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奶油奶酪中脂肪含量的测定能否用盖勃法测定?
如何快速测定奶油、奶酪中脂肪含量的测定?盖勃法是常用的测乳制品中脂肪含量的快速测定方法,但我的样品中脂肪含量在80-90%,盖勃法中的乳脂计最高含量才到70%,这样是否能用稀释的方法来做这个测定呢?求高手解答。15902196844
奶酪、芝士、牛油、黄油均属于奶油制品,口感好,是一种含钙量比较高的营养食品,多用于西餐。日常生活中,你是否食用,感觉怎样呢?欢迎讨论!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011131301_259173_1766615_3.jpg