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近日, 中南大学物理与电子学院教授刘艳平、何军与美国加州州立大学北岭分校Gang Lu、澳大利亚悉尼大学刘宗文以及湖南大学潘安练、段曦东教授等国内外学者合作，在《先进材料》（Advanced Materials)上发表题为“TMDCs莫尔超晶格层间耦合效应的量子调制”的研究论文。中南大学物理与电子学院为该项研究成果的第一完成单位，博士后郑海红博士为论文第一作者，刘艳平教授为论文的通讯作者。在范德瓦尔斯材料中，层间扭曲或晶格失配可以形成莫尔超晶格(Moiré superlattices)，其周期随着扭曲角的变化而连续变化。莫尔超晶格可以产生空间周期性的莫尔势，改变材料的电子和能带结构，从而产生强相关联的量子现象，为研究多体系统的量子模拟提供了可能，促进了量子光学器件的发展。二维莫尔超晶格为探索新的强相关联的物理现象提供了一个强大的平台，这些现象都取决于界面层间耦合相关的莫尔势。目前，莫尔超晶格主要通过机械剥离技术和人工堆叠方法制备。然而，人工转移方法不可避免地造成由不纯界面引发的层间耦合在空间上的不均匀性，阻碍了对周期性莫尔超晶格物理性质及其应用的深入理解。因此，直接生长具有均匀的层间耦合和最小晶格重构的莫尔超晶格仍然是一个挑战，对莫尔超晶格的应用构成严重限制。针对这一难题，该研究创新性通过Sn原子辅助生长克服堆积自由能，并使用CVD生长技术直接制备了不同扭角的WSe2莫尔超晶格。利用低频拉曼散射光谱验证了其均匀性，证明了强的界面耦合。扭曲角为1.5°的CVD生长的莫尔结构的莫尔势比人工堆叠的更深(增加了155%)，表明界面耦合可以调节莫尔势的深度。第一性原理模拟揭示了莫尔超晶格中的平带现象，为莫尔激子的产生提供了理论基础。本研究成果提出了一种合成二维莫尔超晶格的新方法，并为设计和优化其莫尔性能提供了策略，这种新策略将有望用于量子计算、量子通讯、新型超导体等领域。研究者通过Sn原子辅助下克服堆积自由能，采用CVD生长技术制备了具有不同扭曲角的WSe2莫尔超晶格。受访者 供图据悉，“低维物理与量子器件”是中南大学物理与电子学院特色研究方向和“十四五”规划重点发展支持方向之一。此项研究得到了国家自然科学基金面上项目、湖南省自然科学基金杰出青年项目、湖南省重点研发项目、湖南省芙蓉学者特聘教授基金、中南大学创新驱动青年团队项目、中南大学高性能复杂制造国家重点实验室自主研究课题、澳大利亚ARC Discovery、博士后面上项目等多个项目的支持，并获得中南大学高性能计算公共平台在材料结构计算等方面提供的有力支持。

近日，四川省经济和信息化厅官方网站正式公布了《四川省制造业创新中心建设重点领域（2024版）》，围绕人工智能、航空航天、先进装备、生物制造、清洁能源、先进材料等方向，聚焦42个重点领域培育建设省级制造业创新中心。其中提到，要在智能网联汽车、氢能及燃料电池、精制川茶、特色发酵调味品等多个领域达到国内领先水平；要在太赫兹技术、通导融合卫星网络与产业应用、工业软件、稀土功能材料等多个领域达到国际先进水平。序号领域名称技术难点1人形机器人重点攻克高爆发驱动关节、高推力作动器、高功率伺服驱动器、智能灵巧手等核心部件，突破运动控制、智能感知、人机交互、精准操作等一系列智能核心算法，形成人形机器人整机产品，并建立核心部件与整机性能测试评估手段，开展人形机器人基础通用、运动控制、性能测试和仿真测试标准化工作，形成相关国家/行业标准，推动人形机器人产业高质量发展，达到国际先进国内领先水平。2中低速磁浮交通针对常导中低速磁浮交通系统在城市轻轨、市域（郊）轨道交通、磁浮旅游交通领域的独特优势，开展车辆、轨道梁、道岔及控制领域的技术攻关，突破磁浮交通一体化系统集成、车辆低成本轻量化、悬浮高品质走行减振、磁浮梁新材料配方、磁浮轨道高精度制造、高效安全磁浮道岔设计生产、全自动高集成度智能运行控制系统研制等核心技术，打造全数字化、高智能化、低成本化的先进磁浮交通系统，提升磁浮交通全系统的创新技术能力，达到国际先进国内领先水平。3中小推力航空发动机响应中央和省委省政府对“低空经济”“新质生产力”“未来产业”等相关指示批示精神，重点围绕中小型航空发动机，开展双层壁超冷单晶涡轮叶片、高空性能匹配技术、高度弯扭高效率风扇技术、小尺寸高负荷高压涡轮技术等关键核心技术攻关，突破600公斤级、1500公斤级中小型航空发动机研制、总装、试车、修理，打造我省飞发协同一体化平台，带动航空发动机产业高质量发展。4重大技术装备关键核心基础零部件围绕国防军工、航空航天、重型燃机、先进核能、高参数火电、特大型先进水电、深海深地、氢能等领域高端重大技术装备领域，开展核心材料设计、物理性能、超纯净化冶炼技术、先进成形技术、微观组织均匀性及性能调控等工艺技术研究，突破高端耐热长寿命材料、高韧抗冲刷耐蚀先进材料等设计、制造、表征以及产业化技术，提升重大技术装备关键核心基础零部件研制水平，达到国际领先水平，实现关键核心技术自主可控，保障国家重大战略任务需要。5智能网联汽车重点围绕智能网联汽车“车路云一体化”应用示范，突破人—车—环境系统综合态势感知、高精度地图与定位、自动驾驶决策方法、人机交互等技术，促进LTE-V/5G、大数据/云平台、信息安全与隐私保护等技术与智能网联汽车的融合，达到国内先进水平。6氢能及燃料电池围绕清洁高效电解水制氢、高效储氢运氢、燃料电池系统（发动机）、关键材料和核心零部件等开展共性技术研究，重点突破电堆、膜电极、双极板、质子交换膜、催化剂、碳纸、空气压缩机、氢气循环系统等关键技术瓶颈并实现产业化，达到国内领先、国际同步水平。7太赫兹技术重点围绕高精度雷达、高速通信、高功率电磁能、电子对抗、生物医学、无损检测、科学研究等领域对太赫兹技术的迫切需求，从研究、设计、试验、制造四个方面，突破高功率/超宽带太赫兹源技术、太赫兹芯片集成化技术、太赫兹波传输与调控技术、太赫兹光谱技术、太赫兹核心器件的高精密加工与集成技术以及太赫兹生物、太赫兹雷达与通信等系统中的关键技术与工艺，构建完整的从基础研究、器件、系统研制到应用示范的创新链条，形成覆盖相关太赫兹频段的优势产品，技术指标达到国内领先、国际先进水平。8微型发光二极管显示技术围绕微型发光二极管（Micro-LED）显示技术产业化所需材料、工艺路线、设备等开展研究验证，突破薄膜晶体管（TFT）基Micro-LED显示屏量产所需驱动架构设计、背板加工、巨量转移、修复、封装、模组等核心关键技术，实现规模化量产可行性验证，提升产线工艺水平达到国际先进。9先进化合物半导体工艺围绕功率半导体核心材料与器件，开展高品质外延晶片生长技术、超宽禁带半导体的异质集成单晶衬底技术及高功率器件等技术研究，推动相关材料与器件技术的产业化应用，实现自主可控，减少对国外技术的依赖，降低关键元件“卡脖子”风险，取得国内领先地位。10通导融合卫星网络与产业应用面向卫星载荷、地面设备及服务、空间信息应用、北斗导航、遥感等重点领域，构建卫星基础共性技术研发平台，重点突破整星制造、系统集成、无线接入、有效载荷、阵列天线等卫星互联网技术的研发、论证及试验，打通卫星研制、卫星发射、卫星地面设备、卫星运营及应用等关键环节，牵引和带动宽带卫星通信、卫星宽带应用、低轨移动通信等领域高速发展，达到国际先进水平。11车规级数模复合芯片面向信息通讯、工业控制、汽车电子和消费电子等领域，聚焦高性能、高可靠性、高安全性、高一致性及长效性模拟及混合集成电路技术发展，围绕汽车智能座舱、自动驾驶、车身电子、仪表及娱乐系统、照明系统、电池管理系统（BMS）及车身控制等多场景，突破大尺寸硅晶圆封装、三维堆叠集成等关键技术，开发协议、升降压、无线充、电源管理等车规级数模复合芯片，达到国际先进水平。12微流控器官芯片瞄准生命科学研究、疾病模拟、新药研发、个性化医疗等板块，以微流控芯片为核心，在芯片上构建器官生理微系统，开展重要生命器官构建的工程化技术研究，突破高仿真度、高通量、高灵敏度、高选择性和持久稳定等各类仿生模型及器官芯片关键技术，形成高标准、高自动化人体仿生器官芯片，实时监测细胞活性、细胞外环境变化和药物效应等生物学过程，达到国际领先水平。13硅基微波芯片、组件及微系统面向6G通信、雷达探测、太赫兹成像系统、安防应用等领域，构建硅基微波技术创新平台，涵盖硅基微波芯片、组件以及微系统工艺；重点突破器件建模、硅基超高频芯片设计、可重构微波器件、功能可重构射频系统、微系统工艺、微波电路人工智能（AI）设计等关键技术；形成微波芯片设计流程以及微波组件微系统设计、制造平台；开发谱系化硅基微波芯片、以微波芯片为核心的多功能组件等，达到国际先进水平。14数字机器人面向电子信息、装备制造、医药健康等重点行业，建设数字机器人论证与开发平台，重点突破行业数字化水平采集项研究、工具包轻量化部署、多智能体动态调度、异构数字机器人协同等关键技术，满足咨询评估、轻量化开发、快速部署、人工智能应用开发与调用等数字机器人研发推广关键需求，带动兼容主流模型的人工智能应用产业快速发展，达到国际一流水平。15工业软件重点聚焦高端装备制造业工业软件自主研发及工程化应用、产品化和产业化发展领域。突破重点工业领域工业软件协同攻关、软硬件支撑体系构建及工业软件协同研发等关键技术；突破研发设计类、生产制造类、经营管理类和运维服务类工业软件产品全场景、全流程、上下游协同联动的测试试验验证环境构建技术；突破重点工业领域工业软件设计及研发、测试及验证、接口集成等标准规范体系研制支撑技术，达到国际先进水平。16人工智能围绕人工智能大模型产业化应用，开展高质量数据集、可信人工智能理论、协同控制和优化决策、认知与推理、智能安全检测等共性技术研究，打造民用航空、医药健康、智慧交通等重点垂直领域大模型及标杆示范应用，建设人工智能公共服务平台，形成新一代人工智能数据、算力、算法理论与创新体系，构建全链条、全过程、自主可信的新一代人工智能产业应用生态。17元宇宙聚焦数字孪生、感知交互、智能显示、内容生成等关键核心技术，突破虚拟现实/增强现实/混合现实/扩展现实（VR/AR/MR/XR）、三维（3D）建模、实时渲染、机器视觉、语音识别、图形图像处理、智能传感、数字人、脑机接口，触觉反馈、多模态信息融合等技术瓶颈，加快图形计算芯片、高端传感器、声学元器件、光学显示器件等基础硬件研发创新，强化新一代通信网络、先进存算、人工智能、区块链、物联网、信息安全等技术支撑，推进在元宇宙在工业、文旅、教育、能源、交通、消费、城市等领域融合应用，达到国际领先水平。18密码技术及应用聚焦密码算法技术，实现优化、轻量化密码实现、同态密码/抗量子密码等先进密码算法研究与实现、后量子时代算法平滑替代等关键技术，突破高性能（40G以上）密码芯片、低功耗/微功耗（物联网等领域）密码芯片、安全模块嵌入国产处理器（密码内生的国产CPU）设计与实现技术，强化软件密码模块、高性能/高安全等级的密码板卡、通用密码虚拟专用网络（VPN）、服务器密码机、云服务器密码机等产品供给，推进在物联网、云计算、车联网、人工智能、区块链、卫星互联网、国家广域量子保密通信网等新的应用场景安全赋能，达到国际领先水平。19稀土功能材料研究新型稀土高效提取分离新方法及关键技术、稀土制备过程物料闭路循环利用技术；超高纯稀土材料制备方法及关键技术；开发超高纯稀土金属及其靶材等深加工产品的制备技术、开发高性能稀土磁性材料、稀土抛光粉和稀土抛光液，产品达到或接近国际先进水平，满足电机、液晶、硅晶片、高档玻璃基片抛光等应用要求。20高效太阳能电池系统性研究异质结电池技术，基于超薄硅片（低于100um），开发匹配先进钝化技术的金字塔绒面制作以及背面抛光工艺。开发新一代的钝化技术，实现表面原子级别的氢钝化。开发新一代的微晶硅生长技术，实现垂直生长技术和低接触电阻性能。开发高迁移率、高透过率低铟/无铟透明导电薄膜，降低总拥有成本（TCO）。开发基于异质结太阳电池先进金属化技术，如铜互联，先进印刷技术。突破0BB电池和组件端的先进互联技术，提升光伏组件效率，降低成本。21先进陶瓷材料及元器件围绕电子信息产业多层（积层，叠层）片式陶瓷电容器（MLCC）、低温共烧陶瓷（LTCC）、高温共烧陶瓷（HTCC）等高性能陶瓷材料、电子浆料及元器件整体需求，重点突破铜基反铁电MLCC材料的研制与应用技术、介电常数6至10系列化LTCC材料的研制与应用技术、HTCC集成电路封装外壳材料的研制及应用技术、高质量LTCC/HTCC电子浆料以及厚膜混合集成电路用电子浆料配方设计及制备技术等关键技术，解决我国高性能电子材料及核心元器件多项“卡脖子”及国产替代问题，整体技术水平达到国内领先、国际先进水平。22精准靶向高端制剂围绕临床亟需的重大疾病救治领域，针对精准靶向药物开发各阶段的关键技术进行突破，重点攻克替代进口自主培养基开发技术等生物药物研究及工程化技术、稳定高产的优质细胞株构建技术、靶向特异性细胞免疫治疗技术、抗体偶联（ADC）工程化偶联纯化评估与控制技术；打造覆盖源头创新、成药性评价、临床转化与验证和工程化等全过程研究关键环节的技术平台；开展新机制和新靶点化学药、抗体药物、抗体偶联药物、全新结构蛋白及多肽药物、疫苗、生物治疗药物的开发、大规模制备及临床评价，推动精准靶向药物创新能力与国际先进接轨，达到国际先进水平。23核医疗药物及装备围绕“健康中国战略”，解决放射性医用同位素及其原料受制于进口的瓶颈，突破镭-223、钇-90、镥-177、铼-188等核素制备及量产关键技术，实现反应堆产医用同位素国产化及商业化，重点研究放射性核素标记生物分子药物和体内介入生物相容性载体，重点突破具有精准靶向性、诊疗效果好的标记放射性药物及相关核医疗装备的研制，实现肿瘤的精准治疗和诊疗一体化，力争达到国际先进水平。24新型智能医学装备围绕高端医学装备“卡脖子”关键技术开展重点攻关，以需求为导向，利用云计算、大数据、人工智能、增强现实/虚拟现实（AR/VR）、物联网和“5G+”等新一代信息技术，开展计算机断层扫描系统、磁共振成像系统、手术机器人等高端医疗健康装备的研制开发、集成创新和规模化制造，实现智能医学装备新突破，打造成为国内特色优势产业集群，力争达到国际先进水平。25功效化妆品围绕化妆品创新原料开发和产品功效评价，聚焦川产道地天然资源和绿色发展，重点突破活性生物载体包裹和多功效物质复配工艺、促皮肤吸收/渗透/细胞组织靶向新技术、皮肤精准分型/无创检测装备研制与“个性化”产品研发等共性关键技术，搭建基于人体大数据的化妆品全生命周期的安全评级、风险预警和监测系统，开展规模化生产制备和产业化，打造行业顶先的一流技术服务平台和科技创新中心，实现国内具有重要影响力和知名度的特色产业高质量发展集群。26血液和免疫疾病治疗创新药物制造围绕血液制品和免疫细胞治疗产品在血液疾病和免疫性疾病治疗中的重大需求，以提高传统产品质量和生产效率为目标，重点突破创新型高浓度人免疫球蛋白生产工艺技术，并尽快实现产业化；采用基因工程技术、半衰期延长技术，构建高效表达重组人凝血因子的工程细胞株，加速新一代重组人凝血因子产品及长效化迭代产品的工艺技术开发和产业化，同步推进细胞培养基、层析填料等关键卡脖子原材料的国产化替代研究。基于自然杀伤（NK）细胞的抗肿瘤细胞活性及安全性，重点开展治疗肿瘤的免疫细胞药物开发，攻克NK细胞扩增技术、慢病毒转导NK技术、降低肿瘤免疫抑制微环境技术，形成自主知识产权，技术达到国际先进水平。27天然药物重点围绕四川省中药资源高质量发展，中药“说清楚、讲明白”等需求，聚焦药用植物遗传学、本草基因组学、药用植物时空多组学、功效物质生源合成途径解析、功效物质筛选及其药效机制评价等领域，重点突破药用植物资源多样性保护、川产道地药材遗传成因和生态成因解析、“优质、优形”新品种选育、高质量栽培、中药大品种培育、功效成分机体内靶点筛选、天然产物成药性结构修饰、新药创制等关键技术，实现“中国药”目标，达到国际领先水平。28高端电子化学品围绕电子化学品、同位素化合物、卤素气体、硅族气体、掺杂气体及高纯材料，聚焦散热材料、显示材料、印制线路板或印刷电路板、集成电路等方面“卡脖子”化学品，重点突破同位素化合物、高纯试剂（用于显影、清洗、剥离、刻蚀）、光刻胶、高纯靶材、特种气体及净化材料等材料，重点攻克高能束流微细特种加工、纳米加工、吸附提纯等共性关键技术及特种气体定向除杂、合成、纯化、充装、检测等技术瓶颈。29高性能工程塑料重点围绕高性能工程塑料、高性能氟硅弹性体、液晶聚合物、聚氨酯以及前瞻性工程材料领域方向，针对四川省内高性能工程塑料、液晶聚合物等关键聚合技术及工艺研发；工程塑料改性、注塑与模压成型等关键工艺及装备研发；工程塑料及聚氨酯等材料的三维打印关键共性技术研发；高强度、耐热、耐腐蚀、电绝缘、环保阻燃高性能氟硅弹性体关键合成技术及装备研发，技术达到国内领先、国际先进水平。30先进膜材料及分离技术围绕流程工业的复杂组分气体及液体净化分离的清洁生产需求，重点突破金属膜材料核心产品，开展膜材料技术、膜元件制备技术、膜分离技术、关键装备技术、工艺技术以及系统耦合集成，形成系统工程技术，建设气体高效过滤技术、液体清洁净化技术和PM2.5及气态污染物治理技术研究及转化平台，技术达到国际先进水平。31氟硅高分子材料重点围绕国防军工、航空航天、石油化工、建筑、电子信息、电力电器、轨道交通、汽车制造、防腐工程、新能源与战略新兴产业等工业领域和高新技术领域对高端氟硅高分子材料的迫切需求，从研发、设计、试验、制造、应用研究五个方面，突破氟硅精细化学品分子设计及其催化合成技术，高纯氟硅材料合成与制备技术，氟硅精细化学品及材料制造装备及过程强化技术，特种氟硅功能材料及关键制备技术，高端电子工业用氟硅高分子材料的开发、应用及产业化，氟硅高分子专用特种功能性助剂的结构设计及合成技术，氟硅高分子材料的配方设计及功能性开发技术，氟硅高分子材料制造设备及工艺、产品应用场景测试技术。技术达到国内领先、国际先进水平并打破国外垄断。32可降解塑料重点围绕市场消费、农业生产等领域对可降解塑料产品迫切需求，在新产品、新应用领域进行研发突破，提高可降解塑料市场份额，实现聚乳酸（PLA）、聚乙醇酸（PGA）、聚丁二酸丁二醇酯（PBS）、聚对苯二甲酸-己二酸丁二酯（PBAT）等各种可降解塑料装置大型化，利用非粮食生物类原料实现PLA等生物基生物降解产品工业化交付，持续提高产品性能、降低制造成本，满足不同应用场景的可降解时间精确控制要求。技术达到国内领先、国际先进水平。33新型植物保护剂围绕本质安全和低碳绿色清洁化生产，利用微通道、管式反应器、平推流反应器等连续流反应器实现草甘膦、草铵膦关键中间体或植物保护剂的工业化生产技术；实现高纯无钠草甘膦、草铵膦和L-草铵膦关键生产技术突破，实现芸苔素内酯等生物农药新工艺技术突破；实现硝化、加氢、氯化、氟化等高风险工艺采用微通道、管式或者釜式连续流生产植物保护剂关键中间体。技术达到国内领先或国际先进水平。34氰胺系新材料围绕天然气-氰胺-碳氮新材料产业链拓展与技术升级，针对尿素和三聚氰胺为原料生产双氰胺工艺技术需要，开发和优化高性能、低成本分子筛催化剂；高性能氰胺系列碳氮材料及专用化学品等下游应用技术；低成本三聚氰胺耐火板生产工艺及产品；高性能氮系和氮磷系阻燃剂工艺及产品；腈基树脂复合材料工艺及产品；氰胺系掺氮电池正负极材料工艺及产品。技术达到国内领先、国际先进水平。35生物纤维材料围绕生物纤维材料高品位生丝洁净制造难题，重点突破制丝环节中影响生丝品质的选茧、煮茧、鲜茧缫丝质量难以把控等几大技术难点，攻克选茧劳动用工量大、误选率高、影响生丝品质的问题，攻克煮熟蚕茧均匀性、洁净度难以提升等技术难点，攻克鲜茧缫丝丝胶黏性不够，严重影响抱合成绩等技术难题；研发基于机器视觉识别技术的智能化选茧设备，提高选茧的质量和效率，减少选茧劳动用工；通过“真空+”技术创建一体化、自动化煮茧工艺流程及技术方案，研发形成涵盖大、中、微型煮茧机的三个系列产品；应用减压煮茧技术攻克鲜茧缫丝质量瓶颈，建立起一套完整的适用于鲜茧缫丝的煮茧技术体系及工艺路线；实现提高生丝质量、降低原料茧耗、节能减排，大幅提高吨丝效益，达到国际领先水平。36绿色生物基纤维围绕绿色低碳生物基纤维，重点突破高品质纤维用竹浆粕、废旧纺织品回收浆粕、生物基功能纤维等制备技术，攻克提升竹浆粕反应活性、降低灰分及金属离子含量等关键难题，攻克废旧纺织品精准分拣、高效脱色、多组分分离等关键难题；围绕生物基纤维环境友好生产过程，重点突破高效、低耗、大容量莱赛尔生产技术和装备，攻克浆粕干法投料快速溶胀、高效率溶剂回收、低原纤化产品绿色制备等难题，形成生物基功能纤维生产关键技术；建立产品全生命周期的碳足迹体系和绿色制造标准，实现关键共性技术自主可控，达到国际先进水平。37优质白酒重点突破优质白酒酿造原料专用品种的选育及应用、酿酒功能微生物定向选育及精准代谢调控技术、酿造机理解析及质量提升技术、老窖池活态传承和窖池养护关键技术、智能化酿酒装备研发及数字化控制技术、白酒产业绿色发展关键核心技术等，加速推进技术研发和成果转化，形成白酒酿造新质生产力，持续提升白酒优质品率。38精制川茶重点围绕茶叶精深加工关键技术，开展茶叶干热后处理、后发酵处理、风味重组等技术研究。重点突破茶叶风味品质的量化指标与控制技术研究；采用现代仪器设备，研究各类茶叶的特征成分与含量标准，制定量化指标，推动产业标准化发展；开展茶膳食和茶叶综合利用创新研究应用，重点提升茶叶精深加工设备的自动化、智能化水平，达到国内领先水平。39预制菜针对预制菜风味保真差、复热品质还原难、货架期短等瓶颈问题，围绕预制菜上中下游进行全产业链研究，重点开展原辅料的等级评估、标准化预处理与保鲜、预制菜风味锁鲜和保真、护色保质、安全和健康营养、绿色包装、虚拟现实/增强现实（VR/AR）智能无人工厂设计、冷链配送系统、数字可追溯系统等关键共性技术研究，创新运用原料科学、营养科学、风味科学、食品机械学、基础化学、蛋白质组学、品质形成机理与调控等食品科学理论，构建预制菜标准体系，明确预制菜的定义及范围，在原材料、加工工艺、储存、冷链运输等方面建立行业、地方、团体等各级标准，加速建成在全国具有影响力的预制菜产业链研究及转化平台，技术水平达到全国领先水平。40特色发酵调味品重点支持传统发酵调味品现代化升级关键技术研究，开展专用复合调味品、营养功能性调味品、预调理食品的技术创新与新产品开发；采用组学、超显微成像、分子感官分析等技术，明确品质提高和劣变机理；采用组学和高通量测序等关键技术定向筛选关键发酵菌株，突破发酵菌株高活性高稳定性微生物发酵剂制备技术瓶颈，达到国内领先水平。

运动发酵单胞菌运动亚种的特点与优势及培养方法！ 运动发酵单胞菌运动亚种是Zymomonas属的微生物，原产地为美国。G-，细胞具有圆端的短杆状，丛生鞭毛运动，单个或成对排列。主要用途为研究，具体用途为用于细菌发酵酒精的研究。 一、菌种简介平台编号：Bio-66722提供形式：冻干物拉丁属名：Zymomonas Mobilis Subsp. Mobilis中文名称：运动发酵单胞菌运动亚种属名：Zymomonas种名加词：mobilis subsp. mobilis其它中心编号：ATCC 31821来源历史：←北京工商大学化工学院(31821)收藏时间：2008.10.31原始编号：WAY资源归类编码：15131139101模式菌株：非模式菌株主要用途：研究具体用途：用于细菌发酵酒精的研究特征特性：G-，细胞具有圆端的短杆状，丛生鞭毛运动，单个或成对排列。利用葡萄糖、蔗糖或果糖产乙醇和CO2，利用山梨醇，不发酵麦芽糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖。不还原硝酸盐，不液化明胶，接触酶阳性。 生物危害程度：四类致病对象：无培养基：葡萄糖 100.0g，酵母膏 5.0g，(NH4)2SO4 1.0g，KH2PO4 1.0g，MgSO4?7H2O 0.5g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L, pH7.0。培养温度：30℃资源保藏类型：培养物保存方法：真空冷冻干燥法实物状态：有实物共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享用途：研究；用于细菌发酵酒精的研究注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准） 二、产品特点1、菌种功能明确、品种稳定、应用 2、产品仅限用于科研本品芽孢含量高,稳定性好、耐高温和挤压 3、繁殖能力快、定植能力强、易存活、耐受低pH值环境 4、复活迅速,可在短期内成为优势种群 5、本品安全高效、无抗药性、不污染环境 6、对多数抗生素不敏感,可与低浓度抗革兰氏阴性菌抗生素同时使用。 三、产品优势1、产品质量稳定,是为科研和提供微生物菌种资源共享服务的专业平台。2、国内首创封闭管包装,冻干后的菌株使用时添加配套的复苏培养基后迅速而完全溶解。针对不同的菌株提供八种不同的培养方法,保证菌种的复苏质量。3、严格的质检程序,确保产品质量的稳定性。4、该类产品广泛使用到食品、药品、化妆品、水产品、化工等行业,疾控中心、质检局、出入境、药检局等等,得到广泛好评。 四、菌种的培养1、菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三级。工业发酵的有用菌种,其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛。2、挑选具有某种能力的有用菌种,也称种子制备,是指菌种在一定条件下,经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯 菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。3、种子制备包括孢子制备和菌丝体制备菌种制备。4、保存在沙土管或冷冻管中的菌种,用无菌手续挑取少许,接入琼脂斜面培养基上,在25℃(或较高温度)下培养5~7天(或较长时间。所得孢子还需进一步用较大表面积的固体培养基以获得更多孢子(对于霉菌类孢子制备,多数采用大米、小米之类的天然培养基)。5、将培养成熟的斜面孢子制成悬浮液,接种到扁瓶固体培养基上,于25~28℃培养14天。将成熟的扁瓶孢子于真空中抽干,使水分降至10%以下,并放入 4℃冰箱中备用。一次制得的孢子瓶可在 上延续使用半年左右。6、如果有些菌种不产孢子,如赤霉素产生菌或产孢子不多的,则可采用摇瓶液体培养制得菌丝体,作种子罐的种子。种子罐的目的是使接入有限的孢子或菌丝体迅速发芽、生长、繁殖成大量菌体。其中的培养基组分应是易于被菌体利用的碳源(如葡萄糖)和氮源(如玉米浆),及无机盐(如磷酸盐)等。作为发酵罐的种子应生命力旺盛、染色深、菌丝粗壮,无杂菌及异常菌体。接种量一般在10%~20%。 五、保藏方法1、传代培养保藏法又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等(后者作保藏厌氧细菌用),培养后于4-6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法是传代培养的变相方法,能够适当延长保藏时间,它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡,一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡,另一方面可阻止氧气进入,以减弱代谢作用。3、载体保藏法是将微生物吸附在适当的载体,如土壤、沙子、硅胶、滤纸上,而后进行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。4、寄主保藏法用于目前尚不能在人工培养基上生长的微生物,如病毒、立克次氏体、螺旋体等,它们必须在生活的动物、昆虫、鸡胚内感染并传代,此法相当于一般微生物的传代培养保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法与冷冻干燥保藏法进行保藏。5、冷冻保藏法可分低温冰箱(-20-30℃,-50-80℃)、干冰酒精快速冻结(约-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。6、冷冻干燥保藏法先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下利用升华现象除去水分(真空干燥)。有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液,以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。 欢迎访问微生物菌种查询网，本站隶属于北京百欧博伟生物技术有限公司，单位现提供微生物菌种及其细胞等相关产品查询、咨询、订购、售后服务！与国内外多家研制单位，生物医药，第三方检测机构，科研院所有着良好稳定的长期合作关系！欢迎广大客户来询！