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李可老中医是我国当代中医界用纯中医治疗急危重病的临床大家。昨日,这位中医名家痛批中药市场的“造假”现象。他指出,中药商家往往在货源供应不上时使用“造假”手段盈利——虫草藏重金属、山药遭熏白、胆巴浸泡附子等,这些手段让商家赚了钱,但药效却大大受到影响,进而危害患者。对此他呼吁,国家应该出台相关制度给与严打并管理,否则中医难以复兴。 知名药材被造假 昨日,李老表示在“复兴中医”的过程中,中药材被造假的问题,可能成为“拦路虎”。“信中医看中医的人越来越多,各类中药材用量也增长了不少。但目前中药材存在很大的问题,药材的供应压力增大后,就出现很多造假的问题。”李老直言不讳。 李老表示,他通过门下学医弟子的调查发现,一些常用药,甚至知名药材,都存在被造假的事实。“如山药。正常的山药体型很长,表面有毛,剖开果肉不会很白,但商家为了药材好看、增加分量,就采取造假手段,用药将山药熏白,造假后,山药分量也增加。还有全国著名的药材——四川附子,有的厂家为了增加附子重量,用大量胆巴(即俗称卤水)来炮制,一斤原材料附子经过炮制,可变成两斤。但经此一泡,药效被泡没了。而且胆巴对人具有毒性,用多了还有可能引起中毒。有患者在用药过程中中了毒,表面上看是吃中药导致的,实际上药材被造了假。” 药材作用被夸大 李老还指出,让中医受到冲击的,还有药材保健作用被夸夸其谈,导致价格虚高,而药材本身也在利益驱使之下,质量下降。比如被称为“中药黄金(1647.00,4.50,0.27%)”的冬虫夏草。“冬虫夏草被夸大功效后,也遭遇了被造假。目前,冬虫夏草的价格已经超过黄金,更严重的是,造假的虫草被人吃后,内含的重金属进入人体,就难以排出去,对人体存在很大隐患。”李老因此奉劝广大群众,不要靠药物养生。“一,靠不住;二,要是用量大,且药材被造假了,吃多了,反而变成了坏事。” 监管环节要做好 中药材被造假的情况让人触目惊心,李老昨日多次呼吁并强调,监管环节一定要做好,否则会影响名声,难以复兴中医。 “自从着手筹备纯中医学流派基地,科研团队就一直专门派人到各个药材产地,常年进蹲点。团队成员们提前把资金放到厂家那里去,要求厂家公开加工环节,根据要求生产加工中药材,加工过程必须队员们亲自看过、认为合格的才引进。” 李老强调,中药材质量关系到治病救人环节,如果生产关把不好,出现造假,不但不能牢固疗效,还会造成危害。“国家对造假中药的管理不到位,如果这个环节不下大决心管理,保证不了药材质量,中医复兴就很难说了。”
近期,食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中,砷含量为4.4~9.9 mg/kg。 冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关专家分析研判,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。
2016年2月5日,CFDA官网发布消费提示: 近期,食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中,砷含量为4.4~9.9 mg/kg。 冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关专家分析研判,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。 冬虫夏草,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(BerK. )Sacc. 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥而成。是一种产于青藏高原的可提高人体免疫力、量少而价高的名贵中草药材,在其生长和加工等过程中可能受到砷的污染。 冬虫夏草作为中药材收载于2015年版《中国药典》第一部,质量标准中规定了性状、含量测定、性味与归经、功能与主治、用法用量及贮藏条件,但并未见砷含量的测定或检测方法。参照2015年《中国药典》第四部“铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321)”,可采用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对中药中的砷进行测定。 冬虫夏草虽因价格、功效宣传等原因一直属于佳节送礼的热门选择,质量问题却很少引起消费者关注,国内也并未见针对其砷含量的质量标准。但无论作为保健品还是作为药品,冬虫夏草中砷含量都应有明确的限度,根据CFDA的检测结果,消费者对冬虫夏草类产品还应理性对待,以免长期食用导致砷蓄积中毒。http://www.instrument.com.cn/news/20160205/183878.shtml