盐酸替利定半水化合物对照

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  • 【原创大赛】乳制品中的碳水化合物知多少？

    【原创大赛】乳制品中的碳水化合物知多少？

    很多朋友都问，乳制品上标注的碳水化合物是什么？下面我带大家一起了解一下牛奶中的碳水化合物。 首先看看一个牛奶的包装，如下图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608240846_606403_1644065_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608240847_606404_1644065_3.jpg 上面写着碳水化合4.7%，很多朋友不知道碳水化合物具体说的是什么，下面由我带大家一起了解一下。1.概述 碳水化合物的分子组成一般可用Cn(H2O)m的通式表示，但后来发现有些糖类并不符合上述公式，比如鼠李糖（C6H12O5），脱氧核糖（C5H10O4），并且有些糖还有氮、硫、磷等成分，显然用碳水化合物的名称来代替糖类名称已经不适当，但由于沿用已久，至今还在使用这个名称。碳水化合物可分为单糖、低聚糖、多糖三类。乳制品中最常见的有乳糖和蔗糖，都属于低聚糖。一般纯牛奶的不容许添加蔗糖的，纯牛奶中只含有乳糖。调制乳中为了满足小孩等不同消费者的需求，添加蔗糖以增加乳制品的甜度。2.牛乳的组成介绍牛奶=水+全乳固体全乳固体（总固体）=脂肪+蛋白质+碳水化合物+灰分 脂肪=饱和脂肪酸+不饱和脂肪酸等蛋白质（粗蛋白）=真蛋白+非蛋白氮真蛋白=酪蛋白（约80%）+乳清蛋白+乳白蛋白+乳球蛋白等碳水化合物=乳糖+蔗糖3.糖类简介3.1单糖 单糖是指不能再水解的最简单的多羟基醛或多羟基酮及其衍生物，按所含碳原子数目的不同，称为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖等，或称为三、四、五、六、七碳糖等，其中以己糖、戊糖最为重要。3.2低聚糖 低聚糖是指聚合度小于或等于10的糖类，按水解后所产生单糖分子的数目，低聚糖可分为二糖、三糖、四糖、五糖等，其中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖。低聚糖又分为均低聚糖和杂低聚糖。均低聚糖是由同一种单糖聚合而成的，如麦芽糖，聚合度小于10的糊精。杂低聚糖由不同种的单糖聚合而成，如蔗糖、棉子糖等。根据低聚糖还原性也可以分为还原性低聚糖和非还原性低聚糖。3.3多聚糖 多糖又称为多聚糖，是指聚合度大于10的糖类，分为均多糖和杂多糖。均多糖如纤维素、淀粉等。杂多糖如阿拉伯木聚糖。根据多糖的来源又可分为植物多糖、动物多糖和细菌多糖。4.乳制品中最主要的糖类 乳制品中最终的糖有乳糖和蔗糖，两者都属于双糖。双糖均溶于水，有甜味、旋光性，可结晶。根据还原性，双糖可分为还原性双糖和非还原性双糖。4.1乳糖 乳糖（lactose，milksugar）是哺乳动物乳汁中的主要糖成分，牛乳中含乳糖4.6%-5.5%。乳糖分子是由β-半乳糖和葡萄糖以β-1,4糖苷键结合而成。其溶解度小甜度仅为蔗糖的六分之一，具有还原性，（用滴定法测定乳糖就是利用乳糖的还原性），含有a和β两种立体异构体，a型乳糖的熔点为223℃，β型乳糖的熔点为252℃.有旋光性，常温下，乳糖为白色固体。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608240849_606408_1644065_3.jpg 乳糖有助于机体内钙的代谢和吸收，但是对体内缺乏乳糖酶的热论，它可导致乳糖不耐症。乳糖不耐请参看下图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608240850_606409_1644065_3.jpg4.2蔗糖 蔗糖（sucrose,cane sugar）是a-D-葡萄糖的C1与β-D-果糖的C2通过糖苷键结合的非还原糖。在自然界中，蔗糖广泛分布于植物的果实、根、茎、叶、花及种子内，尤其甘蔗、甜菜中量最多。蔗糖是人类需求最大，也是食品工业中最重要的能量型甜味剂，在人类营养上起着巨大的作用。 纯净蔗糖为无色透明的单斜晶体，相对密度1.588，熔点为160℃，加热到熔点，便形成玻璃样晶体，加热到200℃以上形成棕褐色的焦糖。蔗糖味很甜，易溶于水，溶解度随着温度的增加而增加。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608240850_606411_1644065_3.jpg5.检测方法 目前国标方法检测糖类采用的国际标准是《婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》，标准号为GB5413.5-2010。其中第一法为高效液相色谱法，试样中的乳糖、蔗糖经提取后，利用高效液相色谱柱分离，用示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测，外标法进行定量。 第二法为莱因―埃农氏法，俗称滴定法，也是各个实验室最常用的方法。乳糖：试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液，根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。蔗糖：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解为还原糖，再按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。6.总结 碳水化合物是生物体维持生命活动所需能量的主要来源，是合成其他化合物的基本原料，同时也是生命体的主要结构成分。人类摄取食物的总能量中大约80%由糖类提供，因此碳水化合物是人类及动物的生命之源。

  • 食盐中的碳水化合物怎么计算

    客户要求做食盐中的营养成分表 其中碳水化合物怎么计算呢 是加法公式淀粉加糖 淀粉和糖用什么方法呢 还是100减去脂肪 水分 灰分 蛋白质 膳食纤维的结果呢 食盐的灰分怎么算呢 因为灰化后还是食盐 那氯化钠算不算灰分中的呢

  • 【讨论】碳水化合物和总糖

    平时计算碳水化合物，都是用100-水分-灰分-蛋白质-脂肪-膳食纤维后得到的。这次做了个固体样品，按这样测出来是75%左右。结果用酸水解后苯酚硫酸法测定了总糖，样品的总糖测出来只有57%。按理说碳水化合物都是总糖，那还有一部分总糖方法未检出的是什么呢？

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  • 中国碳水化合物动物营养研究中心成立
    7月2日，中科院大连化学物理研究所与四川农业大学动物营养研究所、中泰和(北京)科技发展有限公司在四川农业大学成都校区签署三方协议，共同成立“中国碳水化合物动物营养研究中心”。 　　合作中，中科院大连化物所将承担碳水化合物分离、分析、检测和规模化制备等相关研究工作，四川农业大学动物营养所将负责对结构明确的碳水化合物进行动物营养学评价，以求筛选出优质的可应用于畜牧饲养的碳水化合物，中泰和(北京)科技发展有限公司除负责新产品的设计和市场推广外，还将为该中心提供必要的科研经费支持。 　　四川农业大学动物营养研究所1986年成立，主要从事猪、禽、反刍动物和水生动物的营养物质代谢、营养需要、营养调控、饲料营养价值等评定。先后承担完成了国家973、国家自然科学基金等部省级科研项目近三百项，获得国家科技进步二等奖3项、四川省科技进步一等奖3项、以及其它省部级奖励共计二十余项。已出版教材及专著40余部，每年发表论文130余篇。 　　中泰和(北京)科技发展有限公司是专注于糖工程技术在畜牧业应用研发、推广的专业服务商，以“前沿智慧，成就客户”的核心价值观，为商业饲料企业和饲料养殖一条龙企业提供动物营养/健康的解决方案。
    时间： 2012-07-05
    作者： 杨改霞
  • 【ISCO 制备色谱仪】快速色谱法在简单碳水化合物纯化中的应用
    01 摘要碳水化合物化合物可利用 RediSep Gold Amine 色谱柱结合蒸发光散射检测（ELSD）进行简便的纯化。该色谱柱采用亲水相互作用液相色谱（HILIC）梯度洗脱法，以乙腈或丙酮与水的梯度进行操作。将待纯化的样品溶解于 DMSO 中，不仅允许大量样品加载，同时还能保持良好的分辨率。02 背景碳水化合物通常采用氨基柱进行分析，该方法具有良好的分辨率。这种分析方法一般使用乙腈和水作为流动相，样品通常溶解在水中。由于样品注射量较小，样品有机会吸附在固定相上。在制备色谱中，相对于色谱柱尺寸而言，样品负载和注射体积要大得多，因此将样品溶于水中注射可以防止碳水化合物吸附在柱子上，导致它们在空隙处洗脱。干法加载样品到固体装载小柱上通常用于快速色谱，但用户需要自己用氨基介质填充他们的小柱。样品仍然溶解在水中进行加载，这需要很长时间才能在运行样品前蒸发。二甲基亚砜（DMSO）常用于反相色谱的样品溶解，因为它能溶解大多数化合物。DMSO 能够溶解碳水化合物，但在 HILIC 中是一种弱溶剂，因此它允许样品吸附在柱子上。在使用氨基柱时，DMSO 在洗脱早期被洗脱；然而，在采用非氨基介质的其他 HILIC 运行中，它可能在梯度洗脱的后期才被洗脱。03 结果与讨论虽然亲水相互作用液相色谱（HILIC）属于正相色谱，但它使用的溶剂通常适用于反相色谱，因此需要根据表 1 中的设置调整蒸发光散射检测器（ELSD）的参数，以保持基线稳定的同时维持灵敏度。表1. 纯化碳水化合物的蒸发光散射检测器（ELSD）设置。ELSD控制设置值Spray Chamber20℃Drift Tube60℃Gain1SensitivityHigh样品均溶解于 DMSO 中。如有必要，将样品在热水浴中加热以促进溶解。使用 PeakTrak Flash Focus 梯度生成器在系统上开发方法。运行了一个亻贞查梯度以验证样品能够被洗脱，并证明化合物之间有足够的分辨率以实现成功的纯化。所需化合物的保留用于计算聚焦梯度的溶剂组成。所有运行均使用 RediSep Gold 氨基柱。运行完成后，用2-丙醇洗涤并储存柱子，2-丙醇与有机溶剂混溶，可实现较少极性化合物的快速纯化。第一个实例使用了核糖和葡萄糖。亻贞查梯度和聚焦梯度都使用乙腈作为弱溶剂。亻贞查运行只用了少量几毫克，并且为了提高这个小样品负载的灵敏度，ELSD 增益被调高到 3。第二个洗脱峰用于聚焦梯度；计算梯度后，ELSD 增益被重置为 1 以保持 ELSD 响应在量程内。总样品负载为 100 毫克，使用 50 克 RediSep Gold Amine 柱。果糖和蔗糖通常一起出现在样品中。图 2 展示了从葡萄糖杂质中纯化果糖的过程。该混合物以与核糖-葡萄糖样品类似的方式运行，梯度聚焦于葡萄糖。在约 1.8 柱体积（CV）出现的峰是用于溶解样品的 DMSO。图1. 核糖和葡萄糖在 5.5 克 RediSep Gold Amine 柱上运行亻贞查方法（上图），并聚焦到 50 克 RediSep Gold 胺柱上。样品总负载量为核糖和葡萄糖各 50 毫克。聚焦梯度中约 1.8 柱体积处的小峰是 DMSO。图2. 使用 RediSep Gold Amine 柱和乙腈/水梯度从蔗糖中纯化不纯的果糖。04 丙酮作为弱溶剂丙酮也是 HILIC 的弱溶剂，可以替代乙腈使用。尽管醇类可以用于 HILIC，但这些溶剂对于在胺柱上纯化碳水化合物来说太强了。使用丙酮纯化了一个果糖和葡萄糖的样品。该混合物的纯化方式与之前的例子相似，除了亻贞查梯度使用了一根 15.5 克的 RediSep Gold Amine 柱，因为 PeakTrak 允许使用任何尺寸的 Teledyne ISCO 柱进行亻贞查运行。聚焦梯度使用了一根 50 克的 RediSep Gold Amine 柱，但计算出的梯度需要较低的水浓度来纯化葡萄糖，这表明对于这些化合物，丙酮是比乙腈更强的溶剂。图3. 使用丙酮/水梯度纯化的果糖和蔗糖。亻贞查运行使用了一根 15.5 克的 RediSep Gold 胺柱。05 结论使用 NextGen 300+ 配备蒸发光散射检测器（ELSD）和 RediSep Gold 胺柱，通过 HILIC 梯度方法可以高效纯化碳水化合物。使用 DMSO 溶解样品既保证了高样品负载量，又保持了良好的分辨率。PeakTrak Flash Focus 梯度生成器使得 Teledyne ISCO 制造的所有色谱柱都能快速开发和放大方法。
    时间： 2024-06-11
    作者： 培安公司
  • 蛋白质、碳水化合物和脂肪可以预测你的寿命
    来自悉尼大学的一项新的全球研究着眼于大量营养物质（蛋白质、碳水化合物和脂肪）如何与不同年龄段的死亡风险联系在一起。这是迄今为止最广泛的宏观营养素供应、生存统计和经济数据分析。悉尼大学查尔斯珀金斯中心（Charles Perkins Centre）和悉尼大学科学院（University of Science）的研究员Alistair Senior博士领导的这项研究发现，即使在2016年全球数据中，营养不足的证据也很普遍；尤其是在蛋白质供应方面，“最佳”供应量随着年龄的增长而变化。Senior博士说：“我们发现，在脂肪和蛋白质供应相对较高（分别占能量的40%和16%）的地方，早年死亡的风险会降至最低。然而，在晚年，减少脂肪的能量供应并用脂肪代替碳水化合物，死亡率最低。”这项研究发表在今天的《PNAS》上。“这是一个引人入胜的故事，从国家粮食供应的层面反映了一个事实，即宏观营养需求随年龄而变化，”Senior博士说。“考虑到各国的粮食安全，以及供应的变化如何转化为死亡率的模式，这也可能是一个有趣的问题。”合著者Stephen Simpson教授补充说：“这项研究很吸引人。我们可以看到从中年到晚年碳水化合物比蛋白质比率的增加与死亡率的减少有关，对应了实验室的衰老生物学研究。”与Simpson合著《像动物一样吃》的David Raubenheimer教授指出：“虽然食物供应数据并不是饮食的直接指标，但它们能很好地衡量各国食物环境的差异。令人难以置信的是，我们在这个水平上也看到了个人饮食的详细研究的影响。这证明了食物环境对饮食和健康的影响，这是我们新书的中心主题。”为什么大量营养物质很重要大量营养素是我们所吃食物的主要能量来源，并分为三大类：蛋白质、脂肪和碳水化合物。研究发现，随着年龄的增长，与最低死亡率相关的人均总热量供应相对稳定（约3500kcal/cap/天），但就饮食蛋白质、脂肪和碳水化合物而言，热量摄入的组成并不稳定。在50岁之前，40%到45%的能量来自脂肪和碳水化合物，16%来自蛋白质，可以最大限度地降低死亡率。然而，对于晚年，脂肪和蛋白质的供应量分别为22%和11%，而用碳水化合物来代替这些与死亡率最低有关。Senior博士说：“真正令人高兴的是，我们看到了一个明显的变化，这使得50岁以上的死亡率降至最低，高碳水化合物的供应似乎变得很重要。”我认为有必要指出的是，尽管这并不是一个个人应该吃什么的指南——我们研究了一个国家在人均水平上的供应量。这在理论上设定了人们吃什么的上限，但有一系列因素可以将一个国家的粮食供应转化为最终实际消费的粮食。”从方法论的角度来看，这篇论文也很有趣。研究人员利用全球供应数据和来自103个国家的1879个生命表，在宏观层面测试了能量摄入（卡路里的数量）和宏观营养素的平衡：在国家的营养供应和它们的年龄别死亡率之间。他们发现，即使在校正了时间和经济因素后，宏观营养供应仍然是年龄别死亡率的有力预测因子。Senior博士说：“我们在这里应用的相同的统计方法可以重新应用于研究死亡风险的模式和各种饮食方面，包括不同的食物类型（例如植物和动物蛋白质），或者更广泛的饮食模式（例如‘地中海式饮食’）。”
    时间： 2020-11-19
    作者： QCBIO
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  • 51i型总碳氢化合物分析仪 400-805-8969
    51i型总碳氢化合物分析仪应用火焰离子检测器测量总碳氢化合物 特点:l 火焰离子检测技术l 量程可选l 实时修正总碳氢的读数 51i型总碳氢化合物分析仪结合火焰离子检测器技术、菜单式操作系统和先进的诊断功能，为用户提供了非常卓越的灵活性和可靠性。51i型总碳氢化合物分析仪有低温和高温两种配置供选择。 51i型总碳氢化合物分析仪应用火焰离子检测器（FID）测量有机气体。火焰离子检测器是一种在实验室和行业中使用了很多年的众所周知的技术。火焰离子检测器能非常有效地进行有机化合物的分析，它可以提供比较宽的线性范围和灵敏度。 这台结合当代先进技术的分析仪具有网络连接端口和能存储更多数据的闪存。新增的网络接口使得远程控制更为方便，允许用户远程下载分析结果。 新增的“软键” 功能可使用户根据需要设定按键的功能，从而直接进入到常用的菜单和功能。增大的液晶显示屏可以容纳更多信息，除始终显示分析结果以外，还可以同时显示其它的操作菜单、运行状态等信息。 技术规格： 预置量程0 – 1, 10, 100, 1000, 5000, 10000 ppmc用户量程0 – 1 至 10000 ppmc零点噪音0.025 ppmc RMS（10秒平均时间）最低检出限0.050 ppmc （10秒平均时间）零点漂移（24小时） 0.50 ppmc跨度漂移（24小时）2%量程或0.20 ppmc (取大值)响应时间（90%）15秒（1秒平均时间）精度2.0%读数或0.1 ppmc (取大值)线性±2%跨度（当浓度在跨度的10%到150%之间时）采样流量0.75 - 1.50升/分钟助燃气流量150 - 300毫升/分钟除烃空气燃气流量10 - 35毫升/分钟氢气或50 - 120毫升/分钟 H2/He混合气体工作温度15 - 35℃电源要求100VAC，115VAC，220 - 240VAC +/- 10%，50/60Hz，420W尺寸/重量425 mm (W)×219 mm (H) ×584 mm (D)；22.7 kg输出可选电压，RS232/RS485，TCP/IP，10个状态继电器，断电指示0-20或4-20mA隔离电流输出（可选件）输入16 路数字输入(标准)，8 路0-10VDC 模拟量输入(选项)
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    厂商： 赛默飞世尔环境与过程
    品牌： 赛默飞/Thermo Fisher
    型号： 51i
    价格： 面议
  • 盐酸浓度计 达宏美拓盐酸浓度测量仪
    盐酸浓度与密度测试仪DA-300HA、DE-120HAHydrochloric Acid Concentration and density tester新酸测量更快速，无需用滴定法精度高，耐用，免维护本系列盐酸浓度测试仪采用德国进口传感，内置盐酸密度与浓度对照表，显示密度后自动读取盐酸浓度，波美度；本产品依据GBT 622-2006、GB/T11198.1-11198.15 、GB/T5526、13531、15223、5009规范。应用行业：火电、化工、化学、稀土、有机合成、漂染加工、金属加工、食品工业、无机药品及有机药品生产、制药行业、等，适合检查离子交换法制取高纯水工艺中的再生液浓度，或者用来配制锅炉、管道酸洗液，对溶液中盐酸浓度的检测。特点与优点： 数字直接显示盐酸浓度 快检，性能优异，实用性强 比滴定法快，任何人可轻易操作 没有烦琐的测量步骤，易于清洗 可测量20℃或其它温度状态下浓度 其它两种成分组成的混合溶液浓度皆可测量 具有4个浓度测量模式 具有空气浮力误差补偿功能 具有砝码体积热膨胀误差系数补偿功能 提供三年品质保障服务操作方法： 在显示0.000g状态下，将盛有样品的测量杯放于测量放置板上 将标准砝码浸没在样品中并用挂钩悬挂于测量架中央，显示即为盐酸浓度，标示符号指向S2技术指标: 品牌：Daho Meter『达宏美拓』型号：DA-300HADE-120HA盐酸精度：0.1%0.01%盐酸精度：0.0~40.0%0.00~40.00%波美度精度：0.1°Bé0.01°Bé波美度范围：0.1~100.0°Bé0.01~100.00°Bé密度精度：0.001 g/cm30.0001 g/cm3密度范围：0.001—99.999g/cm30.0001—99.9999g/cm3测量种类盐酸溶液与其它两种成分组成的混合溶液测量模式一个盐酸浓度模式与3个自定义浓度模式浓度测量原理密度-浓度查表法记忆方式：一个记忆步骤结果显示：浓度、波美度、密度准确性验正方式蒸馏水校正 / 蒸馏水验正 / 盐酸标准溶液电源电压：AC100V~240V 50HZ/60HZ（默认欧规插头，或选择其它国别插头）毛重/尺寸：4.3kg/长42.5 cm×宽17.5 cm×高32.5cmDA-300HA标准附件：1 主机2 测量放置板3 DE-20B防腐蚀性液体测量组件4 镊子5 温度计6 100G砝码7 测量支架8 电源变压器一个9 防风防尘罩DE-120HA标准附件：1 主机2 测量放置板3 DE-20B防腐蚀性液体测量组件4 镊子5 温度计6 100G砝码7 测量支架8 电源变压器一个9 防风防尘罩标准附件:※DE-20B防腐蚀性液体测量组件含：铁氟龙挂钩1个、标准铁氟龙1个、铁氟龙测量杯1个
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    厂商： 深圳市达宏美拓密度测量仪器有限公司
    品牌： 达宏美拓/DahoMeter
    型号： DA-300HA
    价格： 7500元
  • 生物碱类化合物 分离纯化 制备液相色谱
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    厂商： 上海三为科学仪器有限公司
    品牌： 三为/sanotac
    型号： S-100
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