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霉菌毒素是由农产品中不同真菌产生的次级代谢产物,真菌生长于农作物生产和贮藏过程中,能够存活于广泛的气候条件下。由于这些有毒的代谢物对人类和动物都有严重毒害作用,农产品中霉菌毒素造成的污染逐渐成为全球性的严重问题。其毒害作用主要包括肾中毒、神经中毒、致癌作用、促雌激素作用、以及抑制免疫系统功效。展青霉素是霉菌毒素的重要一员,又名棒曲霉素,由多种霉菌,尤其是曲霉菌和青霉菌代谢产生。展青霉素对人体的危害很大,导致神经.呼吸和泌尿等系统的损害,使人神经麻痹.肺水肿.肾功能衰竭,并有致癌作用。它主要存在于腐烂的苹果中,而且苹果及其产品中的展青霉素总量被普遍用作苹果产品质量的测量标准。 多项研究表明,展青霉素具有遗传毒性。世界上多个国家已经设立了苹果及其产品中展青霉素的限制标准。世界卫生组织、美国食品药品管理局和欧盟推荐的展青霉素最大浓度分别为:苹果汁50µg/L、苹果酱25µg/kg。欧盟成员国将婴幼儿对展青霉素的最大允许水平设定为:苹果汁和固体苹果产品10µg/kg,包括苹果蜜饯和苹果酱(欧盟委员会章程(EC)1881/2006)。
[font=黑体, SimHei]点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-36747.html[/url]展青霉素又称展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素,它是一由曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物,棒曲霉素具有广谱的抗生素特点。展青霉素的毒性展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用,展青霉素对呼吸有妨害作用。[/font][font=黑体, SimHei][color=#0070c0]检测项目[/color][/font][font=黑体, SimHei][/font][font=黑体, SimHei]展青霉素含量检测[/font][font=黑体, SimHei][size=16px][/size][/font][color=#0070c0][font=黑体, SimHei][size=16px]检测范围[/size][/font][/color][font=黑体, SimHei]水果、蔬菜等[/font][color=#0070c0][font=黑体, SimHei][size=16px]检测周期[/size][/font][/color][font=黑体, SimHei][size=16px]:样品测试周期一般为7-15个工作日。[/size][/font][color=#0070c0][font=黑体, SimHei][size=16px]检测费用[/size][/font][/color][font=黑体, SimHei][size=16px]:工程师根据检测项目进行报价。[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][color=#0070c0]展青霉素检测标准[/color][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]GB 2761-2017食品安全标准 食品中真菌毒素限量[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]GB 5009.185-2016食品安全标准 食品中展青霉素的测定[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]GB/T 23585-2009预防和降低苹果汁及其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][img=检测流程.jpg]https://img2.17img.cn/pic/kind/20210810/20210810144358_5001.jpg[/img][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][/size][/font]
展青霉素(patulin)你知道多少?展青霉素(patulin)又称展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素,它是一由曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物,具有影响生育、致癌和免疫等毒理作用,同时也是一种神经毒素,具有致畸性,对人体的危害很大,导致呼吸和泌尿等系统的损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭。展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现,广泛存在于各种霉变水果和青贮饲料中。由于免疫学技术的问题,展青霉素不像其他毒素一样可生产免疫亲和柱,只能用分子固相印迹亲和柱来进行样品的前处理,据悉Pribolab率先攻克技术难关,制成展青霉素Elisa试剂盒,相信不久的将来,会有新的展青霉素检测产品问世。