2016年6月18日和2014年12月13日。   国家质检总局表示,经查,上述产品未以一般贸易方式进口。国家质检总局紧急提示消费者,如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了上述批号产品,请勿食用。
  • 美食品安全新规增检沙门氏菌及大肠杆菌
    美国政府7日宣布一系列食品安全新规。这是贝拉克奥巴马政府为全面改革食品安全监管体系采取的第一个行动。一段时间以来,美国发生多起食品安全事故,现有食品安全制度饱受诟病。   三大重点   新规由奥巴马总统今年3月下令成立的一个食品安全工作协调小组提出。   美国《华盛顿邮报》8日报道,新规重点是做好预防、加大执法力度以及改善监管部门对食品安全事件的反应。   美国副总统约瑟夫拜登7日在新闻发布会上就食品安全新规说:“几乎没有什么比确保食品安全更应该成为一项基本而重要的政府责任。”   “如今,让美国家庭烦恼的事已经够多。他们不应该再为(食品安全)担忧,”拜登说。   勤检多查   美国近期数起食品安全事故涉及沙门氏菌感染。《华盛顿邮报》报道,每年有大约14.2万美国人因食用受沙门氏菌感染鸡蛋患病,其中大约30人死亡。这样的鸡蛋一般来自受沙门氏菌感染的母鸡。   新规要求鸡蛋生产商定期检测鸡蛋受沙门氏菌感染情况,要求他们从采取同样严格措施的供应商处购买蛋鸡。此外,鸡蛋除了要在批发和零售环节冷藏,还要在农场和运输过程中冷藏。   美国食品和药物管理局(FDA)局长玛格丽特汉伯格说,新规将使每12个鸡蛋的成本增加1美分,生产商将因此额外支出8100万美元。但是,这样做可以将沙门氏菌感染患病人数减少约7.9万,使美国每年省下14亿美元医疗开支。   食品和药物管理局还将联手农业部下属的食品安全及检验局(FSIS),采取措施减少大肠杆菌感染。   根据要求,食品安全及检验局将在肉类食品加工厂增加抽样检测次数,特别是增加对牛肉馅的检测。食品和药物管理局则定于7月底前发布一份指南,说明如何防止番茄、瓜和绿叶蔬菜在生产和销售过程受大肠杆菌污染。   专人协调   美国食品安全监管工作由15个联邦机构承担。《华盛顿邮报》说,这样分工过于复杂、甚至“荒谬”。比如,食品和药物管理局负责监管农产品,农业部负责肉类食品。根据这一分工,奶酪比萨饼归前者管,而意大利辣香肠比萨饼要归农业部管。   新规提出,这些食品安全监管机构派专人负责协调。食品和药物管理局将增设专门负责食品安全工作的副局长。食品安全及检验局将聘用一名首席医务官负责协调事宜。   美国消费者联盟负责食品安全干事让哈洛兰对此举措表示满意。他说,消费者第一次在食品安全事务上有个“可找的人”。   消费者欢迎   美国政府早就提出要改革食品卫生监管体系。前总统比尔克林顿1999年就曾提出过要加强食品卫生监管,但始终不见具体行动。   此次推出的新规受到消费者肯定。比尔马尔勒是长期代理有关食品安全诉讼的律师。他在博客中写道,在美国现行食品卫生监管体系下,总是要等有人因食品卫生问题生病或死亡才会引起关注。新规“将重点放在防范,而不是等病菌蔓延后再去数有多少人因病菌感染而丧生。”   美国食品杂货商协会的斯科特法贝尔也称赞新规重在防范的特色,认为新规“给食品安全制度打下新的基础。”
  • 肉毒杆菌门扩大 可口可乐等涉及被约谈
    恒天然"肉毒杆菌门"大事记   8月2日,新西兰乳制品巨头恒天然集团2日向新西兰政府通报称,其生产的3个批次浓缩乳清蛋白(WPC80)中检出肉毒杆菌,影响包括3个中国企业在内的8家客户。   8月2日晚间,中国国家质检总局官网发布消息,要求进口商立即召回可能受污染产品。   8月3日,新西兰初级产业部发表声明,已经确定5个批次"可瑞康"牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉,建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食"可瑞康"牌2段婴儿配方奶粉。   8月3日,恒天然举行新闻发布会,执行董事加里· 罗马诺介绍说,检测显示,新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。这些"受污"产品总量达40吨左右。暂时没有收到"受污"产品引发的健康问题报告。此外,这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商,用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料,涉事产品估计达到900吨。   8月4日,中国国家质检总局公布3个品牌的4家"涉事"中国公司。   新西兰乳制品巨头恒天然集团宣布旗下一个公司生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌后,新西兰政府启动大范围产品召回,涉及中国等7个国家,产品总量可能达到1000吨。   国家质检总局今天上午通报,有4家中国企业进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。其中包括娃哈哈、多美滋等品牌。   目前,多美滋已在官网发布召回公告,并公布了涉事产品的具体名称和批号。   通报   质检总局:   四家公司进口问题原料   今天上午,记者从国家质检总局获悉,经中新双方核查,现初步确定,有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。其中涉及娃哈哈、多美滋、上海糖业烟酒集团等企业。据悉,涉事进口企业已对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。   企业 进口情况 杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司 进口浓缩乳清蛋白14.475吨   上海市糖业烟酒(集团)有限公司 进口浓缩乳清蛋白4.800吨 多美滋婴幼儿食品有限公司 进口原料乳粉208.550吨   食药监总局:涉事企业还有可口可乐   记者上午从国家食品药品监督管理总局获悉,8月3日,国家食药监总局发出紧急通知,要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局,立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题的调查,进行系列检验检测,做好风险防范工作。   今天上午,国家食品药品监督管理总局约谈上述3家企业的相关负责人,要求尽快查明情况、分析原因,迅速采取措施,立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。   食药监总局相关负责人表示,国家食药监总局高度重视,密切关注事件发展,有关情况将及时向社会公布。据悉,约谈的企业还有可口可乐公司,因为上海糖业烟酒把原料卖给了可口可乐。   追访1   娃哈哈:爱迪生奶粉乳源来自荷兰   今天上午,娃哈哈爱迪生奶粉北京旗舰店客服人员向记者表示:该品牌奶粉"乳源是荷兰的,不是新西兰,因此未受到此次污染事件影响"。   记者随后致电杭州娃哈哈集团,该集团相关负责人表示,相关资料正在整理中,稍后给记者回复。不过,截至发稿时,记者仍未收到其回复。   娃哈哈   杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司   1、婴幼儿奶粉:爱迪生奶粉(乳源来自荷兰,并非新西兰,未受影响)   2、饮料   1)含乳饮料呦呦奶茶、营养快线、爽歪歪、智慧超人儿童酸牛奶   2)功能饮料:激活、启力   3)其他:包装水、果汁饮料、凉茶等   追访2   多美滋:召回多领加和优阶贝护产品   多美滋今天上午发布声明表示,根据恒天然今天提供的信息,多美滋已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响,共涉及12个批次。其中部分已经被迅速封存,未流入市场。多美滋其他产品未受影响,消费者可放心使用。   多美滋方面表示:"多美滋已启动召回程序,将对以上产品实施预防性召回,并全部销毁。如您已购买相关产品,建议立刻停止使用。"同时,多美滋公布了咨询热线400-880-5288,消费者可拨打咨询。   召回产品的具体名称和批号   产品品名 净重 批号多领加延续较大婴幼儿 1200g 1F3144配方奶粉(2阶段)   400g 1F3171优阶贝护延续较大婴儿 360g× 3 2E3170、1E3182配方奶粉(2阶段)   400g 1C3170、2C3180400g× 3 2E3172、1E3181850g+50g 1H3172、1H3180900g 2H3166、2H3181   乐友下架多美滋涉事产品   今天上午记者从京城多家零售终端了解到,各商场、超市和电商平台"高度重视这次奶粉污染事件",并已经展开自查,如果发现库存中有涉事批次的产品,会按照不合格产品下架流程处理。不过,记者也注意到,目前部分超市多美滋的产品还在正常销售,一些超市的负责人表示,还不清楚情况,并没有接到多美滋方面的通知。   "为了保险起见,我们临时下架了电商和实体店中所有多美滋二段的产品,不仅是涉事批次的。"乐友相关负责人表示。乐友在了解到奶粉涉嫌污染事件的消息后,在没有得到厂家正式通知前,第一时间由该公司商品质检部门宣布全国360余家门店以及网站,对多美滋二段奶粉实施商品下架。乐友同时表示,今天会将下架工作进行完。   据悉,多美滋婴幼儿奶粉在京城多家超市有售,销量一直不错。截至记者发稿时,在1号店、京东商城等电商平台上,多美滋此番涉事的"多领加延续较大婴幼儿配方奶粉"和"优阶贝护延续较大婴幼儿配方奶粉"仍在正常销售。记者注意到,在上述商品的购买评价和顾客咨询中,已经有不少人留言询问"肉毒杆菌污染"事件,不少妈妈对此十分担忧。   追访3   可口可乐产品或涉肉毒杆菌   记者上午尝试联系上海糖业烟酒集团,但是截至发稿时,暂时没有得到该集团针对此事的回应。   据公开的资料,品牌代理业是上海糖业烟酒集团的核心主业之一,秉承60年全国市场食品批发分销代理的历史,其打造了以南浦集团、捷强集团为主的多平台品牌代理体系。其代理的品牌包括:恒天然、雀巢、惠氏和蒙牛。   根据食药监总局的约谈记者了解到,上海糖酒集团将进口的恒天然问题乳清蛋白销售给了可口可乐中国有限公司。可口可乐公司相关人士表示,目前已经获悉该事件,目前初步确定为果粒奶优,现在公司正统计可能存在隐患的饮料批次。   记者了解到,乳清蛋白除了可以使用在奶粉中,还可添加在含乳饮料和功能饮料中。可口可乐除了碳酸饮料外,也在销售含乳饮料和功能饮料,分别为美汁源果粒奶优和维他命水。   记者上午在一家超市内看到,市面在售的可口可乐旗下含乳饮料名为&ldquo 美汁源果粒奶优&rdquo ,有芒果味、水润蜜桃味、草莓等多种口味。配料表显示其含有浓缩乳清蛋白。该款产品于2009年推出,在各大超市有售。

钝齿棒杆菌相关的仪器

  • Lovibond® 德国罗威邦® 水质分析 罗威邦 测菌板 Lovibond 罗威邦 测菌板,Dipslide,也叫琼脂板,使用半定量测定方法反映微生物数量。 检出限为100 (102) CFU/ml。 可应用于工业用水、工业流体、食品制造、牙科诊所、啤酒厂、环境卫生、皮革工业、燃料、乳制品工业、游泳池和水疗中心以及化妆品等。Lovibond® 测菌板特点• 可弯折不同角度适应各种应用场景; • 10 cm2 的有效接触面积,便于表面测试计算;• 琼脂培养基配方符合 ISO 11133;订购信息订货号试纸条琼脂测试细菌种类56B010110D001TTC/TTC总菌56B010210D002TTC/MALT总菌/真菌和霉菌56B010310D003TTC/ROSE总菌/真菌和霉菌56B010410D004TTC/MAC总菌/大肠菌群56B010510D005TTC/E.Coli总菌/大肠菌群和大肠杆菌56B010610D006MAC/PDM大肠菌群 / 假单胞菌56B010710D007TTC/PDM总菌 / 假单胞菌56B010810D008SRB硫酸盐还原菌56B010910D009NRB亚硝氮还原菌56B011110D011R2A/R2A总菌
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钝齿棒杆菌相关的耗材

  • 大肠杆菌大肠菌群测试片(ECC)
    大肠杆菌大肠菌群测试片(ECC)使用说明方法编号:50211 原理及适用范围:大肠杆菌( Escherichia coli )和大肠菌群(Coliform)都是存在于温血动物肠道和粪便的细菌,是条件性致病菌,主要造成水体污染,也可能引起食物中毒的发生。大肠杆菌大肠菌群测试片(E.coli / Coliform Count Plate)是一种预先制备好的一次性培养基产品,可以同时检测大肠杆菌和大肠菌群,含有大肠菌选择性培养基、冷水可溶性的吸水凝胶和半乳糖苷酶(GAL)和葡萄糖醛酸酶(GUD)指示剂。大肠杆菌显蓝色,其他大肠菌群显红色,蓝点加上红点为总的大肠菌群数。本产品适合于食品及原料中大肠菌群的计数,如消毒牛乳、冷饮和调味品等样品的检测,也可用于表面的卫生检测。2 操作方法2.1 样品处理:取样品 25 mL(g)放入含有225 mL灭菌生理盐水的取样罐或均质杯内,制成1:10的样品匀液,用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,振摇后成为1:100的稀释液。2.2 接种:一般食品选1~2个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如饮用纯水和矿泉水等)可直接吸取原液进行检测。将大肠杆菌大肠菌群测试片(BE203)置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置5 min使培养基凝固,最后用手轻轻地压一下,每个稀释度接种两片。2.3 培养: 将测试片叠在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃,培养15~24h。3 结果判读: 培养后大肠杆菌显蓝色,其他大肠菌群显红色,蓝点加上红点为总的大肠菌群数。选择有阳性菌落的最高稀释度的测试片进行计数,然后乘以稀释倍数即为样品中每毫升(克)含有大肠菌群数。4 附加说明4.1我国的食品卫生标准大多都以大肠菌群( Coliform )作为检测指标,而欧盟等许多国家则以大肠杆菌(E.coli)作为检测对象,因此,本产品对于出口食品和国际航空配餐等企业具有更广泛的应用前景。4.2 如果样品的酸碱度pH 7.0以下时,应先用灭过菌的碱性溶液(如1mol/LNaOH)调节到pH7.0-~8.0。4.3大肠杆菌大肠菌群测试片对纯菌的检测灵敏度可达0.15 cfu/mL。 4.4一般食品对于大肠菌群的要求都比较严格,如果测试片上有成片的红点,或者中央没有红点,但边缘有很多红点,一定是已经严重超标,建议按多不可计来报告。
  • 阪崎肠杆菌测试片
    阪崎肠杆菌的测试片检测方法方法编号:5045 1 适用范围:可用于各类食品和原料中阪崎肠杆菌菌的检测以及突发事件应急需要。2 方法原理:测试片是一种预先制备好的一次性培养基产品,由阪崎肠杆菌选择性培养基、吸水凝胶和特异性酶显色剂等组成,一步培养15~24小时就可确定出目标菌的存在。3操作方法3.1样品处理:取样品 25 mL(g)放入含有225 mL灭菌生理盐水的取样罐或均质杯内,充分振摇或置均质器中制成1:10的样品匀液。3.2 接种:将测试片置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置5 min使培养基凝固,最后用手轻轻地压一下。每个样品接种2片。3.3 培 养: 将测试片叠在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃,培养15~24h。3.4 结果判别: 对测试片进行观察,呈蓝绿色的菌落为阪崎肠杆菌。对于出现阳性菌落的样品,最好用其他方法作进一步的鉴定。4 附加说明4.1阪崎肠杆菌纯菌株产生典型的蓝绿色点,接种一些肠道菌如大肠杆菌、肠炎沙门氏菌等时,一加样下去就会出现有紫色的点或晕状,此为产品本身显色剂的原因,不影响产品的使用和结果判读;而金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157和副溶血性弧菌等均被抑制。4.2 本法还可应用于从业人员体检、中毒样品和物体表面的检测,用取样棉签涂抹被测物体表面,放入装有3mL灭菌生理盐水的试管中,摇晃10s,然后取1mL接种到测试片上。4.3注意使用过的测试片上带有活菌,需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理 。
  • 大肠杆菌stec测试片
    大肠杆菌stec的检测方法大肠杆菌stec测试片使用说明方法编号:CDC-50471.方法原理及适用范围1.1大肠杆菌STEC,是肠出血性大肠杆菌的一种,能产生志贺毒素的非O157:H7大肠杆菌,包括了在日本出现的E.coli O111以及2011年在德国及欧洲其他国家出现的E.coli O104。这类大肠杆菌感染后,可引起自限性腹泻、出血性结肠炎和溶血性尿毒综合症(HUS)。一般寄生在牛、羊等家畜和其他反刍动物体内,人类主要是通过未经烹调或烹调不彻底的肉类和奶制品等被感染。1.2另外有60种STEC血清型在世界各地的腹泻疾病中被发现,一些非O157的血清型已证明与在美国欧洲及亚洲发生的食源性疾病有关。因此,世界各地的监管部门呼吁食品行业,对这些微生物加以重视并采取监管措施。大肠杆菌STEC测试片采用进口高选择性培养基作为主要原料,加入特异性酶显色剂,运用微生物测试片专有技术,做成一次性快速检验产品,一步培养15-~24h就可确认,大大地简化了检测程序,非常适合各级检验部门和食品企业使用。2操作方法2.1样品处理:取样品 25 mL(g)放入含有225 mL灭菌生理盐水的取样罐或均质杯内,制成1:10的样品匀液。2.2接种:将大肠杆菌STEC测试片(BS211)置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置5 min使培养基凝固,最后用手轻轻地压一下,每个样品接种两片。2.3 培 养: 将测试片叠在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为37℃±1℃,培养15~24h。3结果判读:对测试片进行观察,呈紫红色的菌落为大肠杆菌STEC;呈蓝色的菌落为其他大肠菌群。出现阳性菌落的样本,最好用其他更为可靠的方法进行验证,没有条件的话至少再取样重复检验一次。4附加说明注意使用过的测试片上带有活菌,需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理 。

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