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我用的是GB/T5009.159-2003(食品中还原型抗坏血酸的测定)。他的原理是在乙酸溶液中,抗坏血酸于固蓝b盐反应生成黄色衍生物,在最大吸收波长420nm处测定吸光度,与标准系列比较定量。这里他给出的计算公式是 C X= -------------- * 100 V1 m * ---- * 1000 V2式中X——试样中抗坏血酸的含量,单位为毫克每百毫克(毫升每百毫升)c——试样测定液中抗坏血酸的含量,单位为微克m——试样质量(体积)单位为克(ml)V2——试样处理液总体积,单位为毫升V1——测定时所取溶液体积,单位为毫升我所不明白的是式中m V1 V2所代表的具体意义,例如:取60g试样,加入60ml乙酸溶液。匀浆后取20g匀浆于100ml容量瓶,加5ml乙酸溶液,用水定容。过滤,取滤液2ml进行比色。最后测定出吸光度A。我如果要用上面的公式,应该如何计算?谢谢[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=170528]GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定[/url]
作者:刘忠; 张洪涛; 蔡俊安; 王粉;(河南百年康鑫药业有限公司;)摘要:目的建立测定肝康颗粒中甘草酸含量的高效液相色谱(HPLC)法。方法采用外标一点法,色谱柱为Diamonsil ODS1 C18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-0.2mol/L醋酸铵-冰醋酸(67∶33∶1),流速为1.0mL/min,检测波长250nm。结果甘草酸进样量在0.5102~4.0820μg范围内与峰面积线性关系良好,回归方程Y=6422.014X-412.836,r=0.9996(n=5),平均加样回收率为99.29%,RSD为1.22%(n=6)。结论HPLC法简便、准确,专属性强,测定结果重现性好,可用于肝康颗粒中甘草酸的定量分析。谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208271038_386324_1606903_3.jpg
磷钼蓝分光光度法测定磷酸根含量的抗坏血酸可否用乙二胺四乙酸代替EDTA?