推荐厂家
暂无
暂无
[align=center][font=&][size=16px][color=#666666][img=,258,396]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/03/202003031532366879_4899_676_3.png!w258x396.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=&][size=16px][color=#666666]赤小豆和红豆都是生活中比较常见的,很多人都喜欢食用。其实赤小豆和红豆之间是有区别的,可能很多人还不清楚,为了更好的利用好这两种食物,就让我们具体的来了解下赤小豆和红豆的区别吧。[/color][/size][/font][b]1、外形区别[/b][font=&][size=16px][color=#666666] 首先从外形上来讲,赤小豆和红豆的外形是有区别的。赤小豆整体会比红豆小一些。赤小豆是椭圆形的,是细长型的,而红豆是稍微偏圆一些的,没有赤小豆那边扁。赤小豆的色泽也没有红豆那么亮,是暗沉色的。[/color][/size][/font][b]2、口感不同[/b][font=&][size=16px][color=#666666] 赤小豆和红豆的口感也是不一样的。赤小豆是比较硬的,不容易被煮烂。就算煮了很长之间之后,还是一颗一颗的形态。[/color][/size][/font][font=&][size=16px][color=#666666] 有时候我们会把赤小豆浸泡一会来煮,但是比起红豆来还是比较硬,吃起来非常的有嚼劲。红豆在煮完之后会开花,容易烂,吃起来比较糯,而且有一种独特的豆香味,所以很多年纪大的,都喜欢吃红豆。[/color][/size][/font][b]3、吃法不同[/b][font=&][size=16px][color=#666666] 赤小豆和红豆的吃法也是不同的,赤小豆一般都用来熬汤或者煮粥吃。而红豆不但可以熬汤、煮粥,还可以用来做豆沙,做红豆饼食用。因为红豆里面的糖分比较多,所以可以让做出来的甜品更加的好吃。[/color][/size][/font][b]4、功效不同[/b][font=&][size=16px][color=#666666] 赤小豆和红豆的功效也是不同的。赤小豆和红豆营养价值都是非常高的。赤小豆具有健脾胃、除湿、解毒、益气、消肿的功效。当我们体内湿气重的时候,脾胃不好的时候,就可以用赤小豆来进行调理。[/color][/size][/font][font=&][size=16px][color=#666666] 当女性朋友在怀孕的时候,出现水肿时,可以用赤小豆来进行调理;而红豆具有清热解毒、润肤养颜的功效。相比于赤小豆来说,功效略微欠缺一些,所以在医学上面,一般都是赤小豆来入药。[/color][/size][/font]
全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险。建议每天摄入250—400克谷薯类食物,粗细搭配,常吃杂粮、杂豆,如小米、玉米、燕麦、红小豆、绿豆、芸豆等。
【作者】 梁嘉敏; 何敬愉; 彭维; 王永刚; 李沛波; 苏薇薇;【机构】 中山大学生命科学学院; 中山大学生命科学学院 广东广州510275; 广东广州510275;【摘要】 目的:建立同时测定草豆蔻中山姜素、小豆蔻明含量的方法。方法:采用HPLC法,色谱柱为DiamonsilC18柱(250×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-4.5%四氢呋喃溶液(用冰醋酸调节pH至3.0),采用线性梯度洗脱,流速1 ml/min;检测波长为300 nm。结果:山姜素、小豆蔻明平均回收率分别为100.3%、99.20%,RSD分别为1.25%、2.14%。结论:本法为评价草豆蔻的质量提供了依据。 更多还原【关键词】 草豆蔻; 山姜素; 小豆蔻明; HPLC法; 本文献没有图谱