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大家有没有做过像大茴、花椒等调味料和茶叶中咖啡因和可卡因的检测的,进来指导一下,多谢。
检测咖啡因(氯仿提取法),使用什么柱子,流动相的比例是多少(甲醇: 乙腈:水:0.8mol/L乙酸溶液)
[b][size=18px][font='arial'][color=#333333] 咖[/color][/font]啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。相信这东西大家都很熟悉了。[/size][size=18px] 我们如果在检测报告中发现有咖啡因这个指标,首先要看是在什么品种的样品里检测到它。[/size][size=18px] 如果是某某可乐中咖啡因超标,那说明该产品咖啡因投料多了。因为咖啡因在这里是做为食品添加剂使用。在GB2760《食品添加剂使用标准》中,咖啡因是做为添加剂、允许在可乐型碳酸饮料中存在的,最大允许使用量是0.15g/kg。[/size][size=18px] 如果是某某茶饮料中的咖啡因未达标,那说明该产品对原料把关不严、工艺控制不力。此时的咖啡因是评价茶饮料特征性的重要指标,也是保证茶饮品品质的关键成分。根据茶饮料标准的规定,各种类型的茶饮料其咖啡因的含量必须达到一定的水平。用大白话来说,需要投放真材实料的茶叶做为原料,才能保证最终产品咖啡因含量达标。[/size][size=18px] 所以同样是咖啡因这个项目,在不同的产品里,有时是人为添加、有时是天然就有。[/size][size=18px] 有较真的人会问了,那茶饮料中会不会有厂家人为添加咖啡因呢?我个人觉得:很难!不划算!还不如当初投料时放入足够茶叶省事。[/size][size=18px][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211301528449389_7774_1645752_3.jpeg[/img][/size][size=18px] 至于咖啡类饮料,里头的咖啡因更是“诚意满满”了,所以喝咖啡喝茶都能提神。但是,考虑到咖啡因属于精神药品,此精神不是提神之意,而是药学领域里毒麻精放里的精神类药品(意思是滥用易产生依赖性、危害健康)。不提倡给小孩喝咖啡、茶这些,最好奶茶也不喝。[/size][/b]