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我按照5009.82-2003的方法来测定维生素A,测定软胶囊中维生素A没有问题,回收率很好,但是测定复合维生素,例如一些多维片,多维冲剂的时候,维生素A的结果总是低了。皂化,提取和浓缩过程实在找不出原因了,请各位同行给点建议,谢谢啦。
维生素大多不能在体内合成,或合成量甚微,在体内的储存量也很少,因此必须经常由食物供给。如果从外界食物中维生素摄取不足,人体就不能正常发育成长,甚至会发生特异性疾病即维生素缺乏症,因此,食品中维生素的营养强化具有重要意义。维生素是促进人体生长发育和调节生理功能所必需的一类低分子有机物的总称,一般按其溶解性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。维生素大多不能在体内合成,或合成量甚微,在体内的储存量也很少,因此必须经常由食物供给。如果从外界食物中维生素摄取不足,人体就不能正常发育成长,甚至会发生特异性疾病即维生素缺乏症,因此,食品中维生素的营养强化具有重要意义。维生素有如何重要的健康价值,您觉得常吃水果蔬菜呢?还是每天一片复合维生素片方便呢?
各位大佬们好,我想请问一下,我做25羟维生素D的质控,做出25羟维生素D2的质控偏低,但25羟维生素D3的质控又在控?有哪位大佬知道怎么回事吗?