总氯标准

一批次粽子不合格，市民谨防“返青粽” 　　近日，成都市工商局发布今年第二季度粽子质量监测报告，报告显示，在抽查的10批次粽子产品中，有一批次的粽子产品不合格。 　　此前，曾有媒体报道，市场上有“返青粽”出现，即一些不法商贩在浸泡粽叶时，加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让粽叶重新“返青”。 　　由于国家目前尚无针对粽叶的相关质量监测标准，此次工商局的质量监测中，并未对粽叶进行监测，粽叶成为监测盲点。 　　质量抽检粽子合格率为90% 　　此次监测共抽取10个批次的粽子产品，结果显示，9个批次的产品合格，1个批次的产品因不符合国家相关标准，被列为不合格产品。 　　本次监测主要针对粽子的标签、酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、霉菌等指标进行检验。 　　由广汉市康达食品有限公司生产的坎上人家粽子(猪肉粽，300克/袋)，因为“酸价”不符合国家相关标准，被列为不合格产品。 　　成都市工商局一名工作人员说，酸价是指中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好，“酸价不符合标准，说明粽子的新鲜度不够。” 　　目前，工商部门已责令该企业将不合格商品下柜，并要求企业进行整改，经复查合格后方可上市销售。 　　标准空缺粽叶监测成盲点 　　日前，有媒体报道，今年端午粽子市场上出现了“返青粽”，一些不法商贩在浸泡粽叶时，加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让原色粽叶重新“返青”。这样，包装粽子的粽叶显得绿油油的，煞是诱人。 　　事实上，经过高温蒸煮后，即使原本绿油油的粽叶，也不可能 　　保持新鲜的绿色，而是呈深绿偏灰黑或黄色。 　　“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40-100倍。人体中铜的摄入量过多或长期积累，会引起铜中毒，严重的可致癌，甚至危及生命。 　　然而，由于相关国家监测标准的缺失，目前对粽叶尚无相关监测标准，导致这一监测成为盲点。 　　成都市工商局一名负责人称，此次粽子的质量监测完全按照国家标准，但这一标准中，并无对粽叶的质量有要求，“我们的监测人员之前也听说过‘返青粽’，在监测过程中特别注意了，没有发现此类粽子。” 　　成都市质监局称，早在今年4月，就曾对市面上的粽子进行质 　　量抽查，所依据的监测标准为SB/T10377-2004，记者查询这条检验标准后发现，该标准编号对应的食品分类为粽子，编号的技术分类为谷物、豆类及其制品，粽叶的检验不在其中。 　　厂家回应粽叶经消毒绝对安全 　　“每个粽子从工厂出来，都消过毒。”四川某食品发展公司工作人员说，粽子和粽叶在真空包装前，都经过高温消毒，不会出现粽叶有毒的问题。 　　至于为什么没有在外包装上印有粽叶的QS标识，该工作人员解释：“粽子和粽叶算是一个整体，应该共用一个QS标识。”她说，如果细分一下，当然更好，现在的标识让消费者产生误解，是厂商的疏忽。

HJ 1331-2023 & HJ 1332-20237月1日正式实施2023年12月，生态环境部发布《固定污染源废气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 便携式催化氧化-氢火焰离子化检测器法》（HJ1331-2023）和《固定污染源废气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 便携式气相色谱-氢火焰离子化检测器法》（HJ1332-2023）2项标准，标准适用于固定污染源废气中总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定，于7月1日正式实施。与现行监测标准《固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定气相色谱法》（HJ38-2017）相比，具有自动化程度高、抗干扰能力强等优点，可用于现场快速监测，对于同日实施的《石油炼制工业污染物排放标准》（GB 31570-2015）等三项标准修改单有重要支撑作用。明华电子自主研发的MH3500-A/B型 便携式甲烷非甲烷总烃分析仪分别参与两项标准的验证工作，本文结合现场经验对两项标准重点要点进行梳理总结。01便携式气相色谱-FID：通过定量环分离甲烷定量分析。02便携式催化氧化-FID：通过催化剂将甲烷以外物质催化氧化成CO2和H2O。↓↓↓标准分析步骤1.测试准备（1）开启电源预热至工作状态（约15～30分钟）；（2）预估待测污染物浓度，选择仪器内置的校准曲线或校准量程。2.仪器核查（1）进行零点校准，总烃测试结果应不超过0.4 mg/m3（以甲烷计）；（2）使用钢瓶法或气袋法进行量程校准► 标气浓度值＞100 μmol/mol 时，测定相对误差和相对偏差应在±5%以内； ► 标气浓度值≤100 μmol/mol 时，测定绝对误差和绝对偏差应在±5 μmol/mol 以内。3.样品测定（1）将采样管前端置于排气筒中并尽量靠近中心位置，封堵采样孔；（2）启动采样泵，以适当的流量采样测定。采样时，流量波动幅度应在±10%以内，采样管和伴热管的加热、伴热温度应控制在120℃±5℃以内；（3）仪器运行稳定后，按分钟保存测定数据，连续采样测定5min～15min，全部有效分钟数据（至少5个）的平均值作为一次测量值。样品测定时，同步测定样品中水分含量；（4）全部样品测定后，用零点气清洗仪器，使仪器示值回到零点附近并保持稳定；根据要求测试零点漂移、量程漂移、示值误差、系统偏差等并记录；（5）关闭电源，断开仪器各部分连接并整理装箱，结束测定。4.结果表示（1）测定结果小于10 mg/m3时，保留至小数点后1位；（2）测定结果大于等于10 mg/m3，保留3位有效数字；（3）非甲烷总烃的质量浓度计算结果应为非负值，计算结果为负值时以0计。5.质量控制（1）仪器每半年至少核查1次总烃和甲烷的零点漂移、量程漂移；核查结果应满足：► 校准量程＞100μmol/mol时，零点漂移和量程漂移应在±5%以内；► 校准量程≤100μmol/mol时，零点漂移和量程漂移应在±5μmol/mol以内；（2）样品测定前后，应核查总烃和甲烷的示值误差、系统偏差，并填写样品测定前后仪器性能核查记录表；核查结果应满足：► 标准气体浓度值＞100μmol/mol时，测定相对误差和相对偏差应在±5%以内；► 标准气体浓度值≤100μmol/mol时，测定相对误差和相对偏差应在±5μmol/mol以内。（3）样品测定结果与校准量程之间应满足以下要求，不满足则应重新选择校准量程；► 样品总烃、甲烷的测定结果≥10μmol/mol，应处于校准量程的20%～100%；► 样品总烃、甲烷的测定结果＜10μmol/mol，应不超过仪器校准量程且仪器校准量程应在10μmol/mol左右；► 采用内置校准曲线测定样品时，样品总烃、甲烷的测定结果应处于其线性范围内；（4）便携式催化氧化-氢火焰离子化检测器法每年至少用丙烷标准气体验证1次催化氧化单元的转化效率，结果应不低于95%，否则应更换或补充催化剂。（点击图片可查看详情）（点击图片可查看详情）

自今年7月1日起，我国饮用水“新国标”进入强制实施阶段。水质指标由原来的35项增至106项，理论上，达到新国标的水可以直接饮用，而事实上，欧美很多国家的自来水已经能够直接饮用。那么，我国新的水质标准和欧美国家相比，有哪些异同呢? 　　新国标“新”在哪? 　　实际上，新的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)在2007年7月1日就已正式实施了。但当时只是一个倡议性标准，5年之后的2012年7月1日，才成为强制性的。 　　纵向比较，不难看出新国标有了明显改进。与“旧国标”相比，新国标中的水质指标从原来的35项增加到106项，并修订了原指标中的8项。其中，毒理指标中有机物的种类，由5项扩充到53项，是原来的10倍多。水质指标更加具体化、多样化、严格化，这的确是前进了一大步。值得一提的是，有几个指标的限值虽然没有调整，单位却发生了变化。例如，毒理指标中氯仿(三氯甲烷)的最大浓度，由60微克/升变成了0.06毫克/升。虽然前面的数据看上去小了很多，但微克变成毫克，标准其实没变。不过，采用毫克/升的单位，与联合国世界卫生组织的做法是一致的。 　　与多国标准横向比较 　　我们再把中外的饮用水卫生标准横向比较一下。 　　据工业出版社2004年出版的《国际饮用水水质标准汇编》一书介绍，世界上最具权威性的三大饮用水标准，分别是世卫组织的《饮用水水质准则》、欧盟的《饮用水水质指令》(1998年)和美国环境保护署的《国家饮用水水质标准》。这三个标准是各国制定水质标准的重要参考依据。 　　世卫组织的《饮用水水质准则(第三版)》(2005年)共有172项，它被越南、菲律宾、马来西亚、巴西、阿根廷、南非、匈牙利、捷克等国直接照搬。我国新国标的106个指标中，有46项指标的标准与世卫组织的相同。但也有14个指标，是中国有，而世卫组织标准没有的。锰、铜、汞、氰化物等11个指标，中国比世卫组织“管”得更严，只有镉、氯乙烯、三氯乙烯和乐果(一种农药)这4个指标比世卫组织“松”——限定值高于世卫组织标准。另外，世卫组织标准中有64个指标没明确限值，世卫组织的解释是，“饮水中存在的含量对健康无影响”、“饮水中的浓度远低于会产生毒性作用的浓度”等。 　　欧盟的《饮用水水质指令》被欧盟各成员国采用，我国新国标中大多数无机物指标与它一致，而且硼、钼、氟化物及硝酸盐则比它更严格。但我国在不如欧盟“苛刻”的8个指标中，氯乙烯和三氯乙烯这两种有机物再次现身。与我国新国标相比，欧盟标准的指标项目较少，只有48项，并且还是由1995年版本的66项中“砍”下来的。不过，欧盟很多国家的自来水是可以直接饮用的。 　　美国的《国家饮用水水质标准》分为一级和二级。一级标准有69项，都是有法律强制性的，全国所有的公共供水系统必须达到这一标准。二级标准共有15项，都属于“无碍健康的指标”，既有影响水的颜色、气味、口感的杂质，也有对人体皮肤、牙齿的色泽产生影响的杂质。虽然联邦政府把它视为推荐性标准，但州级政府也可根据本地水源情况，有选择地“升级”为强制性指标，与我国新国标中对所有物质的浓度限制都是强制性标准不同。 　　颇具特色的是，美国饮用水一级标准中的每个指标对应两个浓度限值，分别是最大污染物浓度(MCL)和最大污染物浓度目标值(MCLG)。后者指的是不会对人体健康产生不利影响的污染物浓度上限，标准比前者严格得多，但没有强制力。 　　此外，一级标准中还列出了各种污染物的危害和来源，这是包括欧盟和世卫组织在内的很多水标准都没有提到的。 　　综合来看，中美两国标准“PK”的结果，可说是“各有所长”。最大污染物浓度(MCL)相同的指标没有几个，有不少数值甚至相差数倍。中国比美国更严格的共有23个指标，如剧毒的氰化物，我国新国标的浓度限值为0.05毫克/升，而美国则为0.2毫克/升 美国对砷的浓度限值为0.05毫克/升，是我国“新国标”的5倍。与此同时，美国比我国严格的指标则有17个。这17个指标多为有机物，氯乙烯和三氯乙烯再次榜上有名。令人吃惊的是，我国三氯乙烯的浓度限值是美国的14倍。另外，在美国的饮用水中，有机物“1,1,1-三氯乙烷”最多只能有0.2毫克/升，但在我国却可以高达2毫克/升，相差10倍。 　　两种有机物卡得不够“狠” 　　我国新国标的指标项目很多，对付常规无机物的严格程度已经不亚于国际公认的三大标准。但对有机物的限制我国还不够严厉，在氯乙烯和三氯乙烯两项上更是显得“心有点软”。 　　据了解，这两种有机物都是常用的工业原料。氯乙烯是无色气体，用途很广、强度和稳定性都很突出的材料PVC(聚氯乙烯)就是由它聚合而成的 比它多两个氯原子的三氯乙烯，则用作金属的脱脂剂和脂肪、油、石蜡等的萃取剂。氯乙烯会损害肝功能，长期接触和摄入会导致肝癌 三氯乙烯除了毁肝，还有一定的麻醉作用，会引发神经功能障碍和内分泌紊乱。这应该就是国际上严格限制它们在水中含量的原因了。 　　在我国新国标的诸多项目中，许多物质在水中都是无色无味的，公众很难察觉到水质的变化，而水垢(即水硬度，碳酸钙的含量)却非常直观，既能看出来又能喝出来。我国新国标对水硬度的要求是不超过450毫克/升，超过欧盟(60毫克/升)、日本(300毫克/升)和加拿大(300毫克/升)的标准。美国对饮用水的水硬度没有要求，但据记者了解，美国的自来水其实很“软”，几乎没有水垢。 　　值得一提的是，因恶性通货膨胀“闻名世界”的非洲国家津巴布韦，其饮用水标准对砷、铜、铬等指标的要求比我国更严，在无机物指标中，只有铅的浓度限值高于我国新国标。但据我国商务部网站今年2月报道，如今有400万津巴布韦人面临因水污染而带来的疾病威胁。 　　由此可见，标准定得严固然是好，但若是不能落到实处，对民众来说，也只是“浮云”。