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自2020年1月起，我国多个省(区、市)发生了新型冠状病毒感染的肺炎疫情。截止5月25日，新型冠状病毒肺炎确诊已达82992例，目前疫情处于平稳阶段，继复工复产之后，现在全国各地开始复学。此次疫情牵动人心，全国各地都在紧锣密鼓地抗击疫情，社会组织、人民群众纷纷伸出援手。在此紧要时刻，食安科技也加入到抗疫后勤行列，旗下的中检达元、广州达元积极组织专业的检测人员梯队，配备专业齐全的检测设备与试剂，辗转多个农批市场，对市售的蔬果类、肉类、水产类、干货类等食品进行抽检，检测项目涵盖农药残留、兽药残留、二氧化硫、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、吊白块等，全力协助多地市场监督管理局在疫情期间的食品安全保障工作。图1 食安科技检测人员辗转全国各地农批市场，协助食品安全保障工作共同抗击疫情，食安科技在行动广东省佛山市禅城区2月1日，受佛山市禅城区市场监督管理局委托，中检达元对禅城区华安市场、嘉业市场进行抽检。肇庆市德庆县1月29日，受德庆县市场监督管理局委托，中检达元对德庆县德城镇城东市场进行抽检。肇庆市封开县1月29日，受封开县市场监督管理局委托，中检达元对封开县江口镇幸福市场、渔涝镇文德市场进行抽检。湖南省张家界市1月29日，受湖南省张家界市市场监督管理局委托，中检达元于张家界永定区和武陵源区的检测点恢复工作，全力协助两区内市场和商业的抽样检测。株洲市1月30日，受湖南省株洲市市场监督管理局委托，中检达元覆盖该市4个区已开市的农贸市场，对其在售农产品进行抽样检测。浙江省绍兴市越城区春节期间，受绍兴市越城区市场监督管理局委托，中检达元对该地23家农贸市场进行抽样检测。绍兴市柯桥区1月30日，受绍兴市柯桥区市场监督管理局委托，广州达元对轻纺城果品蔬菜批发市场和新农农产品批发市场开展食品抽样检测工作。山东省东营市1月24~31日，受东营市市场监督管理局、东营开发区市场监督管理局、东营河口区市场监督管理局、东营广饶县市场监督管理局、东营海港区市场监督管理局委托，广州达元对东营市开发区、河口区、广饶县、海港区的部分超市、农贸市场、学校食堂进行抽样检测。 响应总局“保价格、保质量、保供应”号召，食安科技全力出发疫情就是命令，防控就是责任。作为中国食品安全快速检测行业的领军企业之一，食安科技积极响应市场监督管理总局发起的“保价格、保质量、保供应”的号召，调动防疫物资，在为公司内部环境进行消毒的同时，保障一线员工的健康安全，并为复工生产做好准备。此外，食安科技还加强了质量控制和人员健康监控，每天发布新型冠状病毒肺炎疫情防控日报。针对疫情，食安科技组织研发端和市场端快速响应，推出针对疫情的食品药品安全快速检测解决方案。水质(粪)大肠菌群检验纸片食安科技多年来专注于微生物快速检测领域的技术研发，并参与中华人民共和国国家环境保护标准HJ 755-2015《水质总大肠菌群和粪大肠菌群的测定纸片快速法》的制定。针对水质(粪)大肠菌群的快速检测，食安科技率先推出符合环境保护部HJ 755-2015《水质总大肠菌群和粪大肠菌群的测定纸片快速法》标准的快速检测产品——水质(粪)大肠菌群检验纸片。该产品无需配置培养基，直接取水样加到纸片上，培养18~24小时即可得出结果，且灵敏度可达20MPN/L 非专业人员通过简单培训即可进行检测，非常适合基层检测单位使用。该检验纸片可帮助环境监测单位、污水处理厂、医院、水生产企业、集中式供水水质检测、环保企业等单位快速高效地开展地表水(如湖水、水源水、河水、生活用水等)，以及废水(生活污水、医疗机构处理后排放污水、工业处理后排放污水、畜牧养殖业等排放的废水)中的大肠菌群和粪大肠菌群的快速检测。图2 水质(粪)大肠菌群检验纸片产品优势①符合环保部标准HJ 755-2015 ②操作简单，减少检验人员工作量 ③灵敏度高，产品可靠 ④检测快速，提升检测效率 ⑤水质样品适用范围广。食安科技餐桌卫士——手持式ATP荧光检测仪自新型冠状病毒肺炎疫情爆发以来，国民的卫生防护意识不断提升，戴口罩、勤洗手、勤消毒等预防措施已逐渐普及。在这个全民防疫的特殊时期，饮食卫生、医疗卫生、生活环境卫生等方面的卫生控制显得尤为重要，而卫生状况监测方法对于指导卫生控制有着较大价值。手持式ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶-荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP是各种生命活动能量的直接来源，存在于所有活的动植物细胞、细菌和食物残渣中，故手持式ATP荧光检测仪可通过监测ATP来判断卫生状况。该产品具有检测快速、操作简单、便携、灵敏度高等特点，适用于餐饮、医疗卫生、食品加工、公共环境、口岸监察等行业的清洁度卫生现场快速检测。图3 手持式ATP荧光检测仪产品优势①检测快速：10秒即可检测一个样本 ②操作简单：约5步即可完成检测，操作只需简单涂抹、套管、挤压、混匀、上机检测 ③设备便携：便携式手持设计，可单手手持操作 ④灵敏度高：可以检测痕量ATP ⑤内置锂电池：可持续使用10小时，待机600小时。应用领域餐饮行业：可用于餐饮业卫生自检或执法检查，如餐具/一次性消毒餐具的消毒评估，厨房、餐桌、操作台及操作工具等的清洁度控制，航空、高铁配餐餐具的消毒控制。医疗卫生行业：可用于院感部门针对医院卫生及消毒灭菌状况的筛查，如医院重点部门物体表面检查、医护人员手部清洁检查、医疗器械清洁及消毒检查、医用消毒产品消毒效果评估等。食品加工行业：可快速监测食品、饮料、餐饮业生产环境中的清洁卫生状况，如生产加工过程清洁控制、检测食品生产线的清洁度、加工环境卫生监测、包装的消毒评估等。其他行业：公共接触物品，如电梯按钮、水龙头、门把手、台面等，以及酒店住宿业卫生状况监管、口岸监察等。余氯快速检测管/试纸为贯彻落实习近平总书记关于防控新型冠状病毒肺炎疫情的重要指示精神和党中央国务院有关决策部署，近日，生态环境部印发了《应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急监测方案》(以下简称《方案》)，研究部署应对新型冠状病毒感染肺炎疫情的应急监测工作，坚决防止疫情带来的次生灾害对生态环境和人民群众健康造成不良影响。《方案》明确了疫情防控期间生态环境应急监测工作的重点，即加强饮用水水源地水质预警监测。疫情防控期间，在饮用水水源地常规监测的基础上，增加余氯和生物毒性等疫情防控特征指标的监测项目，发现异常情况时加密监测，并及时采取措施、查明原因、控制风险、消除影响，切实保障人民群众的饮水安全。图4 余氯快速检测试纸当前，公共场所和家庭为防控疫情多采用含氯消毒剂进行消毒，致使排入城镇污水处理厂的污水余氯量有所增加，进而影响生化处理单元的正常运行。当水中余氯含量过高时，容易引起水质的二次污染，引发致癌物质的产生，易造成溶血性贫血等，对人体健康具有一定危害。因此，各地方生态环境部门要督促各城镇污水处理厂密切关注进水水质余氯指标的变化情况，及时采取有针对性的应对措施，确保出水达标。我国《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)中规定，集中式给水出厂水中余氯限量为4mg/L，游离性余氯含量不低于0.3mg/L，管网末梢水不得低于0.05mg/L。针对疫情防控，食安科技研发生产的余氯快速检测管、余氯快速检测试纸可有效对各种日常供水，包括饮用水水源地水质、自来水及餐饮用水中的余氯含量进行快速检测。该产品灵敏度高、操作简便、色泽清晰，能在2~3分钟内显示结果，稳定直观。消毒液有效氯检验试纸消毒液有效氯检验试纸可用于检测由各种含氯消毒剂配置的消毒液中有效氯的浓度，适用于卫生防疫部门进行现场监督和检查使用，也可供企业、家庭自检使用。餐具大肠菌群检验纸片在环境卫生监测方面，食安科技推出的餐具大肠菌群检验纸片符合食品安全国家标准《消毒餐(饮)具大肠菌群纸片法》(GB 14934-2016)，现已广泛应用于餐具、厨房、餐桌、生产车间、医院卫生监控、人员手等的卫生监测。在防疫期间，食安科技履行社会责任，坚守岗位，做好食品安全保障工作，消除隐患。相信只要万众一心，众志成城，定能度过此次难关，成功可期。

2月4日， 第二十四届冬奥会在北京开幕，这也是自新冠疫情进入全球大流行以来，我国举办的规模最大、级别最高的国际体育赛事。目前，新冠肺炎疫情在全球仍未得到完全遏制，如何科学防疫，确保每一位参赛选手的安全与健康，是办好本届冬奥会的重要前提。为此，北京通过组织科技防疫技术攻关、专家论证、现场测试等形式，在体温监测、环境消毒、病原体检测等环节，推进多项技术成果应用。其中来自深圳华大智造的工程师与生命科技相关设备，早在冬奥会开幕之前就已经在张家口赛区投入使用，为科学防疫提供保障。三款硬核设备投入使用 承担核酸检测任务据华大智造方面透露，这批出现在北京冬奥会张家口赛区现场的自动化设备包括6台全自动MGISTP-7000分杯处理系统、3台MGISP-NE384全自动核酸提取纯化仪和2台MGISP-960高通量自动化样本制备系统。其中 MGISTP-7000分杯处理系统能够取代人工进行的扫码、信息录入、开盖、移液、关盖等一系列繁杂的工作；MGISP-960高通量自动化样本制备系统通量达到192样本/80分钟，可满足冬奥会对于病毒检测的鉴定速度、通量和安全性的要求；MGISP-NE384采用磁棒转移磁珠提取技术，一天可处理1万个样本的核酸提取，为核酸筛查和疫情防控提供了有力保障。工作人员正在进行相关检测工作据了解，样本进入实验室后，能够通过华大智造三大自动化设备，自动完成样本开盖、关盖、录入条码信息，自动提取核酸以及完成自动化PCR体系配置等工作，最终通过PCR仪输出检测结果，整个过程代替了人工，可极大提高核酸检测的效率。 “如果这些设备全部投入使用，预计最高日检测通量可达到4.5万人份，最快可实现四小时出结果，能有力满足后续该赛区举办的2个大项、6个分项、50个小项的比赛防疫需求。”华大智造相关负责人指出。 六位工程师两班倒 保障设备24小时运转据悉，冬奥会实行闭环管理。而在张家口赛区的核酸检测实验室中，华大智造的六位工程师随时待命，负责自动化设备的安装与维稳、医护人员的指导与培训。实际上，早在10月25日，华大智造就调配了6名售后工程师驻扎在现场。为保障核酸检测工作，工程师们分白班和晚班，轮流24小时在岗，白班是早上七点半到晚上八点半，晚班则是晚上八点半到早上七点半，每天至少工作12个小时，直到四月份冬季残奥会结束。过年期间，日夜颠倒的工作，不累是不可能的。“但身边的医生、同事都是如此高强度工作，也不会感到不平衡。 在其位谋其事 ，希望可以顺利地把这件事做好，保护好冬奥会。”谈到过年的值守，这是其中一名工程师的心愿。从疫情开始至今已两年，华大智造的多位工程师都已经两年没有在家过春节了。其中有一名工程师从2020年初至今，一直奋战在疫情一线，从2020年底到2021年底，他先后奔赴意大利、瑞典驰援设备维护等相关工作，而在前往参与冬奥会张家口赛区保障工作前，他刚刚结束隔离。另外一位工程师也表示，“我们主要支援这些设备的调试、培训等相关工作，两班倒确保可提供24小时的设备保障工作，并将一直支持到冬残奥会结束。虽然很辛苦，但想到能为这场世界瞩目的冰雪盛会贡献自己的一份力量，就很满足。”远程超声机器人 助力“医患无接触”诊断除了自动化设备和工程师，华大智造的远程超声机器人也出现在冬奥会现场。据悉，北京大学第三医院（简称“北医三院”）承担本次冬奥会的医疗保障任务，目前该院的奥运诊室已开始运作。在闭环管理区内的患者，可以通过华大智造远程超声机器人诊断系统来完成超声诊查，而北医三院的医生则可通过此设备实现“医患无接触”诊断。远程超声机器人诊断系统分为医生端和病人端。奥运期间，病人端部署在闭环诊室内，超声科医生通过医生端仿形探头即可在闭环区外完成远程扫查和实时问诊沟通。为了助力冬奥会圆满举行，华大智造云影远程超声机器人通过5G及高速宽带，连接起北医三院与闭环区的医疗保障通道，即使闭环管理期间，医院也可提供同等质量的医疗服务。自疫情发生以来，华大智造自主研发的自动化设备已遍布遍布全球超过70个国家和地区，覆盖我国超过24个省级行政区，极大助力疫情防控工作。此次华大智造三大自动化设备及远程超声机器人亮相冬奥会，是继为世界花样滑冰锦标赛等国际顶级体育赛事保驾护航后的又一代表性案例。相信未来，华大智造将继续为全球抗疫与疫情防控带来更多的硬核科技保障。

针对当前国际国内疫情形势和畜牧业发展趋势，农业部12月15日召开全国动物防疫专家委员会成立大会。 　　据农业部副部长高鸿宾介绍，成立全国动物防疫专家委员会是推进动物疫病防控科学决策和科技进步的重大举措。成立全国动物防疫专家委员会，有利于动物疫病防控科学决策，促进决策过程的理性化，决策方法的科学化，完善动物防疫决策机制，整体提高动物防疫能力和水平 有利于整合各方面兽医力量，使动物疫病防控科研、教育以及防控实践有机结合，有效提高科研工作的针对性，促进科技成果的推广应用 有利于不断培养动物疫病防控专家队伍，强化防控科学技术储备，提高防控工作科技水平，为疫病防控可持续发展打下基础。 　　他介绍，特别是2009年以来，禽流感、高致病性猪篮耳病、口蹄疫、猪瘟等重大动物疫病免疫密度和抗体水平达到历史最高水平。周边国家疫情频发、病毒不断变异，当前动物疫情形势仍然十分严峻，急需进一步强化科技支撑，全面提高动物疫病防控能力。 　　最后，高鸿宾强调，冬季是动物疫病高发季节，也是防控的关键时期。特别要抓好甲型H1N1流感防控工作，有效保障人民群众身体健康和猪肉产品消费安全。