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都以为分析检测离我们很远,其实它们离我们很近,但是即便是这么近,还是有很多人,而且是地位很关键的人,不去佐证。这些人就是——媒体人。媒体人既包括狭义的科班出身的记者,也包括自媒体时代的微博大V、公众号运营者、头条号大V……,自然也包括点击“转发”一瞬间的你和我。很多时候,这些人的特点是相同的,追求[color=#333333]sensational(耸人听闻),博人眼球。[/color][color=#333333]早些年有假生菜,事实证明是用蜡质材料做食物模型;[/color][color=#333333]往后,有假大米,说是塑料颗粒、纸质颗粒,其实想一想,造个假用不用这么麻烦?专门的设备和生产线,大米才多少钱一斤?以次充好比以假乱真容易多了。[/color][color=#333333]最近的这类新闻是假紫菜,说是垃圾袋做的。[/color][color=#333333]恰好早上吃馄饨,留了一小片紫菜在手里。[/color][color=#333333]我是有多闲?真的要看看两者有啥区别?[/color][color=#333333][img=,690,517]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707171546_01_1641558_3.jpg[/img][/color][color=#333333]别说,还真像,我不由得有些佩服媒体人的想象力(不会真的看不出来吧?左边是紫菜,右边是垃圾袋)。[/color][color=#333333]使用红外光谱分析,ATR-OMNI采样。[/color][color=#333333][img=,690,314]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707171549_01_1641558_3.jpg[/img][/color][color=#333333]垃圾袋成分是聚乙烯,从颜色来看,估计不知道经过多少次回收了,只能通过加上黑色颜料遮盖。[/color][color=#333333][img=,690,314]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707171550_01_1641558_3.jpg[/img][/color][color=#333333]这个是紫菜的,匹配度最高的是瓜尔胶,通常多糖类物质(紫菜是)的红外谱图都大体与之类似。[/color][color=#333333]两者谱图相差很大,就算不使用仪器分析的办法,紫菜遇水会泡发、有气味、泡发后手感滑腻(生物碱),而垃圾袋……[/color][color=#333333]谁见过会被水泡烂的垃圾袋?[/color][color=#333333]求证仅仅需要几分钟,为什么不去做呢?[/color][color=#333333]注重食品安全没有错,但是盲目转发、制造恐慌气氛和不信任的氛围真是错得太离谱了。[/color][color=#333333]所以作为中间的纽带,广大分析测试人员应该团结起来,及时科普,让谣言止于大众。[/color][color=#333333][/color]
GBW10023(GSB-14) 生物成分分析标准物质-紫菜GBW10025(GSB-16) 生物成分分析标准物质-螺旋藻
网上看到以前紫菜无机砷严重超标的报道,以前没有实际做过还有报道说超标有可能是检测方法的问题?没有详细的看到具体的说明,不知道各位版友有没有熟悉这方面的?敬请指教,到底方法存在什么问题?是否紫菜中无机砷项目确实比较容易超标,具体又是什么原因呢?